Соја сос - користи и штета за мушкарце и жене

Још пре 10 година краљ оријенталне кухиње освојио је љубав према Русима - соја сос. Користи и штете од тога дуго су проучаване у Азији. Али у нашој земљи још увијек има мало стручњака о вриједности и могућим негативним посљедицама њеног гутања. Пожуримо да попунимо ову празнину у вашем знању, и рећи ћемо чињенице које су данас најпознатије.

Шта је штетан соја сос

Као што знате, ова течност има изражен слани укус. И то није случајно. Композиција сојиног соса, тамног или свијетлог, садржи велику количину обичне соли. Због тога је његова употреба вредна ограничења.

У принципу, сос је првобитно измишљен као додатак главном јелу, врста зачина који тонира укус. Наши сународњаци су ишли даље: сипали су га апсолутно свуда и буквално у литрима. Није ни чудо да се након тога очекују такви "кувари":

• гихт
• хипертензија
• срчани удар
• артритис
• артроза
• болести бубрега

Колико мало проблема може донети неограничен унос соли? Али то није све. Сојин сос, куван по правилима, садржи много протеина. Због тога може изазвати алергијску реакцију, посебно код деце. Педијатри препоручују да не додајете смеђу течност храни за децу старости најмање 5 година.

Друга опасност вреба у присуству естрогена. Хормони погодују женама, али само ако то није будућа мама. Зато што је тело труднице већ напуњено хормонима, а њихова прекомерна количина угрожава будућу бебу различитим патологијама мозга.

Из истог разлога, не злоупотребљавајте соја сос људима са патологијом у ендокриноме систему. Нарочито код болести штитњаче. Ко зна како се понашају хормони у тијелу?

Како је соја сос користан?

Посебно је цењен висок садржај антиоксиданата. Ове супстанце, откривене од стране науке релативно недавно, већ су успеле да донесу много угодних тренутака човечанству. Захваљујући њима тијело почиње да стаје веома касно. И сви органи функционишу практично као у младости. Осим тога, бројна лабораторијска испитивања различитих група људи су показала да редовно коришћење соја соса умањује ризик од рака.

Веома значајан је позитиван ефекат сојиног соса на женско тело. Због присуства моћних природних фитоестрогена:

• боре се појављују касније
• болна менструација се лакше толерише
• смањен ризик од пост-климатске остеопорозе
• углађени симптоми менопаузе
• смањује ризик од рака дојке
• Сам климакс се много лакше преноси

Стога, чак и неки гинеколози препоручују да жене старије од 35 година почну постепено укључивати малу количину сојиног соса у своју исхрану.

Тако важан протеин

Протеини су неопходна компонента људске исхране. Без њих, нормално функционисање свих телесних система је немогуће. Шта би ти људи који су по природи "награђени" појединачно нетолерантни према животињским протеинима? На крају крајева, само тело не репродукује такве супстанце. Треба их примати извана, са уносом хране.

Соја сос ће помоћи да се делимично реши овај проблем. Уосталом, садржај бјеланчевина у саставу, он је на другом мјесту само на месу и јајима.Наравно, то не значи да вам ово знање омогућава да почнете да пијуцете канте соса. Али, као одијевање за главна јела, ово је прилична опција.

Узгред, вегетаријанци и вегани користе ову особину соса. Који, као што знате, добијају мање протеина са храном. На крају крајева, биљка се може похвалити тако високим садржајем корисних супстанци.

Савет Неки људи су потпуно елиминисали со из своје исхране, замењујући је соја сосом. Овде дефинитивно немају недостатак протеина у телу.

Соја сос за срце и крвне судове

Недавне независне студије су показале да компетентна редовна употреба сојиног соса позитивно утиче на стање кардиоваскуларног система. На пример, само неколико капи азијских зачина дају деликатан притисак на општу циркулацију крви. Истовремено, богати састав сојиног соса повољно утиче на:

• васкуларна еластичност
• њихову чистоћу од склеротичних плакова
• јачање васкуларног система уопште

Ово је индикатор да је употреба сојиног соса у храни делимична превенција срчаног удара и тромбозе.

Нигдје без аминокиселина

Спортисти нису игнорисали сојин сос. Уосталом, они знају да је нормалан рад мишићног ткива и његов раст немогућ без аминокиселина. Пуњење горивом може се звати у смислу њиховог садржаја.

Чак и доктори препоручују редовну употребу азијских зачина за особе са тешком исцрпљеношћу и мишићном дистрофијом. Зато што само по себи људско тело не може да синтетише аминокиселине. И без њих, тело брзо губи мишићну масу, стари и почиње да боли.

Уз све то, соја сос је једна од најнижих калоријских намирница. Због тога га могу безбедно користити људи који прате фигуру, дијете или су ангажовани у снажним физичким напорима. Масни слој не расте, а мишићно ткиво одлично функционише.

Витамини и минерали

Неки извори тврде да витаминско-минерални састав соса не утиче на људски организам. Рецимо, премало количине потрошеног горива дневно. Слажем се са овом изјавом.

Без сумње, просечна особа једе мали сојин сос дневно. Али ако га редовно једете, онда тело може добити потребну количину:

• Б витамини
• бакар
• витамин Ц
• цинк
• витамин а
• ирон

Слажем се са тренутном хранидбеном културом, чак и безначајни милиграми хранљивих материја могу одиграти велику улогу у раду целог организма. Ово је посебно тачно у хладној сезони и рано прољеће, када нема свјежег зеленила и већине поврћа.

Занимљиве чињенице

Због повећане популарности сојиног соса широм света, на тржишту су се појавиле многе фалсификати овог изузетног производа. На пример, бескрупулозни произвођачи профитирају од необразованих људи, стављајући им замену под маском природног производа. Да се ​​новац не би стављао у џепове превараната, увек тражите реч "ферментисани" на паковању сојиног соса. И запамтите да квалитетан производ не може коштати три пенија, продаје се на сваком углу.

Сви знају да је укус чувеног азијског зачина веома слан. Ипак, он је инфериорнији од било којег натријума, чак и најдивније соли, у садржају натријума. Ово је веома важно у светлу не-натријумске исхране. На крају крајева, неким људима се препоручује да ограниче унос натријума из строгих медицинских разлога.

А брзо мењање навика у исхрани је ретко могуће. Због тога долази до спашавања сојиног соса. У њој има мало натријума, али укус јела остаје слан. Шта није спас за љубитеље прождрљивости?

Индиректна штета од сојиног соса може настати из сировина од којих је направљена. Једном у штампи упали су чак и скандали од соје. То се десило због високог садржаја карциногена у готовом сосу.Да, и направљена је од генетски модификоване соје, што не доприноси корисности таквог пуњења.

Иначе, соја сос се препоручује особама са болестима нервног система. Висок садржај витамина групе Б доприноси исправном раду живаца, олакшава депресију и ослобађа се несанице. Мигрене и главобоље ће такође заобићи љубитеље источних бензинских станица.

Пажљиво прегледајте боцу на светлу приликом куповине. Чак и дебели тамни сос треба да буде апсолутно чист, без нечистоћа, седимената и неразумљивих пахуљица на дну. И прочитајте композицију. Природни соја сос се лепо складишти око 2 године без додавања конзерванса.

Овде је тако сјајан сојин сос. Користи и штете од њега, као и било који производ ће изазвати вјечне спорове. Надамо се да ће вам наше информације донијети нова знања. Али користити их без наношења штете себи и вашем домаћинству је ваш задатак. Запамтите, сос није самостална храна, већ само адитив. И не болестан.

Видео: шта се дешава ако попијете много соја соса