Салата од руколе - најбољи рецепти

Под руколом значи не превише уобичајена зеље, која се односи на салате. То тек почиње да добија популарност међу нашим сународњацима, па људи траже занимљиве варијанте јела. Обично је биљка укључена у салате, хладна предјела, као и неке друге и прве курсеве. За Европљане и Американце, рукола се више не сматра чудом. Они га конзумирају скоро сваки дан. Проучават ћемо укусне рецепте за салату, тако да за себе можете одабрати одређену опцију.

Десцриптион

1. Не знају сви да је заступљена биљка неколико имена. Дакле, зове се гусеница. Користи се у кулинарском свету, у козметологији, па чак иу народном лечењу. Узгаја се готово свуда, осим у хладним климатским зонама. Углавном се узгаја у Италији.
2. Сада о расту. Ова врста је савршено аклиматизована и добро се осећа у растреситом земљишту. У исто време треба да буде сува, али не претерано исушена. Висина постројења је повучена на максимално 0,6 метара. Стабљика спуштена, равна, са гранама. Лишће је меснато, влакнасто, може бити голо. Цват је издужена оскудна четкица.
3. Цветови имају трагове љубичасте боје, али постоје и случајеви жуте пигментације. Биљка има плодове који су представљени издуженом махуном, благо округлом. Мјешавине концентрирају у свом саставу сјеменке овалног формата, спљоштене су. Смештени су у неколико редова, пигментисани светло смеђим тоновима или браонкасто жути. Цветање почиње крајем прољећа, завршава се у јуну. Сазревање се одвија почетком љета.
4. Карактеристична карактеристика ове сорте је арома. Она је специфична и другачија од других. У погледу спољних особина, биљка је ружна, али по укусу је прилично угодна и, што је најважније, корисна. Систематска и правилна конзумација зеленила спасит ће особу од различитих патолошких процеса. Рукула се користи за спречавање болести.
5. У огромним пространствима наше земље, продавнице су недавно почеле да продају ову зеленицу. Позната је и по другим именима као што су рукула и ракета. Окусите, како кажу, аматера. У зависности од степена сазревања, одређена биљка може да се окуси горак или мало оскудан. Ако је циљ направити салату, онда треба дати предност младим листовима и изданцима. Када праве сенф, узимају семе.

Цомпоситион

Има смисла утицати на садржај калорија, чији су показатељи једнаки 24 јединице са калкулацијом од 0,1 кг. сировина. Поред чињенице да салата са укључивањем ове вегетације смањује жељу за храном, јело покрива недостатак хранљивих материја. Особа губи на тежини, али се осећа одлично.

Вредност

1. Вриједне особине разматрају се са становишта хемијске листе супстанци. Ако почнете са овим студијама, тада представљена биљка најбоље утиче на особу. Прво, састав крви се побољшава због садржаја гвожђа у пристојној запремини. Његова циркулација се повећава, крвни судови се шире и чисте.
2. Биљка враћа киселинско-базну равнотежу, повећава метаболизам. Пробава се такође побољшава, нервни систем се јача, а психо-емоционално окружење се изједначава. Рукула је позната по свом диуретском ефекту, уклања депозите холестерола из крвних канала, делује као средство за превенцију заразних болести.
3. То не чини без позитивног ефекта на косу и кожу, плоче ноктију. Неки стручњаци препоручују конзумирање зеленог грла за ублажавање упале слузокоже, производ елиминише чиреве. Козметичари и лекари препоручују да се сировина ослони крхким ноктима и губитком косе. Такође, производ ће позитивно утицати на рад бубрега са јетром.
4. Основа представљених сировина су аминокиселине које се брзо апсорбују. Они се не могу у потпуности произвести у људском тијелу, тако да морају доћи из хране. Нека својства рукула приписују повећању залиха енергије, спречавају таложење угљених хидрата у забрањеним местима и чак спречавају раст малигних тумора. Једење сочних листова је неопходно за оне који су стално изложени менталном напору.

Најбоље салате

Аругула може диверзифицирати и најслабију дијету и састав компонената. Одлично се слаже са разним производима, било да се ради о житарицама, риби, месу итд. Изабери и поступај.

Са пилетином

1. Овај рецепт је савршен за вечерњи оброк, када је домаћица дошла уморна од посла и не жели потрошити много времена на кухање. Процес не захтева пуно времена и труда, јер су све компоненте једноставне и не захтевају посебну обраду. После мешања састојака, пожељно је да их поспите сезамом или другим семеном да бисте повећали вредност.
2. Дакле, за тако укусно јело треба узети око 350-450 грама. пилећи филе. Претходно је опрана, осушена, ослобођена из филма и пржена у биљном уљу до сочне коре. Уверите се да је месо кувано унутра. Немојте пржити превисоко.
3. Исперите руколу, оставите да се осуши на пешкиру и ставите у посуду за салату у првом реду. Сипајте пилетину на летке, зачините чешњастим доцхлесима по свом укусу. Распасти се у здјели пар свјежих краставаца и соли. Зачините маслиновим уљем и соја сосом, помијешајте их у једнаким омјерима.

Са јетром

1. Готова салата са јетром ће се показати као веома храњива, лагана и пуноправна ужина или чак и вечера. Предност овог јела је што га можете уживати у хладном и топлом облику. Специјалне ароматске ноте салате надопуњују печену бугарску паприку.
2. Размотрите, ако је пеците у рерни класицном технологијом, онда це ова процедура трајати око пола сата. Важно је напоменути да ће печење бугарске паприке у микроталасној пећници трајати највише 10 минута.
3. Дакле, за припрему необичне салате нарезати 160 грама кришке. кувана пилећа јетра. Ослободите печену паприку из љуске и исеците траке. Лук прережите на колутове и 70 гр. лишће салате на комаде.
4. Додајте 30 грама састојцима. аругула. Допуните компоненте 20 мл. маслиново уље и иста количина јабуковог сирћета. Додајте зачин и поспите салату лимуновим соком. Добро промијешати. Можете га пробати.

Са пињолама

1. Ако заиста желите да задовољите своје домаћинство са необичним јелом, пажљиво проучите овај рецепт. Композиција ће садржати мјешавину зачинских зеља, крушке и кедар ораха. Слатко јело неће оставити равнодушним ни искусне гурмане.
2. Главна нота укуса даје прави избор сира. Можете одабрати фету или сир. У овој варијанти ће бити традиционални италијански сир Пармесан. Врло је уобичајена и веома популарна.
3. Раширите гомилу аругула на пладњу. Пудер са нарибаним сиром и омиљеним зачинима. Затим долазе мали комадићи свеже крушке. Покријте их пињолима. У посебној посуди, помешајте 20 грама. течни мед, 40 мл. маслиново уље, 30 мл. сок од лимуна и 10 мл. балсамиц бите. Сипајте прелив за салату.

Са парадајзом

1. Идеално, ова салата се препоручује да се кува са сочним вишњама, али је могуће заменити их једноставним парадајзом из врта. На крају, укус остаје готово исти. Једина ствар која се може примијетити је да јело није тако лијепо.
2. Ако нећете направити салату за професионално фотографисање, сасвим је могуће учинити са обичним зрелим парадајзом. Да бисте направили заиста укусну салату, исецкајте 0,3 кг. трешња у два дела.
3. Мешати у чаши од 20 мл. Балсамицо сирће и 40 мл. маслиново уље. Сипајте припремљену мешавину парадајза. Фино исецкајте пар чешњака чешњака и додајте трешњу. Додајте 60 грама салати. свеже лишће руколе. Зачините зачинима и промешајте. Поспите пармезан.

Са сиром

1. Вредно је подсјетити да је дотична биљка мигрирала к нама из Италије. Управо из тог разлога, већина јела се припрема са традиционалним производима из ове земље. Зато не заборавите да ниједно италијанско јело не може без славног сира.
2. Може бити јединствени пармезан, брачки Грана Падано или слаткасти масцарпоне. У сваком случају, јело је украшено и зеленилом. Овај пут ћемо користити киселу моцарелу. Да бисте то урадили, исеците 100 грама. трешња на 2 дела. Изрежите 300 гр. коцке сира.
3. На дну салате ставите 100 гр. свеже лишће руколе. Све компоненте су изложене на њима. Одвојено помијешајте маслиново уље с балзамичним оцтом, додајте зачине. Напуните салату припремљеним сосом. Можете га пробати.

Контраиндикације

1. Упркос позитивним особинама, биљка има бројне контраиндикације. Заборавите на такав производ ако имате индивидуалну нетрпељивост. Ако раније нисте пробали ову биљку, почните са минималним порцијама.
2. Тело треба постепено користити. У супротном, посебну пажњу треба обратити када особа пати од киселости или гастритиса. Немојте јести руколу код болести бубрега и јетре.

У данашњем материјалу сматрали смо производ који је вриједан са становишта улазних супстанци, који је тек почео да добија популарност међу нашим сународњацима. Аругула улази у свакодневну дијету савршено, најважније је знати у којим јелима га додати. Донели смо укусне варијанте салата које неће оставити вас и вашу породицу равнодушним.

Видео: најукуснија једноставна салата са руколом