Шампањац - добробити и штете по здравље

Шампањац је добио име по покрајини Цхампагне, која се налази у Француској. Већ у 3. веку у овом насељу почели су да гаје грожђе, након чега су га оставили да кисе у бачвама. Касније се испоставило да је утврђено вино, које се тада називало "ђаво". Није ни чудо што кажу да је шампањац једно од ријетких алкохолних пића које дјевојке чине још љепшим. Због тога се служи на свим прославама.

Шампањске погодности

1. У већини случајева, изузетно је чудно тражити здраве квалитете у пићу које укључује алкохол. Међутим, постоје позитивни моменти у које желите да верујете.
2. Стручњаци кажу да је предност шампањца једнака вриједности за тијело које може носити црвено вино. Научници су доказали чињеницу да то дјелимично потврђује.
3. Шампањац садржи много антиоксиданата који заустављају дејство слободних радикала. Тиме се смањује ефекат штетних материја на људски организам.
4. Пјенушаво пиће нормализује крвни притисак, односно смањује га. Такође, лек спречава многе болести срца чишћења крвних канала.
5. Пиће садржи много биљних једињења полифенола. Нормализују метаболизам, због чега се појачава пробавна активност. Храна се брзо апсорбује у зидове једњака, ширећи крв по целом телу.
6. Шампањац благо шири крвне судове и пролази крв кроз њих. Због повећане циркулације, побољшава се стање коже, косе и свих унутрашњих органа.
7. Шампањац обогаћује мозак и срчани мишић кисеоником. Наравно, ова акција је могућа само када се ради о висококвалитетном пићу из висококвалитетних сировина.
8. Пиће је богато антиоксидансима, који су по својим својствима супериорнији од свих познатих аскорбинских киселина и токоферола (витамина Е). Ове супстанце чисте унутрашње органе штетних производа распада.
9. Главни благотворни квалитет шампањца лежи у његовом деловању на респираторни систем, дигестивни тракт, посебно на жучну кесу. Ако повремено конзумирате 1 чашу пјенушавог вина, побољшаћете своје здравље на свим фронтовима.
10. Ни за шта богати људи не воле да се купају пуни шампањца. Наравно, ово је знак луксуза, али не само. Такве процедуре регенеришу ћелије коже, обнављају ткива, одржавају равнотежу воде и убрзавају производњу колагена. Захваљујући овом човеку увек изгледа младо.

Шампањска штета

1. Пјенушаво вино утиче на све системе тела. Штета лежи у накупљању етилног алкохола, који се, када се прогута, филтрира кроз јетру. На ово тело највише негативно утиче.
2. Јетра филтрира само 20% укупне запремине етилног алкохола. Све остало апсорбује крв и шири се на срце, мозак, дигестивни тракт, респираторни систем.
3. Због акумулације гасова у саставу напитка, цела процедура "тровања" је бржа. Интоксикација се не јавља превише примјетно, то је опасан шампањац. Он треба да пије више, стога ће бити више штете.
4. Шампањац има негативан ефекат на одређене категорије људи. Не очекује се подизање расположења и његово погоршање. Често страст за пјенушавим вином изазива депресију, неурозу, поспаност, слабу концентрацију.
5. Ако особа има абнормалности у психоемоционалном окружењу, може узроковати несрећу или њену жртву. Не можете да пијете шампањац пречесто.
6. Потрошња шампањца изазива опијеност тела. Етанол након разградње формира чисти отров, што је лоше за све унутрашње органе. Шампањац се сматра још штетнијим од вотке.
7. Пјенушаво пиће иритира слузокожу гастроинтестиналног тракта. Дакле, пиће изазива чир, гастритис, опћи пробавни поремећај.
8. Лек ствара сталну жељу за пићем. И то се дешава на свим нивоима: физичком, емоционалном, психолошком. Пиће уништава мождане ћелије и делимично блокира приступ крви.
9. Ако пијете шампањац трудним и дојиљама, постоји вјероватноћа урођених дефеката у фетусу. Након рођења, дете аутоматски улази у зону ризика будућих алкохоличара.
10. Уз снажну приврженост пићу, особа "губи самога себе". Почиње да има поремећај личности, пропадање памћења, апатија, раздражљивост, хронични умор.

Правила за чување шампањца

1. Шампањац мора да буде у стању да правилно задржи. У том случају, пиће ће задржати првобитна својства. Пјенушаво вино се обично чува у тамној просторији на температури од 5 до 15 степени.
2. Приликом складиштења шампањца важно је оставити боцу алкохола у хоризонталном положају. Такво стање ће омогућити да се кортикални чеп отвори и да не изгуби своје квалитете. Када отворите боцу, утикач се не распада.
3. Отварајући боцу шампањца, алкохол након догађаја мора бити затворен плутом и стављен у фрижидер. У том случају пјенушаво вино треба конзумирати у року од 2 дана. Такви показатељи зависе од врсте усева. Нешто вина се чува дуже.

Правила за флаширање шампањца

1. Правила за отварање боца пјенушавог вина - важан корак. Шампањац треба да задовољи пријатном аромом, пуноћом боје, укусом и играњем мехурића. Ако отворите посуду памуком, пиће ће изгубити већину гаса. Ако сипате пјену, алкохол се може сматрати поквареним.
2. Важно је да се ово спречи. Да бисте то урадили, чврсто држите боцу и лагано је увијте. Ухватите чеп, требало би да лете сами. Контејнер шампањца налази се у посуди са ледом.
3. Држите боцу вина под углом од 45 степени, лагани памук и лагани дим су дозвољени. Такво отварање сведочи о професионализму. Узмите у обзир да пре отварања боце, шампањац треба да се охлади на 8 степени. Манипулација се одвија постепено.
4. Забрањено је брзо хладити вино, на примјер, послати шампањац у замрзивач. У ту сврху постоји посебна канта која се пуни ледом. Шампањац се сипа у вертикално стакло, не додирујући зидове. Стакло мора бити глатко, попут тулипана.

Правила за пијење шампањца

1. На познати начин, одштампајте боцу шампањца, уклоните жицу за задржавање. Нагните контејнер под углом. Не усмеравајте чеп гостима, пажљиво отварајте пјенушаво вино, придржавајући се горе наведених препорука.
2. Скупи и квалитетни шампањац неће изазвати проблеме када се правилно отвори. Препоручује се сипање вина неколико минута након што добијете чеп. На тај начин алкохолно пиће открива укусе и арому боље.
3. Полако улијте охлађени шампањац, док истовремено можете мало нагнути стакло. Такав потез ће помоћи да се избегне пењење пића. Шампањац ће постепено испунити стакло, тећи дуж његовог зида.
4. Ако обратите пажњу на велике мехуриће у шампањцу, морате знати да је пиће вештачки обогаћено гасом. Природна ферментација не долази у обзир.
5. Величина мјехурића би требала бити приближно једнака. Осим тога, препоручује се да се процес прати неколико минута након пуњења стакла. Током додељеног времена, контејнер и пиће ће достићи исту температуру.
6. У зависности од стакла, шампањац може открити различите ароме и ароме. Ако вам је драже Брут, за то је погодна продужена "флаута". Слатки и полуслатки шампањац може се попити из широких наочара.
7. За потпуно откривање укуса, потребно је узети мали гутљај и кушати га у устима. Пјенушаво вино савршено спаја бело месо, плодове мора, ананас, јагоде, сир, воћне сластице, маслине.

Употреба шампањца за тијело је врло специфична, у сваком случају није вриједно злоупотребе пјенушавог вина. Пре употребе, одлучите шта желите да постигнете од алкохола у медицинске сврхе. У другим случајевима, неће бити сувишно знати правила за складиштење и пијење шампањца.

Видео: штета и користи алкохола