Садржај чланка
Раније је производ као што је пиринчано брашно био популаран само у источним земљама. Данас се користи у нашој земљи, не само за кување, већ и за здраву исхрану. Нутриционисти препоручују такав производ да се користи за мршављење. Брашно је богато хранљивим састојцима, храни људско тело различитим корисним компонентама. Користи се за припрему разних јела, укључујући и за исхрану деце.
Корисне особине рижиног брашна
Пиринач се меље и добија се производ као што је пиринчано брашно. За припрему овог брашна користе се различите сорте пиринча, али најчешће се полирани бели. Ово брашно има сва иста својства као и пиринач. Главни су:
- Брзо засићење тела. Нутриент продуцт.
- Помаже у смањењу потребе за шећерима.
- Рад нервног система се нормализује помоћу витамина Б.
- Производ елиминише тело вишка соли.
- Протеини садржани у овом производу промовишу формирање нових ћелија у телу.
- Вишак течности се елиминише из тела.
Протеин, који се налази у пиринчаном брашну, главни је користан састојак. Влакна, пак, савршено храни и обезбеђује тело хранљивим састојцима. Овај производ не садржи глутен и, што није неважно, је хипоалергена. Због тога се брашно често користи у дјечјој храни, не доводи до појаве алергија.
Корисно је пиринчано брашно за особе са проблемима са гастроинтестиналним трактом када постоји болест срца. Употреба пиринчаног брашна у оквиру дозвољене норме за људско тело је безопасна. Наравно, ако дође до преједања, то неће имати добар ефекат на тело.
Употреба пиринчаног брашна у исхрани доприноси прилично брзом чишћењу тела и нормалном метаболизму. Такав производ такође доприноси губитку тежине, ако се конзумира без соли и шећера. Да би вишак масти напустио тело, тело мора да осети благи недостатак воде, а томе доприноси и пиринчано брашно.
Штета од рижиног брашна
Не може увек имати користи од конзумираног производа, понекад супротан ефекат. Злоупотреба рижиног брашна може довести до негативних процеса у организму. Последице могу бити различите:
- Због високог садржаја брашна у саставу влакана - може довести до затвора.
- Ако дијета садржи само производе од брашна од риже - то је препуна болести и поремећаја нервног система, стога не би требало да идете на дијету на бази пиринча.
- Осећајте се горе ако користите овај производ за грчеве у стомаку.
Ако употреба таквог производа није претерана, онда ће здравствено стање остати нормално.
Није препоручљиво производити производе од брашна од пиринча као основне за вашу исхрану. Да би људско тијело нормално обављало свој посао, мора примити све витамине и минерале, ау таквом производу такве компоненте једноставно нису довољне.
Контраиндикације за употребу производа
Рижево брашно се не препоручује особама које пате од дијабетеса, гојазности, оних који често имају грчеве у стомаку и мушкараца са сексуалним дисфункцијама. Чак и ако ништа од горе наведеног нисте приметили, али постоји барем нека најмања сумња да ли да користите производ као што је пиринчано брашно, онда треба да контактирате медицинског специјалисте.
За људе који пате од гојазности и дијабетеса, такво брашно се не препоручује да се додаје у вашу исхрану, јер не садржи витамине А и Ц. \ т
Хранива у пиринчаном брашну
Витаминско-минерални састав производа је од великог значаја за људски организам. За нормално функционисање организма потребно је много корисних компоненти. Рижино брашно обогаћује тело гвожђем и фосфором, магнезијумом, калијумом и калцијумом, витаминима ПП, Е, Б2, Б4 и Б1.
Састав овог производа је прилично богат и разнолик. Има много минерала и корисних компоненти које су важне за правилно функционисање људског тела. Рижино брашно се сматра дијететским производом, додаје се здравој храни и користи се за исхрану деце. Али треба имати на уму да је брашно преузео не само корисне, већ и штетне особине пиринча, што може негативно утицати на организам, тако да га не треба злоупотребљавати.
Обим примене
Рижино брашно се користи за кухање разних јела. Њихов садржај често можете наћи у десерту брашна. Печење овог производа се показало необичним и деликатним у укусу. Не користите такво брашно за тесто за квасац, једноставно неће моћи да се диже, јер ће то урадити пшенично или ражено брашно. За печење хлеба, брашно се не користи у чистом облику, већ се помеша са пшеничним брашном. Ако не додајете још брашна, тијесто се неће дићи и жељени облик неће изаћи, морат ћете се задовољити равним колачима.
У оријенталној кухињи праве резанце од таквог брашна. Ово јело је врло уобичајено у источним земљама и популарно је. У сваком кинеском ресторану можете наручити такво јело, резанци су танки, чак и на неким мјестима изгледа транспарентно.
Чињеница! Пиринчано брашно је веома погодно за исхрану без глутена.
Кување код куће
Ако нисте успели да купите пиринчано брашно, онда га неће бити тешко сами припремити. Обичан риж се узима, треба га једноставно мљевен у прах са мијешалицом. Наравно, брашно неће бити идентично оном које се продаје у продавници, већ ће бити мрвље, а не тако фино.
Како чувати производ
Држите брашно десно. Суво и тамно место треба одвојити за то, не би требало да буде вруће тамо, већ би требало да буде хладно. Може се преуредити у фрижидеру само када је вани вруће. Није потребно куповати овај производ на велико већ дуго времена. Брашно се складишти не више од шест месеци, тако да је потребно да купите овај производ од количине потрошње.
Ако сте купили ново брашно, а кућа је још имала мало старог, онда их не морате мијешати. Ово се може урадити током процеса кувања. Производ се не складишти у сопственој амбалажи и сипа у посуду која је чврсто затворена. Да би се избегла оксидативна реакција, не мора се чувати у отвореном контејнеру. Неправилно складиштење ће покварити укус производа.
Избор брашна
По доласку у продавницу, прво морате пажљиво прегледати паковање робе. Не купујте производ ако је његова амбалажа подерана, деформисана или запечаћена. То је знак неправилног складиштења брашна, а такви сигурносни услови ће промијенити окус производа, учинити га горким. Такође, због кршења амбалаже у брашну, могу се почети јављати бугови. Несумњиво, у источној земљи било би лијепо и чак укусно - појести пржену бубу, али у нашој земљи је мало вјеројатно да би нетко волио рижин колач са таквим изненађењем.
Важно је обратити пажњу на датум производње брашна. Производ се не сме складиштити дуже од пола године. Брашно може бити браон или бело, у зависности од тога који је пиринач коришћен за млевење. На избор утиче његова накнадна сврха - све зависи од потреба за којима купујете брашно.
Шта је комбинација производа
Комбинација пиринчаног брашна је могућа са разним производима. У почетку ово је под утицајем јела које се планира припремити од њега. Ако правите пиринчане резанце, онда је ово јело добро надопуњено месом и поврћем. Можете додати и различите оријенталне сосове који ће окус јела учинити јединственим. Ово је обично соја сос или теријаки. Наравно, резанци од пиринча се могу јести без разних адитива, али као самостално јело. Све зависи од жеље и да желим да једем.
За припрему сластица и пецива популарно је производ од брашна од пиринча. Производи од овог производа комбиновани су са различитим кремама, слатким сирупима и јогуртима, кокосом. Сваки експеримент са таквим десертом ће бити успешан. Без обзира на врсту адитива - сладолед или какао, или нешто друго, ово јело ће већ бити необично, укусно и ново.
Видео: Палачинке од пиринчаног брашна
За слање