Садржај чланка
Ниједан од слатких зуба неће одбити изненађујуће укусну, мирисну и невероватно корисну џем од смокава. Некада је то био џем од остатака вртног усјева који је чувао воће и бобице за зиму. Данас је ова слатка посластица направљена од егзотичних и понекад веома ријетких плодова. Смокве - је плод смокве, узгојен углавном у Централној Азији, на Кавказу, на Криму, у Карпатима. Ово је једна од најстаријих воћних биљака, према легенди, Адам и Ева су покривали смоквин лист својим голим телом. Дрво смокве непретенциозно - расте у сушним подручјима, на каменитим обалама. Плодови смокава су невероватно корисни, једу се свеже, сушени и конзервирани. Од плодова датог дрвета активно се припремају све врсте џемова, конзерви, кандирано воће. Третмани од смокава имају изненађујуће деликатан и богат укус, џем је врло сладак. Али у чему је његова предност, покушаћемо да схватимо.
Корисна својства џемова од смокава
Прво, смокве су врло слатке, свјеже воће може садржавати 20-30% глукозе и фруктозе, а сушено воће је још слађе, понекад чак и са укусним ретроокусом. То сугерише да смокве - извор брзих угљених хидрата, пар плодова могу спасити особу од глади. Сушене смокве су увијек биле у врећи трговаца који су се возили преко пустиње. Мали сушени плодови нису заузимали много простора, давали енергију, имали висок садржај калорија, складиштени су дуго времена и нису се погоршавали. Упркос чињеници да је воће слатко, савршено се гаси жеђ. Смокве су помогле караванима да преживе.
Поред шећера, на смокви се налазе протеини, угљени хидрати, танини, киселине. У воћу има много витамина - калиј, натријум, калцијум, фосфор, магнезијум. Фиг се од давнина сматра извором хранљивих материја.
- За прехладе. Азијати у давна времена, многе болести су третиране смоквама. Плодови имају антиинфламаторно дејство, веома су ефикасни код прехлада, смокве се могу носити са упалом грла. Да бисте то урадили, замасите зрело воће у чаши, прелијте кипућом водом или топлим млеком, пустите да се скуха и пије. Фиг има ефекат диапоретичног и антипиретског дејства, омогућава вам да се ослободите високе температуре. Свакако додајте сухо воће смокава у котлић у хладној сезони - то је одлична превенција грипе и прехладе.
- Од кашља. Још једна особина смокава - плодови имају снажно искашљавајуће дејство. Ефикасно разблажују слуз, олакшавају уклањање слузи. Смокве су корисне за бронхитис, упалу плућа, велики кашаљ, а џем од смокава се препоручује за астму.
- За висок хемоглобин. Смокве садрже огромну количину гвожђа, које се савршено апсорбује. У плодовима смокава има више гвожђа него у зеленим јабукама. Зато је мармелада од смокава одлична превенција анемије. Такву укусну медицину посебно воле деца и труднице - то је не само делотворно, већ и сигуран начин за повећање хемоглобина.
- Диуретиц ацтион. Плод има изражен диуретички ефекат, због чега се плодови смокава користе у борби против отицања и отицања. Пекмез од смокава мора бити у исхрани језгара и пацијената са болестима бубрега. Курс узимања смокава помаже да се ослободите бубрежних каменаца и жучне кесе. Диуретичко својство омогућава да се тело очисти од токсина и шљаке, јер има велику количину кумарина. Ова супстанца је природна одбрана тела од зрачења.
- Слимминг Упркос чињеници да су смокве довољно високо калоричне (више од 200 кцал на 100 грама производа), глад можете задовољити дословно са два комада овог воћа.Ово је здрав и здрав оброк који ће вам помоћи да прођете између великих оброка.
- Лаксатив. Екстракт смокве је дио лаксативног лијека Кафиол. Ово је припрема за благо и ефикасно чишћење црева. Џем и џем од овог воћа имају сличан ефекат. Смокве нису заразна, па их можете безбедно користити у борби против затвора, чак и хроничне.
- За срце. Смокве садрже огромну количину калијума, који је користан за кардиоваскуларни систем. Редовним уносом смокава у храну заштитит ћете од срчаног удара и можданог удара, нормализирати притисак, стабилизирати рад крвних жила.
- За виталност. Смокве - је снажна енергија, способна да брзо обнови виталност, ослободи се блуеса и лошег расположења. Додајте сируп од џемова од смокве у чај за дете - то ће ојачати његов имунитет, побољшати апетит и пробаву.
Сируп џем се користи не само унутра. Ово је одличан лек за упалу коже, болове у мишићима, угануће. Листови смокве такође имају лековита својства - на основу њиховог екстракта припрема се фармацеутска маст Псоберан, која се користи у борби против псоријазе и витилига.
Контраиндикације за конзумирање џемова од смокава
Ниједан производ не може бити недвосмислено користан, смокве нису изузетак. Ево неколико упозорења о којима треба да знате пре него што поједете укусну храну.
Као што је напоменуто, смокве имају висок калоријски садржај, па је опасно појести га у великим количинама, посебно за дијабетичаре и оне који пазе на њихову тежину.
Смоква и његов џем садрже ситне кости које се могу заглавити између зуба, зубних рупа итд. У комбинацији са невероватном количином шећера у саставу производа смокве могу да изазову развој каријеса и других стоматолошких проблема. Зато, након што сте појели слаткоћу од смокава, морате темељито опере зубе.
Као и сваки слатки производ, а поготово ако се ради о непознатој деликатеси, смокве могу бити узрок алергијске реакције, која се манифестује у уртикарији. Ако први пут једете воће или џем, почните са малим порцијама.
Не конзумирајте плод у периоду тровања и слабог црева. Нажалост, лаксативна својства смокава могу изазвати дијареју.
Други велики швајцарски доктор Парацелсус је тврдио да било који производ може бити лек или отров, а све је само у његовој дози. Једите смокву од смокава у умереним количинама, и то ће вам донети само користи.
Како скувати џем од смокава
Смокве - је невероватан плод, који има више од стотину врста. Смокве се широко користе у медицини, козметологији и кухању. Закујте џем од смокава и увијек будите здрави!
Видео: како скувати џем од лековитих смокава
За слање