Сок од бундеве током трудноће - користи и штете

У касно љето и рану јесен у нашим вртовима сазријева прекрасна бундеве. Тако зовемо плодове истих биљака из породице бундеве. Ово годишње или вишегодишње биље са великим листовима и великим белим или бледо жутим цветовима. Бундева се, нажалост, не појављује често на нашим столовима, иако садржи много корисних супстанци. Његова јарко наранџаста боја одмах указује да је воће богато каротеном. Много хранљивих састојака се налази у пулпи и семену.

Достојанство сока од бундеве

Ово пиће с правом је заслужило титулу једног од најприступачнијих и најкориснијих за људе. По броју вриједних супстанци, он далеко заостаје за многим својим конкурентима у воћу. Јарко наранџаста боја коре и пулпа указују на велики проценат бета-каротена, који се претвара у витамин А. Сок садржи много елемената у траговима неопходних за организам.

У соку од бундеве су присутни:

• вода;
• угљени хидрати;
• фибер;
• шећер;
• веверице;
• пектини;
• витамини;
• елементи у траговима;
• асх;
• маст;
• органске киселине.

Калорични сок без доданог шећера је 38 калорија.

Због тога благотворно делује на све органе:

1. Висок садржај витамина помаже у јачању имунолошког система, помаже организму да се одупре ефектима бактеријских, вирусних и гљивичних инфекција. Док носите бебу, трудницама је забрањено да користи већину лекова. Стога ће јачање имунитета бити веома корисно, посебно у хладној сезони током епидемије грипа.
2. У раним фазама трудноће, затвор се јавља на позадини хормонског прилагођавања. Прогестерон опушта мишиће како би осигурао трудноћу. Мотилитет црева се успорава. У каснијим периодима увећана материца стисне унутрашње органе, укључујући и цревне петље, ометајући промоцију фекалних маса. Сок од бундеве садрзи велики проценат влакана, нормализује пробавни систем, помазе у опстипацији, доприноси колонизацији црева са здравим микроорганизмима.
3. Витамин А се назива витамином лепоте због неког разлога. Њен недостатак негативно утиче на стање ноктију, косе и коже. Такође је неопходан за одржавање здравих очију. Ово је посебно важно сада, када већину времена људи проводе иза екрана компјутера, таблета, лаптопа. Антиоксиданси садржани у соку лутеину и зеаксантину спречавају појаву катаракте, успоравају старосне промене у органима вида.
4. Пектин помаже у растварању колестерола у крвним судовима, смањује ниво лошег холестерола у крви. Артерије су очишћене од непотребних слојева, постају пластичније. Због тога се нормализује ниво крвног притиска, смањује ризик од атеросклерозе, можданог удара или срчаног удара.
5. Редовита употреба сока од бундеве побољшава функцију бубрега, отапа и уклања камење из њих.
6. Традиционална медицина препоручује пити сок од бундеве са медом као седатив и благи хипнотик. Магнезијум који се налази у чаши сока од бундеве ће помоћи да се смири, побољша расположење, ослободи стреса. Многе жене током трудноће се суочавају са промјенама расположења и поремећајем спавања узрокованим хормоналним промјенама, бригама и тјескобама.
7. Сок од бундеве садржи калијум и магнезијум, који су неопходни за нормално функционисање срца. Ови микроелементи спречавају појаву васкуларне атеросклерозе, јачају мишиће миокарда, нормализују стварање крви.
8. Гвожђе је неопходно за одржавање нивоа хемоглобина у крви.Овај индикатор се често смањује током трудноће због повећања волумена крви која циркулише у тијелу.
9. Врло риједак витамин К који се налази у соку од бундеве потиче добру згрушавање крви.
10. Многе труднице се суочавају са проблемом едема, посебно на крају свог мандата. Сок од бундеве има диуретски ефекат, уклања вишак течности из тела.
11. Употреба сока од бундеве одмах након буђења помаже да се ублаже манифестације токсикозе, смањи мучнина.

Контраиндикације

Сок од бундеве има много корисних својстава, али за неке здравствене проблеме потребно је ограничити његову употребу.

Ово се односи на следеће болести:

1. Када гастритис, чир на желуцу и чир дванаесника, праћени ниским киселинама желучаног сока, сок од бундеве може погоршати болест.
2. Сок од слатких сорти бундеве садржи доста шећера и угљених хидрата, потребно га је ограничити на дијабетичаре.
3. Због велике количине дијеталних влакана потребно је овај производ искључити из исхране људи који пате од дијареје.

Сок од бундеве је корисно пиће за трудницу, али је неопходно узети у обзир могућност хипервитаминозе због велике количине витамина А. Лекари сматрају оптималну дозу од 100-200 мл сока дневно.

Свеже исцијеђени сок ће донијети максималну корист, посебно зато што се бундеве лијепо чувају готово цијелу зиму. Да бисте побољшали укус, можете додати сок од јабуке, шаргарепе или лимуна, кашику меда. Складиштени паковани сокови садрже прилично велику количину шећера, што може изазвати повећање нивоа глукозе у крви, прекомерно добијање на тежини. Штавише, након топлотне обраде, количина витамина у соку је значајно смањена. Пола чаше сока од бундеве, попијеног пре доручка, напунит ће тијело енергијом, осигурати витамине и микроелементе.

Видео: хладно пресовани сокови током трудноће