Колико пута можете да скувате зелени чај?

Многи познаваоци чајне уметности више воле пити зелени чај. Ово пиће помаже да се носи са жеђом током летње врућине, стимулише и негује тело, има позитиван ефекат на здравље. Наравно, да би се добило више погодности и ужитка од тоничног напитка, потребно је да се скуха управо чајна сорта.

Различити чај може се неколико пута сипати у посебан чајник - све зависи од врсте одабраног чаја. Када се определи за одређени чај, купац треба да пита консултанта чајџинице да пита све детаље за припрему једне или друге врсте чаја. Познато је да се неке врсте зеленог чаја могу сипати кипућом водом неколико пута. Требало би детаљније да разуме ово питање.

Цоокинг теа страитс

Не знају сви да приликом кувања зеленог чаја кинеских сорти, може се поново скухати кипућом водом. То се не ради како би се уштедела количина заваривања. Чињеница је да током церемоније чаја Кинези користе много сувог чаја када се кувају. Истовремено ставите пуно чаја у мали контејнер.

Мајстори чаја припремају зелени чај тзв. То је оно што разликује кинеску традицију чаја од европских. Ријеч "тјеснац" се сматра сленгом, који користе истински познаваоци чајне умјетности. И сама процедура вађења зеленог чаја уз помоћ тлачаница је поновљено и брзо сипање чаја кипућом водом у трајању од 5 до 15 секунди. Време за припрему чаја се повећава у фазама. На првом тјеснацу, мајстори чаја улили су воду у посуду само пет секунди, ау другом - десет секунди.

Колико пута током церемоније чаја можете да скувате зелени чај? Мајстор чаја може сипати кипућу воду висококвалитетним листовима чаја у просјеку до четири пута. Међутим, неке друге познате сорте овог тоника могу се скухати много више пута. Који је врхунац честих излијевања када се кува чај? Због чињенице да се мало кипуће воде сипа у мали чајник, а пуно лишћа чаја се ставља у посуду, а пиће је више засићено. Укус отвореног чаја нема горке ноте, пиће има пријатан укус. То је зато што се супстанце које преносе горчину пића откривају у чају тек након неког времена.

Како се прави оолонг чај?

Зелени чај са необичним именом Оолонг, сматра се различитим скупим кинеским сортама. Током церемоније чаја, ова сорта се може сипати кипућом водом до десет пута. Са сваким варењем, арома чаја отвара нови спектар укуса за пијанце чаја.

Колико пута мајстори чаја сипају оолонг чај с кипућом водом? Ако правите чај у чаши, можете то учинити без губљења укуса, само неколико пута. У овом случају, лишће ароматичног чаја се открива и даје пићу све његове корисне особине.

Ако скухате чај оолонг у посебном котлу, онда се број листова чаја природно повећава. Њихова вредност првенствено зависи од неких принципа који треба да се поштују приликом припремања чаја:

1. Ако брзо убризгате инфузију чаја, број чајева чаја се може повећати.
2. Ако мајстори чаја стављају пуно чаја у посуду, онда се добијена инфузија треба што пре испразнити.
3. Ако листови чаја леже у води не предуго, онда се њихов број може повећати.
4. Ако припремите чај у хладној води, лишће и укус ће се открити много дуже, али користећи овај метод, чај се може сипати више пута.

Алисхан или Те Гуан Иин

У време припреме оваквих врста зеленог чаја као што је Алисхан или Тие Гуан Иин, потребно је запамтити да зрна чаја не мењају свој округли облик после петнаест секунди кувања. Чај ће остати готово транспарентан. Током сваког новог пролаза, зрна чаја ће попримити потпуно другачији изглед и претворити се у велике листове. Истовремено, укус и мирис чаја ће се променити. Због тога није потребно чекати да листови чаја потпуно промијене свој облик и открију се. Чим се скува чај, треба га излити и поново сипати кипућу воду.

Како скухати зелени чај?

Током церемоније припреме зелених сорти чаја, треба да се придржавате строгих правила за његову припрему.

Теа Цоокинг Цлассиц
Овај тип припреме чаја најчешће се користи у европским земљама, гдје су потпуно несвјесни кинеске традиције чајних церемонија. Капацитет за припрему чаја мора бити загрејан. Чајник се држи изнад ватре или загријава своју унутрашњу површину топлом водом. Након овог поступка, зрна чаја се сипају у посуду. Чајник је остављен на миру два минута, а затим су лишће чаја бачено у њега и сипано око трећине кипућом водом. Након неколико минута, сипајте воду до краја.

Током церемоније чаја, шоље у којима ће љубитељи чаја пити чај који се убризгава, морају се држати на топлом. То је неопходно да се чај који се улива у чаше одмах не охлади. Обично, церемонија припреме пића може потрајати до четири минуте. Да би чај имао равномеран укус, пиће се мора сипати у чаше у малим порцијама. Ако се чај скува у складу са свим правилима, пиће ће открити све своје врлине, дати мирис и јединствен укус. Пију чај без журбе, уживају у сваком гутљају, осећајући пријатан афтертасте.

Тајна израде чаја различитих сорти

Црни чај има изузетне карактеристике - не може се много пута скухати. Индијски или цејлонски црни чај треба кухати само једном, придржавајући се тачне методе варења. Истовремено, пиће ће одмах открити своју арому и испасти засићено. Сматра се да корисна својства црног чаја брзо испаравају ако је пиће стајало пиво дуже од једног сата. У овом случају, чај се претвара у отров.

Употреба врећица чаја неколико пута је неприхватљива, јер то може угрозити људско здравље. Не скувајте врећицу чаја много пута, јер се то сматра за једнократну употребу!

Пуер чај се може кухати неколико пута уз помоћ врло топле воде. Пуерх чај се може пунити кипућом водом најмање пет пута и што је више могуће - до десет пута. Наравно, све је то прилично приближно, све ће зависити од квалитета чаја и усаглашености са условима складиштења. Треба да пратите квалитет пива. Узмите у обзир његову засићеност, нијансу и мирис. По први пут, пу-ер чај се кува тридесет минута, а пети листови чаја могу трајати до два минута. Ради се о поновљеном кувању чаја од пуера који омогућава да се осете све скривене особине пића и његове ароме. И многи тимови воле да пију управо оне врсте чаја које захтевају поновну припрему за припрему пића. Уосталом, овај чај се сматра најкориснијим и укуснијим!

Видео: како изабрати и скухати зелени чај