Садржај чланка
Сушене бруснице - веома вредно суво воће, прави су извор корисних микроелемената и резерви витамина. Користи се за превенцију бројних болести, савршено јача имунолошки систем.
Предности сушене бруснице
Бруснице су необично воће које се препознаје као природни антиоксиданс. Ово није само одлична профилактичка заштита од раног старења, већ и одлична заштита од инфективних и катаралних патологија. Осим тога, производ помаже да се ријеши циститиса не само у почетним фазама, већ иу хроничном облику.
Састав бобица може се похвалити присуством састојака који могу ублажити упалне манифестације. Осим тога, брусница се носи са неутрализацијом слободних радикала, који су провокатори за развој бројних патологија.
Због присуства антибактеријских својстава, брусница елиминише процесе труљења и блокира формирање гноја.
Међу најкориснијим особинама овог сушеног воћа треба навести:
- повећана физичка активност;
- позитиван утицај на ментални учинак;
- способност тонирања, обезбеђује освежавајући ефекат;
- побољшава апетит;
- нормализује згрушавање крви;
- стимулише део желуца и црева;
- прати нормализацију нивоа киселости (прије свега се односи на оне који имају овај индикатор низак).
Важно је! Да би се побољшале корисне особине производа, сушено јагодичасто воће се помеша са медом.
Осим тога, осушени производ има позитиван ефекат на изглед, па се драгоцјено сушено воће конзумира не само изнутра, већ се користи и споља.
Употреба брусница као рестауратива за кожу је усмерена на елиминисање малих бора, пружајући "лифтинг ефекат", уклањање црвених мрља и акни, сужавање пора.
Посебно вриједан производ за особе које пате од претеране масне коже. Изненађујуће бобице могу да доведу ниво масти у нормалу.
Непроцјењива употреба производа и косе. Средства припремљена на бази сушене бруснице могу да елиминишу проблем перути, омекшају праменове.
Вриједне киселине које се налазе у сувом воћу, су у стању да стимулишу регенеративна својства ћелија, помажу тијелу да очисти токсине.
Осим тога, сушено воће бруснице јача нокатну плочу, побољшава њихов изглед, помаже да се избјегну болести повезане са ноктима.
Бруснице су обдарене функцијама које су инхерентне антибиотицима. Уочено је присуство танина - компоненте способне да пружи обавезујући ефекат. Након што погоди ову компоненту у људско тело, злонамерни вируси и бактерије почињу да му се придружују, а онда се све појави.
Сушени плодови бруснице се често користе за лечење рана гнојем, са патологијама коже, псоријазом, херпесом, скрофулом.
Важно је! Да би се максимизирала корист од употребе осушеног производа, потребно је консултовати се са лекаром о његовој изводљивости пре употребе.
Труднице које користе бруснице могу се ослободити едема, нормализовати проблем крвним притиском.Осушене бруснице - одличан начин спречавања развоја проширених вена, јер благотворне бобице повећавају проток крви у материци, чине крвне судове еластичнијим.
Важно је! Само зрели плодови су обдарени максималном концентрацијом корисних елемената, тако да морате да сакупите бруснице у септембру, када ће сазревати како би требало.
Контраиндикације суве бруснице
Осушени плодови бруснице су веома корисни. Међутим, понекад се њихова употреба треба третирати са опрезом. У неким случајевима постоје контраиндикације.
- Прво, важно је придржавати се препорука у погледу обима употребе овог производа. Прекомерно присуство бобица у исхрани може да нанесе штету организму.
- Појединачна нетолеранција на бруснице није искључена, то треба узети у обзир.
- Не треба да једете суво воће у тренутку када акутни настану желучани чиреви, као и они који имају повећану киселост.
- Препоручује се суздржавање од конзумирања брусница за дојиље.
- Деци која нису навршила три године, саветује се да у мени нису укључили суво воће, јер то можда неће имати најбољи ефекат на активност дигестивног тракта, који још није у потпуности израстао.
Кулинарске бруснице
По правилу, у кувању, суво воће бруснице се користи као незамењива база у сосовима и павлама. Осим тога, сушено воће се додаје у чај, сок, сок или воћни сок.
Добија се одлично печење, у које се додају бобице. Према традицији, сувом бобицу треба додати пилав, кашу, салату и прилог.
Како сушити бруснице код куће
Суво воће из брусница, представљено на полицама продавница и пијаца, веома је слатко. Свака порција садржи око 2 кашике. л шећер Предности овог производа су сумње. Зато је потребно потражити сушене бобице, које садрже мало шећера, или, алтернативно, сами кувати суву брусницу. Рецепт је једноставан.
340 грама одабраних зрелих бобичастих плодова је темељито опрано и положено у кувану посуду. Ту се улије 200 мл. воде. Они који воле слатко могу користити малу врећицу заслађивача, међутим, то није најбоља идеја. Припремљена композиција се доведе до кључања и остави да стоји на средњој температури још 4-5 минута уз константно мешање. Након искључивања састава гаса треба да стоји 10 минута.
На куваној посуди за печење, покривеној пергаментним папиром, постављају се 3 слоја папирнатих ручника, а бруснице се полажу. Бобице се шаљу у рерну, загревају на температуру од 65 степени. Да би се убрзао процес дехидрације, препоручује се мењање пергамента и папирних убруса свака 2-3 сата. Сушите бобице 6-8 сати.
Процес сушења је много једноставнији ако је доступан кућни сушач за поврће и воће. Потребно је много мање времена и труда.
Услови складиштења сушене бруснице
Важно је не само сушити бруснице, већ и осигурати њихово складиштење.
Најлакши начин да задржите сушене бобице на најбољи могући начин је да их ставите у врећице од тканине на сувом и тамном месту. Температура у просторији је најбоља опција. Производ можете сипати у стаклену посуду која се може закључати.
Важно је! Чувајте само добро осушене бобице у стакленој посуди!
Осушене, слабо сушене бруснице најбоље се стављају у фрижидер.
Осушене бруснице - јединствена бобица, у чијим благотворним својствима нема сумње. Међутим, да би се осетио ефекат његовог утицаја, важно је придржавати се мера када се поједе, а не прејести. У овом случају, вредно сушено воће ће бити поуздан пријатељ у превенцији многих болести.
Видео: лековите особине брусница
За слање