Садржај чланка
Лиловоногаиа риадовка је типичан тип гљива породице Риадов. За многе бераче гљива, ова врста гљива је позната под именом Блуе-тип, плави корен. Особитост ових гљива је да, за разлику од сличних врста, могу расти чак и на прилично ниским температурама (до –5 степени), тј. Њихово сакупљање је могуће чак и када већина гљива више не расте (до краја новембра). ).
Иако је ова врста гљива као шприцева и сматра се јестивом (која је укључена у 4. категорију), међутим, већина берача гљива их једноставно не скупља, због страха од токсичности због карактеристичних врста.
Радијус капе овог репрезентативног гљива у редовима достиже 80 мм, у свом облику наликује јастучићима у горњем дијелу. Површина без икаквих туберкулоза је глатка и лагана. Младо веслање има доста густо месо, али са растом биљке постаје мекше, расцветавост расте. Директно месо је богато љубичасте боје. Његова главна нијанса је бела, сива или смеђа. Мирис пулпе је више као мирис свежег воћа, укус је слаткаст.
Унутрашњи део капице гљивице има ламеларну структуру, плоче крем боје су прилично широке, размакнуте на некој удаљености између њих.
Стабло истог пречника дуж цијеле дужине (до 100 мм), у бази је благо задебљање. Ноге младих гљива прекривене су пахуљицама, које нестају уз раст боровнице.
Тасте
По укусу, риадовка са јоргованој нози подсећа на печурке као што су шампињони, а цхеногавк у кисели или кисели изглед посебно укусан. Ова јестива гљива има низак калоријски садржај, али садржи и довољно велике количине протеина, тако да је ово оптимално рјешење за људе који желе смањити калоријски садржај своје прехране.
Дистрибуција врста
Први представници ове врсте могу се наћи већ са почетком прве топлоте, а други - у дубокој јесени. Врхунски раст плаветнила забележен је од августа до септембра. Треба напоменути да искусни берачи гљива препоручују брање риливоноги риадовки искључиво у суво вријеме. То је зато што након преципитације гљива постаје прилично клизава и љепљива, због чега није лако примијетити и незгодно је скупљати.
Назив гљива ове породице објашњава се чињеницом да плавооке кости, по правилу, расту у редовима, док често капице једног реда прекривају воћна тела другог реда. Наиме, са једне ливаде љубитељ мирног лова ће моћи да покупи читаву корпу укусних гљива.
Такође, ова врста се често налази у областима поред пашњака. То се објашњава чињеницом да је за раст ових гљива најпогоднија влажна и хумусом богата земља.
Иако су јарко-ножни риадовки и преплашили многе бераче гљива због своје специфичне боје, ипак, они који су пробали ове шумске поклоне никада неће одбити да покупе ове укусне гљиве. По правилу, за једну сезону берачи печурака са искуством са једног места могу да покупе неколико берби јена (до 140-150 кг).
Корисни савјети и савјети о прикупљању и накнадној обради ксенозија
- Боље је потражити гљиве за брање риадовки лиловоногои на отвореним сунчаним пропланцима, јер у средишту ове шуме ова врста готово да није пронађена.
- Када скупљате печурке, боље је одмах пре-обрадити печурку (одсећи доњи део ноге) тако да не ради код куће. Тада ће обрада гљива трајати много мање времена.
- Боље је не пробати сирове гљиве, упркос чињеници да су јестиве, могу бити отроване, или можете збунити ову врсту са својим отровним колегама.
- Сакупљајући метле, обавезно одрежите доњи део старих печурака - то је зато што споре у ламеларном телу нису дигестиране, што може довести до тровања људског тела.
- Пре него што почнете да кувате шприце, печурке треба потопити у хладну воду колико сати - то ће ефикасно уклонити песак, вегетацију и лишће са површине реда. Након намакања печурке се пере неколико пута, тек након тога можете почети да их припремате (подразумевају се топлотном обрадом).
- Прије намакања гљива у припремљену воду, додајте сол, то је учињено како би се воће из гљива ослободило од црва.
- За кување, немојте користити старе гљиве или оне редове чије је воћно тело оштећено, боље је одмах бацити - то ће помоћи да се смањи ризик од могућег тровања.
Слични погледи - шта тражити?
По свом изгледу, овај репрезентативац породице поријекла се значајно разликује од сличних врста. Међутим, постоје неке врсте које су сличне.
- Љубичаста риадовка - као што је већ јасно из назива, ова гљива има одговарајућу боју свих њених делова. Скрећемо пажњу на чињеницу да се овај тип веслања не односи на јестиво, па се не препоручује његово сакупљање.
- Такође, коров је сличан плавооком псу, међутим, ова врста гљива има скромније димензије.
- Веслање влакнасто супротно од плавог корена има шешир сиве боје, прекривен слојем сивкасто-пепељне нијансе.
Ове врсте гљива треба избегавати, јер не припадају оним врстама које се могу јести и представљају опасност за људе.
Генерално, веслање плавом ногом је потпуно јестива гљива са одличним нутритивним својствима која ће се свима допасти.
Видео: Лилац-леггед ров (Леписта саева)
За слање