Садржај чланка
У овом чланку ћете сазнати све о нејестивом бијелом реду. Како изгледа ова гљива, где се она дистрибуира, у које време је најбоље да је покупи, и да ли се исплати јести.
Када лутате шумом у потрази за јестивим печуркама, можете наићи на неколико десетина таквих примерака. Искусни берач гљива одмах ће прескочити ово мјесто са погледом, дубоко удахнути, стотину пута зажалити што то нису гљиве које му требају и које ће ићи даље. Али придошлица у овом послу може да баци неколико ствари код куће у кошару за конзервацију. Али кад би се вратио кући, био би веома разочаран. Зашто? Прочитајте у чланку.
Гледано са становишта науке, гљива Риадовка је бела (према латинском Трицхолома албуму) припада породичним приватима, роду Риадовка или Трицхоломе. Ово име је због чињенице да група гљива (наиме, њихов мицелиј) не расте у различитим правцима. Као, на пример, бела гљива, која ствара круг. И само у низу, формирајући неку врсту стазе. Такође у области микологије нема консензуса о томе којој категорији припада овај узорак. Међутим, на територији земаља ЗНД-а, бијели цефалус се сматра отровном гљивом. Ово је касни јесењи поглед, по правилу се појављује у другој половини септембра.
Препознатљиве карактеристике
Хајдемо прво на његове вањске карактеристике.
- Висина гљивице је мала, само 5-10 центиметара, а дебљина је и до 1-2 центиметра. Нога је бела, иако са годинама постаје близу жућкастом. Ближе бази његове ширине се повећава, а вањски дио је прекривен расклимом цвату. Унутра је веома влакнасто.
- Шешир је беле боје са сивом нијансом. Али када гљивица остари, она се прекрије мрљама жуте боје са тачкама тамним попут зрна. Такође, у старим печуркама, диск је често напукнут или валовит, али у младом, напротив, заобљен је унутра. Временом, врх гљивице се постепено изравнава све док не постане раван. Пречник круга достиже и до 10 центиметара. Додирна капа није влажна, али обрнуто - мат.
- Унутрашње плоче су дебеле и прилично густе. Они пролазе од ивица капе до тачке спајања са ногом, док њихова дужина може веома варирати. Сами су крем боје, а прах је спор.
- Пулпа гљиве је прилично густа и умјерено мека, са великим бројем влакана.
- Језгро је испуњено, нема карактеристичног канала у центру ноге.
Такође, гљива се одликује оштрим мирисом, који подсјећа на ротквицу или прашину. За све горе наведене особине неискусни берачи гљива често бркају ову гљиву са шампињонима или другим јестивим врстама. Али главне разлике између њих су: мирис (пријатан је шампињону), редови плоча не добијају сивкасту нијансу, а најважнија и очигледнија ствар је присуство сукње на нози или испод капице (нема такве особине).
Где су те печурке
Често беле веслање расте искључиво у црногоричним шумама. На крају крајева, постоји само висока киселост тла. Повремено се може наћи у лиснатој и мешовитој зели, близу бреза или букви. Карактеристична је за Приморски крај и западни дио Русије. Често ова врста расте у групама редова у шикарама и шумским грмовима. Врхунац раста Ровитовки беле падне на почетак јула и траје до краја октобра.
Токсичност гљива
Сумирајући, можемо рећи да је бијела веслање “декоративна” гљива. Не може се ни на који начин кувати. И ненамерно у кошари такав случај, у будућности може дати храни "незабораван" укус, а не ретко касније - узнемирени стомак. Зато будите опрезни и скупите само оне гљиве које су 100% сигурне!
Видео: вхите ровинг (Трицхолома албум)
За слање