Чоколада током трудноће - користи и штета

Чоколада је омиљени производ трудница. Врло често, будућа мајка повлачи слатке, а млечне плочице се апсорбују неконтролисаним темпом.

Нутриционисти и лекари немају ништа против једења чоколаде, међутим, инсистирају на поштовању разумних доза и ограничења. Ово се посебно односи на жене са алергијама, као и на труднице које имају болести пробавног тракта и поремећаје ендокриног система.

С друге стране, у неким случајевима, слаткоћа може произвести исцелитељски ефекат и задржати жену у тешком положају.

Састав и врсте чоколаде

Богати кондиторски производ се прави од какао зрна или какао праха са додатком маслаца. У зависности од концентрације какаоа, чоколада се дели на следеће врсте:

• црна - 70-80% праха (добар индикатор);
• млеко - 30-50% какао зрна;
• бела - 0% какао.

Тамна чоколада готово да не садржи какао маслац, тако да се горки укус постиже комбинацијом шећера и праха. Млечни цријеп на трећој се састоји од брзих угљикохидрата - шећера, и 15% сухе креме или високомасног млијека, што га не чини корисном слаткоћом током трудноће. Бела чоколада нема никакве везе са класиком, јер се састоји искључиво од млека у праху и крема, масти, шећера, ваниле и појачивача укуса.

Класична црна или млечна чоколада се састоји од следећих компоненти у различитим пропорцијама:

• протеини - до 8%;
• засићене масти биљног и животињског порекла - до 40%;
• угљени хидрати (углавном шећер) - око 6%;
• алкалоиди (познати свим кофеином, као и теобромин);
• танини;
• триптофан;
• анандамид;
• фенилетиоламин;
• елементи у траговима (магнезијум, гвожђе, калцијум, фосфор, натријум и др.);
• Витамини Б и други;
• органске киселине;
• флавоноиди.

Ако говоримо о предностима чоколаде током трудноће, онда свака врста треба да буде рангирана према својствима.

1. Бела чоколада. Не садржи какао, што показује корисна својства за тијело. За добијање карактеристичног укуса и пријатног изгледа користе се боје, згушњивачи, конзерванси, појачивачи окуса и заслађивачи. Шећери и масти негативно утичу на тело будуће мајке, доводе до зачепљења крвних судова холестеролом и шљаком, инхибирају пробаву.
2. Милки. Ова врста садржи довољну количину какао праха, што га чини корисном делицијом током трудноће. Наравно, треба да пратите дозу и да се не оптерећујете опцијама пуњења, јер исте боје, појачивачи укуса и друге хемикалије привлаче богати укус.
3. Црна Упркос горчини, таква чоколада је и увек остаје најкориснији кондиторски производ. Не садржи готово никакав шећер и маст, има ниску калоричност, па се може користити за терапеутску и дијеталну исхрану. Неколико финих квадрата помаже мајци на дугачак начин, јер савршено задовољавају осјећај глади и напајају тијело енергијом. Наравно, лекари не саветују да користите више од 30 грама због високог садржаја кофеина.
4. Хот. Углавном се продаје у меким паковањима и штаповима у облику растворљивог праха. У напитку нема ничега корисног - садржај какаа је оскудан, али висок удио шећера, масти и сувих састојака. Ако желите топли напитак, онда га спремите сами (за 1 шалицу кипућег млијека, узмите 2 жличице какаа и шећера).

Да ли је чоколада корисна за труднице?

Позитивна својства кондиторског производа су због његовог састава.

1. Триптофан је укључен у секрецију хормона среће - фенилетиламина и серотонина. Подижу расположење, побољшавају опште стање тела, помажу у превазилажењу депресије, раздражљивости, нервозе, анксиозности и несанице.
2. Теобромин стимулише контракције срчаног мишића, што утиче на нормалан проток крви кроз плацентарни круг до бебе. Компонента такође омогућава опуштање мишићног система, чиме се елиминишу грчеви (главобоља и зубни бол, цревне колике). Теобромин постепено шири крвне судове, што регулише циркулацију крви и помаже у смањењу крвног притиска. Наиме, употреба чоколаде је превенција хипертензивних стања (хипертензија, еклампсија и прееклампсија). Такође у "компетентности" теобромина је иритација нервних влакана унутар бубрега, што доводи до њиховог самочишћења и уклањања вишка течности. То јест, са сигурношћу можемо рећи да чоколада помаже у смањењу натечености.
3. Гвожђе учествује у транспорту кисеоника до ткива и ћелија, подиже ниво хемоглобина и црвених крвних зрнаца, што је важно за будућу мајку. Чоколада може спријечити развој анемије код трудница.
4. Магнезијум обезбеђује развој и јачање нервног система детета, поставља мождане ћелије. Код трудница је важан и елемент у траговима, јер повећава концентрацију и перформансе, смањује појаву стреса.
5. Флавоноиди, као природни антиоксиданси, спречавају оксидацију ћелија, што продужава њихов живот и младост. Такође се боре са радионуклидима, токсинима и патогеном микрофлором, ублажавајући имунитет мајке и бебе.
6. Кофеин у разумним дозама (до 150 мг дневно) није само безопасан, већ и користан. Мобилизира резерве организма, ублажава хронични умор и летаргију, губитак снаге.
7. Калцијум обезбеђује полагање скелета детета, подржава и јача кости, ткиво хрскавице трудне жене. Такође спречава испирање корисних компоненти из цаклине, што често доводи до распада зуба код трудница.

Штета од конзумирања чоколаде

Негативни ефекат слатког производа је због следећих својстава.

1. Чоколада није природна супстанца, али се вештачки добија приликом прераде какао зрна, масти, уља, млека у праху и шећера у праху. Тешко је то назвати дијететским.
2. Злоупотреба кофеина доводи до претераног узбуђења нервног система, што доводи до погоршања трудноће: нервоза, анксиозност, раздражљивост и промене расположења. Често конзумирање чоколаде увече утиче на квалитет и трајање сна.
3. У великим дозама, чоколада утиче на циркулацију крви, омета проток крви у подручју карлице, што може изазвати хипоксију фетуса.
4. Деликат у количини већој од 30 г дневно повећава жгаравицу, повећава киселост желуца и може изазвати егзацербације чира, гастритиса и колитиса.
5. Чоколада спада у категорију јаких алергена хране који изазивају акутну реакцију до ангиоедема. Поред тога, злоупотреба производа може довести до урођених алергија на производе какаа код бебе, појаву атопијског дерматитиса. Нуспојава је да кака уклања хистамин из организма, што помаже у борби против алергија.
6. Због високог садржаја шећера, чоколаду не могу конзумирати жене са смањеном толеранцијом глукозе.

Строге контраиндикације за употребу:

• болести гастроинтестиналног тракта и бубрега (укључујући уролитијазу и бубрежне каменце);
• хипотензија;
• шећер или гестацијски дијабетес;
• алергија на какао;
• патологија или компликације трудноће;
• поремећаји исхране (мучнина, жгаравица, надутост);
• хронична несаница;
• гојазност првог и другог степена.

У другим случајевима, трудна жена може приуштити неколико квадрата природне чоколаде, што ће само користити њој и беби.Доста 20-30 г деликатеса за побољшање расположења, ослободити се хроничног умора и осигурати нормално формирање централног нервног система дјетета.

Видео: предности и штетност чоколаде