Јечмена кава - користи и штета за здравље

У неким случајевима, из здравствених разлога, људи не могу пити кафу. Онда ће кава од јечма бити одлична замена. Има изражену арому, корисна је и истовремено не доприноси повећању крвног притиска. У наставку ћемо размотрити све информације о овом пићу, о погодностима и штетности које носи, као и рецепте за прављење каве од јечма.

Шта је кава од јечма: опште информације

Ово пиће је човечанству познато више од 4 хиљаде година. Композиција је веома богата: садржи корисна влакна, протеине, витамине и велики број елемената у траговима. Редовна употреба кафе из јечма омогућава вам да прилагодите рад гастроинтестиналног тракта, смањите ниво шећера у крви, као и да уклоните токсине.

Јечмена кава зауставља процес старења - због чињенице да активни састојци доприносе ослобађању слободних радикала. Композиција садржи бета-глукане - то су биљни угљикохидрати, који се налазе у љусци јечма, зоби, као иу гљивама и другим биљкама. Главни задатак ове супстанце је да очисти тело од штетних материја, као и да попуни корисне елементе који су неопходни за нормално функционисање тела.

Јечмена кафа је пиће направљено од печеног, фино млевеног и куваног зрна јечма. Чим зрна сазрију, она се бере, затим сортирају, а затим темељито исперу. Затим, стручњаци почињу да пеку житарице, они су згњечени, а онда се могу скухати.

Каква је употреба каве од јечма?

Одмах треба напоменути да је јечма кава много кориснија од обичне природне кафе, јер на било који начин не утиче на притисак - често је хипертензивним пацијентима забрањено пити јер се вјероватноћа можданог удара повећава. Такође, природна кафа се не препоручује људима који имају гастроинтестиналне болести у акутној фази због чињенице да повећава киселост желучаног сока.

То се односи на децоцтион од житарица - онда је супротно. Јечмена кава смирује нервни систем, може се попити са стресом, депресијом, па чак и са несаницом.

Дакле, размотрите корисне особине кафе, створене на бази јечма:

1. Обнавља гастроинтестинални тракт због чињенице да садржи влакна. Помаже очистити организам од токсина, стимулира пробаву. Ако имате констипацију - пиће ће бити право спасење, јер има благи лаксативни ефекат.
2. Има позитиван ефекат на ендокрини систем. Када се редовно користи, снижава ниво хормона, стабилизује расположење, ау неким случајевима и помаже да се смрша - ако особа има проблема са прекомерном тежином због хормонске неравнотеже.
3. Доприноси активацији метаболизма. Осим тога, има тоник ефекат - јечмена кава садржи витамине Б, А, Д, Е. Такође има висок садржај минерала - фосфор, калијум, јод, итд.
4. Благотворно делује на кардиоваскуларни систем. Ако особа има проблема са процесима стварања крви, онда свакако треба да укључи кафу из јечма у своју дневну исхрану.
5. Стабилизује равнотежу воде и соли - ако тело има вишак течности, онда ће шољица пића са укусом ослободити овај проблем. Из истог разлога, кафа има позитиван ефекат на бубреге, систем мокрења.
6. Нормализује ниво шећера у крви.Због садржаја влакана, производ помаже успорити апсорпцију угљених хидрата, и управо тај фактор помаже нормализацији нивоа глукозе.
7. Елиминише упалне процесе. Људи који редовно користе јечмену кафу имају много мање шансе да се разболе од грипа, упале грла и САРС-а. Помаже да се ослободите бола у случајевима таквих болести као што су артритис и реуматизам.
8. Побољшава кожу и косу, као и нокте. Овај ефекат се постиже захваљујући високом садржају силикона и лизина у напитку, а те супстанце су одговорне за производњу колагена од стране организма. Неопходно је да кожа остане здрава и еластична. Такође, колаген јача кости.
9. Девоција има тонички ефекат. Препоручује се ако се морате опоравити од повреда, операција или општег умора. Добро је пити кафу од јечма да би се опоравио од стреса.

Због чињенице да у кафа нема кофеина, можете га пити у било које време - кад год пожелите. Чак и ноћу можете попити шољицу врелог и укусног пића - након чега вам се пружа миран и дубок сан.

Каква штета?

Треба одмах напоменути да научници до данас нису били у стању да утврде која штета може ово пиће да наноси људском телу ако нема индивидуалну нетрпељивост према овом производу. Јечмена кава не нарушава активност кардиоваскуларног система, напротив, побољшава функционисање срца, стабилизује хормонску позадину и нервни систем и побољшава активност желуца. Дакле, о штети и говору не може бити. Најважније је да будете сигурни да немате индивидуалну нетолеранцију на компоненте овог производа.

Какав укус?

Укус овог напитка је веома мекан, није толико изражен као код природне кафе и нема горчине. Постоје лагане ноте ароме хлеба - а током кувања ћете моћи да посматрате високу, густу пену. Ако додајете млеко у кафу јечма, њен укус ће бити врло сличан капућину. А ако желите да добијете укус кафе - набојите се цикоријом, захваљујући томе арома кафе ће бити израженија.

Напитак на бази зрна јечма ће бити одлична, безопасна алтернатива кафа. На крају, уживате у незаборавном укусу резултујуће децоцтион, и ојачати све системе вашег тијела, плус изгубити тежину.

Барлеи Цоффее

Можете без напора припремити пиће јечма код куће, а можете га пити и за одрасле и за малу дјецу. Размотрите опције за пиће.

Јечмена кава са ражом. Такав рецепт је популаран - корист од бујона се повећава, баш као и нутритивна својства. Рецепт је следећи:

1. Узми три кашике. ражи и толико јечма.
2. Све састојке добро исперите под текућом водом - најбоље је да то урадите неколико пута.
3. Затим сипајте раж и јечам водом, а затим оставите да се напуни око један дан, али можете и дуже.
4. Чим прође одређено време, биће неопходно исушити течност у којој је вучена сировина и напунити је нормалном филтрираном водом.
5. Све то се шаље на спору ватру и доводи масу до кључања.
6. Чим се зрна почну распршити, посуду треба уклонити из пећи, сипати воду у којој се кува.
7. Оперите житарице, осушите их.
8. Печена зрна, доста на врелој, сувој страни.

Тек након свега наведеног добијате компоненте из којих касније можете направити кафу. Наравно, пре кувања ће морати да се меље у млинцу за кафу.

Добијени прах се кува као уобичајена кава, по жељи се шећер или млеко могу додати у готов производ. Ако желите да увек останете здрави и лепи, да успоставите сан - у овом случају вреди заменити обичну кафу са јечмом, верујте ми, цела породица ће бити срећна да ужива у мирисном пићу.

Видео: употреба пића јечма