Innehållet i artikeln
Vit choklad uppträdde på marknaden av sötsaker ganska nyligen jämfört med bitter, men under denna korta tid lyckades tjäna stor popularitet bland de söta tänderna. Vid köp av vit choklad är det viktigt att komma ihåg att tillverkare inte alltid samvetsgrant hänför sig till sammansättningen av sina produkter. Det hotar med stora hälsorisker. Bland de olika företagen blir det allt svårare att känna igen äkta vit choklad.
Vissa allmänna uppgifter om vit choklad
Det viktigaste kännetecknet för denna produkt är avsaknaden av kakaopulver i dess sammansättning, vilket ger en aptitrerande brun färg till klassisk choklad. Men idag är vita kakel i form av sin popularitet nästan lika bra som mörka. I matlagning används det ganska ofta. Detta och olika pulver, tillägg till cocktails och fyllning för kakor, pajer, kakor och muffins.Denna ursprungliga efterrätt smakar bra med frukt, det är en del av ett brett utbud av konfektyr dekorationer och raffinerad godis.
Chokladhistorien härstammar från Maya och Aztecs tid. Sedan användes det i form av en dryck och tillsatte peppar för ökad smaksskärpa. Denna efterrätt har nått oss, bryter millenniet och tar emot många förändringar. Den vita versionen av choklad uppfanns bara 1930. Detta berodde på att Nestlé hade uppfunnit det för att producera en produkt från kakaosmörrester för att inte kasta bort dem. Denna efterrätt blev känd endast ett halvt sekel efter sin uppfinning. Vid denna tid började man aktivt producera vita chokladstänger. Dessutom började konditorer använda den som en del av deras mästerverk.
Vit choklad har en trevlig krämig smak på grund av att den innehåller en stor mängd mjölkpulver. Den ursprungliga smaken gör denna choklad känd både bland godis och konditorier över hela världen.
Sammansättning av produkten
Produkten av dålig kvalitet kommer sannolikt att innehålla skadliga transfetter, tillsatser och sockersubstitut. En sådan förändring i kompositionen kommer inte bara att minska smaken, utan också medföra stor hälsa hos den person som äter produkten. Vissa tillverkare får inte lägga till kakaosmör alls. Var uppmärksam på dess egenskaper. En dålig produkt kommer att ha en vit färg och en skarp lukt. Dess smak är sockeraktig och smälter dåligt från handen. Naturvit choklad i dess egenskaper borde likna mörk i dess egenskaper. Det smälter lätt i händerna, har en krämig färg och en mjuk lukt, en delikat krämig eftersmak.
I den nuvarande vita choklad finns spårämnen som kalium, fosfor och vitaminer från grupp B.Theobromin och koffein ingår inte i kompositionen, så att produkten inte påverkar kroppstimulans och inte orsakar allergier.
Dess energivärde är ganska högt - 550 kcal.
Fördel och skada
Att äta vit choklad hjälper till att producera serotonin, och det här är det lyckliga hormonet, vilket hjälper till att uthärda smärta och även vissa sjukdomar. Detta hormon hjälper till med stress, spänning. Men överdriv inte det, annars kan du få motsatt effekt, eftersom sockret i efterrätten också är mycket. Och dess överdriven användning är orsaken till utvecklingen av ett antal farliga sjukdomar.
Cholin, som är en del av den, är nödvändig för produktion av insulin och metionin, hjälper till att normalisera metaboliska processer i levern. På grund av detta kommer måttlig konsumtion av denna efterrätt vara bra för hälsan. Men samtidigt är det viktigt att välja en naturlig produkt, eftersom det bara innehåller E-vitamin, vilket är en garanti för ungdomar och det normala funktionen hos det endokrina systemet.
Ta inte bort med denna efterrätt, annars får du inte bara fetma, men också en metabolisk störning. Använd inte vit choklad om du har hög syrahalt, diabetes eller är allergisk mot komponenter. Men den vita versionen av choklad är en gudstjänst för dem som är allergiska mot kakao.Speciellt det rekommenderas inte att transporteras bort av denna produkt till personer som leder en passiv livsstil, såväl som de som är benägen för fetma.
Hur man lagar mat hemma
Kycklingsocker i detta recept är att föredra för granulerat socker, eftersom det löser sig mycket snabbare och bildar inte kristaller i produkten. Om du inte har förmåga att använda pulver, bör du först smälta sockret.
För att göra denna efterrätt hemma smälta kakaosmöret i ett vattenbad och blanda sedan med alla andra ingredienser. I stället för mjölk i mjölk är barnmat bra. Blanda komponenterna med en visp, utan att ta bort från värme. Den färdiga massan hälls i formar och skickas till kylskåpet före stelning. Efter en timme kommer produkten att vara klar att äta eller använda som en komponent för hemlagad efterrätter.
Video: fördelarna och skadorna av vit choklad
Att skicka