Спарасис Цурли - опис гдје расте, токсичност гљивица

Коврчава шпијуница схваћена је у дословном смислу те ријечи као увијена гљива у беж боји, која припада спарассној породици. У овој породици, не више од 7 врста, што је изванредно. Печурка припада јестивим и врло укусним сортама, али је уврштена у Црвену књигу наше земље као угрожени тип. Због крчења шума и окупљања људи представљени примерци постају све мање и мање. Данас ћемо проучавати све што је повезано с њима.

Десцриптион

1. Још једном, ова сорта је класификована као јестива. Гљива привлачи пажњу, прије свега, због чињенице да је позната по својим вањским подацима. Код обичних људи то се зове другачије, укључујући купус од печурака, јагњеће печурке, срећу печурака, као и зечји купус и краљевску гљиву. Штавише, назив "јагњетина" се користи само у страним референтним материјалима, наши сународници то практично не изражавају на тај начин. Руски стручњаци под јагњетином подразумевају потпуно другачији гљивични гривни.
2. Сада размотрите опис представљене замршене инстанце. Воћно тело се састоји од вишеструких увијених листова те гране и изгледа као грм. Гљива је довољно велика, њене наборане режњеве са валовитим рубовима не могу проћи незапажено. Имајући у виду пречник, може се рећи да нека плодна тела расту и до 20-60 цм, наравно, ово је ретко, у просеку има гљива у пречнику од 7-30 цм, висина грма је око 20 цм, а тежина је већа од 6-8 кг . Неки берачи гљива наишли су на копије од 10-14 кг.
3. Плодна тела у беж нијанси, жуто-бела. У зрелим јединицама, боја је тамна, браонкаста са црвенкастим мрљама. База изгледа лоше, као корен, причвршћена за средиште теле. Дебљина ноге је око 5 цм, док је у највећем броју случајева укопана у земљу, тако да није видљива. Расте до 13 цм у дужину, постаје бело-жута, може замрачити и постати црн када је презрео.
4. Меки дио оригиналних валовитих ножева је крхак, лако се мрви и ломи. Код узгајаних воћних тела, то је чврсто и чврсто. Да би окусио нутти, мирисе чудно. Мирис нема никакве везе са окусом гљива. Репродукција се одвија спорама елиптичног облика, светлих боја са жутом или белом бојом.
5. Слој, који се иначе назива спорифероус, преферира да буде постављен тачно на сваку оштрицу. Штавише, заузима само једну страну, а не потпуно окретање. У нијанси, овај слој је пигментиран кремасто бела или сива. Осећа се мало грубо, може бити превише глатка.

Спроутинг

1. Печурке породице о којој се расправља више воле да живе у северној хемисфери. Испуњавају се у формираним четинарима и мешаним лисицама са широким листовима. Обично се налази у близини Кхабаровск, Краснодар, Алтаи, Карелији, Москви, Сахалину, Чељабинску. Они такође нису ретки на Кавказу, у Приморју. Наравно, то не иде без Грузије и Северне Америке, Азије и балтичких држава.
2. Плодовање почиње у августу и завршава се у септембру. Ово је тако кратка сезона приноса. Ове гљиве су класификоване као паразити, односно, насељавају се на корење дрвећа и постепено их уништавају. Раст се одвија појединачно међу боровима, али се могу наћи колоније гљива у другим црногоричним пругама. Појављује се у аришу, кедровини и близу јеле.
3. У неким климатским зонама, ове гљиве преферирају да буду смјештене на пањевима који су повезани са базом дрвета и његовим коријенским системом посебно.Ова врста спараса може узроковати смрт биљака због развоја смеђе-црвене трулежи.

Јестивост

1. Расправљена воћна тела су класификована као јестиве печурке. Често су такви случајеви укључени у рецепту за кување јуха и пржене хране. Такође, често се такво воће суши. Одвојено, вреди напоменути да се само млади примерци могу узети као храна.
2. Проблем је што са годинама гљиве постају прекомерне ригидности. Они такође постају смеђи и постају неподношљиво горки. Што се тиче младих плодова, они имају одличан укус. По текстури, ове гљиве су врло сличне морел. Мирис гљива у питању је прилично необичан, а укус је нутти.
3. У кулинарском свету, воћна тела се често користе сирови. Ова гљива савршено надопуњује салате, сиреве од сира, супе. Поред тога, воће се добро слаже са плодовима мора и орасима. Приказани примерци су такође маринирани. Печурке се суше и готов прах се додаје као зачина.

Сличне врсте

1. Ове гљиве имају јединствен изглед. Поред тога, специјална дистрибуцијска зона вам омогућава да у потпуности елиминишете могућност збуњивања такве инстанце са било којом другом гљивицом. Међутим, треба напоменути да је воће које се посматра споља веома слично ламеларном спарази.
2. Не будите узнемирени испред времена, ове гљиве се лако разликују једна од друге. Плодови плоче имају круте плоче са чврстим ивицама. Боје су жуте боје.
3. Штавише, такав пример претежно расте на храсту. Важно је напоменути да је и гљива јестива. Има пријатан мирис и невероватан укус. Узорак је такође заштићен и изузетно је риједак.

Обрада

1. Пулпа гљива је веома деликатна, а задивљујући укус никога не оставља равнодушним. То је због свог укуса и коврчавих спараза постало познато у кулинарском свијету.
2. Као што је раније поменуто, само су младе гљиве погодне за храну. Пре кувања обавезно оперите воћно тело са земље. Овај задатак нису њихова плућа.

Поред одличног укуса, предметни узорак има масу корисних особина. Ова гљива се успешно користи у народној медицини. Захваљујући специјалним једињењима, могуће је сузбити развој тумора у телу.

Видео: Спарассис цриспа (Спарассис цриспа)