Осушени драгун - користи и штети телу

Природа никада не престаје да задовољава и изненађује особу својим даровима. Једно од ових изненађења је невероватан оријентални плод - драгун. Због осебујног укуса и корисних својстава у древним временима, драгун је назван "плодом богова". У неким регионима планете, воће се назива срчана јабука и зимско сунце.

Можда су сва та звучна имена ваљана у односу на драгун, јер одражавају одличне особине овог необичног воћа. На пример, поређење са зимским сунцем одражава стварност, јер плодови сазревају у јесен тако касно да можете само да уживате у укусу зрелог меса зими. Драгун има вишемилионску војску навијача, дјеце и одраслих који то воле. Снажни становници су чак измислили рецепте за прављење џема из овог воћа. Други драгун више личи на сушење када је у стању да замени бомбоне. Занимљиво је да је у сушеној форми његова корисност више него двострука.

Неке историјске чињенице

Уствари, драгун је бобица. Ова чињеница је већ доказана од стране научника. Дрвеће које производи тако необичне плодове појавило се у Кини пре више од две хиљаде година. Касније, култура се проширила широм Азијске регије, гдје је била добро успостављена у земљама са тропском и суптропском климом. У осушеном драгуну Јапанци су толико уживали да су је служили као самостално јело. У Кореји је оријентална слаткоћа добила још једну примену: направљена је од бушења са ниским садржајем алкохола. Суво воће има тако елегантан укус да се користи уместо слаткиша. Ово је посебно погодно када се узме у обзир да се свеже воће може купити само у сезони њиховог сазревања.

У неким европским земљама са повољним условима ангажовани су и на узгоју ове културе. Али ове сорте се не разликују по високим приносима и губитку од јапанских и кинеских сорти по укусу и корисним својствима.

Процес природне дехидрације успешно је коришћен на Истоку пре више од седам векова. Требали су мјесеци да се воће осуши на овај начин, а за то је потребно стрпљење. Али овај квалитет не држи Јапанце, тако да је у земљи излазећег Сунца домаће сушење драгуна једна од најпопуларнијих активности. Неки мајстори су чак дошли до методе прављења драгуља.

Значај композиције

• минерални елементи;
• органске киселине;
• каротен;
• дијетална влакна;
• антиоксиданси;
• пектини;
• полисахара;
• витамини у великим количинама, нарочито много аскорбинске киселине.

Таква природна композиција пружа читав низ корисних својстава драгун. Није ни чудо што се његове вриједне квалитете успоређују с морским плодовима. Али је вредно поменути да је са тако богатом композицијом, драгун веома нискокалорични производ. Зато свако може да ужива у њеном одличном укусу ако нема алергије на овај плод.

Корисна својства

Осушени драгун, поред кулинарске сврхе, заузима своју нишу у народној медицини. Испоставља се да дегустацијом овог производа можете користити организму. Због тога се мудри Кинези од давнина користе у медицинске сврхе. Овде, само његова главна својства:

1. Осушени драгун раздваја производе оксидације алкохола.Због тога се штетни ефекти алкохола на тело уз његову помоћ могу свести на минимум.
2. Благотворно утиче на варење и интестиналну активност, чиме се смањује ризик од крварења, што је драгоцено за хемороиде. Суви драгун стимулише апетит.
3. Хипотензивни ефекат осушеног воћа и повећава васкуларни тонус, што позитивно утиче на циркулацију крви. Све ове корисне особине обезбеђује висок садржај калијума. Овај елемент у сушеној драги 2 пута је већи него у бананама.
4. Осушени производ има изражена антиинфламаторна својства, те стога помаже код интензивног кашља и хладноће.
5. Ретка компонента - бетулинска киселина може блокирати раст страних ћелија. Ова особина помаже у борби против малигних тумора. Пацијентима са онколошким болестима прописује се медицинска дијета, у којој се налази сушени драгун.
6. Ако се осушено воће згњечи у пастозно стање, добијена паста за воће се може користити за третирање отворених рана.
7. Антиоксидативна својства чине сушену драгун одличним средством за чишћење тела. Лако се носи са слободним радикалима, уклања токсине, инхибира процес старења.
8. Висок садржај витамина "Ц" дјелује на корист имунитета.
9. Плод је веома користан за орган вида, јер храни ткива очне јабучице и јача мишиће.
10. Осушени драгун, поред горе наведених особина, може регулисати концентрацију шећера и холестерола у крви, што позитивно утиче и на здравље крвних судова и организма у целини.

Онда драгун може нашкодити

Наравно, овде описане некретнине су импресивне. Али не смијемо заборавити да, осим заслуга, сваки производ има своје недостатке.

• Драгун у сушеној форми се не препоручује за употребу ако особа има тешку анемију.
• Ово воће спречава тело да апсорбује гвожђе.
• Опрез треба обратити особама које пате од дијабетеса.
• Поред тога, не можете комбиновати драгун са млечним производима.
• Боље је јести суво воће након узимања главне хране.

Како да сами осушите драгун

Љубитељи драгуља са издржљивошћу и стрпљењем могу сами покушати припремити осушени производ код куће. Нудимо такве упорне нарави да искористимо рецепт који су изумили Јапанци.

1. Прво, кора се веома пажљиво уклања из свежег воћа.
2. Тада се плод веже уз плафон.
3. Након формирања на површини филма, а то се дешава на 3-7 дана, плодови се морају уклонити и добро замасити. Ове радње треба понављати сваких 3-5 дана.
4. Цео процес припреме траје око месец и по.
5. У процесу сушења, шећер кристализира, ближе површини. Зато се на њему формира карактеристично бело цветање.

Постоји једноставнији и мање дуготрајан начин сушења драгун - то је дехидрација у пећници или кућном сушару. Ова техника не захтева уклањање коже.

Ако једна јабука дневно може да гарантује здравој дуговечности, онда је ова тврдња двоструко истинита за драгун.

Видео: сушење драга (срце бика)