Користи и штетност кафе за људско здравље

Многи савремени људи више не могу замислити свој живот без каве. Окрепљујуће пиће помаже да се ујутро пробудите, подигне притисак, даје живост. И љубитељи кафе са цигаретом и уопште не знају како да започну дан. Међутим, многи не схватају да лек може проузроковати одређену штету. Позитивне и негативне особине кафе су проучаване далеко и широко, па ћемо их сматрати у реду.

Састав за кафу

Утицај пића на људски организам следи из хемијске листе елемената кафе. Да не буде неоснована, хајде да причамо о свему детаљно.

Сирова зрна каве укључују угљене хидрате, масти, протеине. Такође су укључена и алкалоидна једињења као што су кофеин и тригонелин. Од органских киселина, највредније су оксална, кининска, клорогена, кафеична и лимунска.

Зрно није лишено минералних соли, танина, етеричних уља, воде, витамина, макро и микронутријената. Од ових, треба разликовати гвожђе, калијум, азот, фосфор, калцијум.

Након печења у зрну формирају се нови елементи, на пример, витамин ПП. Финална листа хемијских елемената зависи од степена печења и врсте кафе.

Ефекат кафе на тело

1. Тригонеллине. Након печења зрна формира се цаулдол, који чини кафу мирисном и јаком. Тригонелин излучује никотинску киселину која повећава циркулацију крви, шири циркулацију крви, уклања холестерол из крвних судова и спречава атеросклерозу. Недостатак витамина ПП у организму доводи до болести као што је пелагра. Има следеће симптоме: дерматитис, дијареја, умањена активност мозга.
2. Кофеин. Овај елемент је познат по својим својствима који побуђују људски нервни систем. Кофеин енергизира, тонизира тијело, смањује поспаност и бори се против хроничног умора. Због долазног елемента кава је оптужена за развој психолошке зависности. Међутим, не знају сви да је кофеин концентрисан у биљкама, чајним листовима, какао зрну и орашастим плодовима. Сходно томе, да би се смањила штета, морате знати меру у свему.
3. Цхлорогениц ацид. Доступан је иу многим биљкама, али зрна кафе се сматрају шампионима у количини ове супстанце. Корисна квалитета киселине је њена способност да побољша метаболизам азота. Такође нормализује активност гастроинтестиналног тракта. Хлорогенска киселина је одговорна за горчину и опорок.
4. Витамин Р. Потребно је да људско тело ојача зидове капилара и да им да еластичност. Само једна шоља кафе пије концентрира дневни унос овог витамина за одрасле. У комбинацији са етеричним уљима, кафа има антисептичку и антиинфламаторну функцију. А танини благотворно утичу на срце и дигестивни тракт.

Утицај кафе на дигестивни систем

1. Пиће доприноси повећаној производњи желучаног сока, због чега пацијенти са пептичким улкусом и гастритисом не треба да конзумирају кафу на посни. Исто важи и за пацијенте са панкреатитисом. Међутим, здрави унос каве ујутро не угрожава.
2. Проведене су бројне студије које доказују ефекат лијека на пробавни сустав и бубреге посебно. Научници су се сложили да пиће смањује могућност развоја цирозе у оних људи који су навикли да се ослањају на алкохол.
3. Танини, који се у великим количинама акумулирају у кави, дају горчину пићу. Они савладавају пробављивост аскорбинске киселине и витамина ПП, али истовремено успоравају апсорпцију једњака у елементима као што су гвожђе и калцијум. Овај аспект сугерише да су људи са анемијом (анемија гвожђа) контраиндикована пића.
4. Танини благотворно утичу на зидове желуца, тако да је пре много година коришћена кафа за лечење овог органа. Међутим, касније, научници су закључили да пиће само иритира слузокожу и доводи до још већих чирева.
5. Разговарајмо опет о танинима. Они се неутралишу додавањем млијека пићу. Као што се може разумети, утицај пића на јазвенников је врло сумњив. Шалица каве изазива бол и жгаравицу у неким, док се други понашају супротно. Међутим, употреба пића мора бити договорена са присутним гастроентерологом.

Карактеристике кафе

• стимулише неуроне мозга, чиме се повећава ментална будност;
• напајања енергијом и ведрином;
• даје снагу и подиже морал;
• бори се против мигрене и главобоље;
• елиминише поспаност, летаргију, апатију;
• је природни антидепресив;
• смањује суицидалне тенденције;
• побољшава памћење и визуелне функције;
• спречава атеросклерозу и тромбозу;
• третира интоксикацију (наркотик, храна, алкохол);
• побољшава апсорпцију хране и смањује могућност њеног врења у цревима;
• повећава крвни притисак;
• нормализује рад срца;
• уклања отрове и карциногене;
• користи се у превенцији и лечењу цирозе јетре;
• ублажава дијабетичаре;
• смањује вероватноћу онкологије;
• користи се за уклањање симптома гихта.

Треба напоменути да позитивна својства пића за људско тијело постају могућа само ако се пије кава у дозама.

Стопа потрошње кафе

1. Наравно, говоримо о дозвољеној дневној стопи пића. Одрасла особа без штете може узети од 320 до 480 мг. кофеин дневно. Све зависи од степена пржења и врсте зрна, једна шоља пића акумулира око 100-130 мг. кофеин.
2. Жене и девојке које очекују дете треба да смање унос кафе на 200-250 мг. кофеин дневно. Ова цифра је еквивалентна око 2 шоље дневно (према ВХО).
3. Када планирате учесталост уноса, запамтите да кафа није једини извор кофеина у свету. Израчунајте дневну стопу, узимајући у обзир друге производе које такође користите.
4. Штетно дејство напитка са кафом се види код људи који пију најмање 5 шалица дневно. Увек запамтите да се доза кофеина, која је једнака 10 грама, сматра смртоносном за људе. Ово је око 100 шалица за дроге.

Кафа приликом дојења и трудноће

1. Изузетно је тешко наћи информације које регулишу употребу пића током лактације и гестације. Али много информација о опасностима пића за дјевојчице ових категорија.
2. Кафа не дозвољава апсорпцију калцијума. Штавише, сировина испире овај елемент из тела. Важно је схватити да трудница већ дијели све хранљиве материје које је добила у себе и дијете. Стога, додатни губитак калцијума може довести до опуштености скелета дјетета и нарушавања структуре костију, зуба и мајчиних ноктију.
3. Напитак за кафу чини особу превише узнемиреном. Прекомерно узбуђење негативно утиче на централни нервни систем жене и на формирање психе бебе. Повећање кофеина у крви доприноси неравнотежи у хормонској позадини.
4. Кава отежава проток кисеоника кроз цев до фетуса. Трудна жена пати од спорог метаболизма, а пиће само погоршава ову ситуацију. Као резултат, може доћи до пробавног поремећаја и бубрежне активности.
5. Стручњаци саветују да се пиће из исхране девојчица за дојење искључи. Све је у способности кофеина да продре у мајчино млеко и уништи калцијум у њему. Такође, дете добија део кофеина, тако да постаје нервозан и ћудљив, не спава добро.
6. Поред калцијума, кофеин пере гвожђе. И сви знају да је овај елемент неопходан за превенцију анемије. Из свега наведеног, треба закључити да је дојење и трудноћа боље искључити каву из менија.

Кафа за децу

1. Дете које још није навршило 10 година, кафа је контраиндикована. У овом узрасту, пиће ће наудити, а не имати користи. У веома малим порцијама кафе можете лечити децу од 10 година.
2. Давно се лек кафе сматрао леком који је изазвао озбиљне поремећаје нервног система, срца, метаболизма.
3. Деца често траже од маме и тате да лече своју кафу када виде родитеље који имају јутарње пиће. Не би требало да настављате о беби, да га третирате соком или чајем.
4. Корисна својства за дјецу не носе пиће, али је његова штета непорецива. Производ смањује заштитну функцију, иритира психу. Дете постаје немирно и хистерично.

Кафа док губите тежину

1. Познато је да је након конзумирања шољице кафе апетит примјетно умрљан. Ако пијете више од једне порције дневно, ускоро неће бити жеље да се једе много слаткиша и масне хране. У овом случају можете природно изгубити тежину.
2. Кофеински напитак има диуретски ефекат, као резултат конзумације, и без штете по тело се ослобађа нежељених килограма. Важно је запамтити да морате пити довољно воде дневно.
3. Систематска конзумација производа ће помоћи да се ослободите затвора и надутости. Кафа је у овом случају незамјењив алат. Пиће позитивно утиче на природни метаболизам, сагоревање масних наслага.
4. Долазни кофеин повећава број калорија које тело сагорева. Ово повећава брзину метаболичких процеса. Као резултат, калорије се спаљују великом брзином без обзира на физички напор.
5. Састав кофеина значајно напуни тело енергијом дуго времена. Умјерена конзумација каве ће омогућити особи да повећа физичку активност. Највећа корист од губитка тежине доноси црно пиће без икаквих адитива.
6. Важно је разумети да злоупотреба пића током губитка тежине може довести до озбиљних здравствених проблема. Прекомерни унос кафе изазива повећану раздражљивост и додатни стрес за нервни систем. Такође, пиће испире неке од минерала из тела.

Харм цоффее

Аддицтион

1. Без обзира на то колико шољица кафе попијете дневно, ускоро се појављује кофеинска зависност. Као резултат, тело захтева потребну количину супстанце, која се редовно прима.
2. Ако нагло престанете да узимате кафу, осећате нелагодност. Пијење пића изазива осећај богатства и задовољства. Стога, неки стручњаци приписују каву наркотичким ефектом.
3. Важно је напоменути да природна чоколада изазива ослобађање хормона среће. Из овога се мора закључити да су наркотичка својства таквих производа претјерана. Што се тиче зависности, ствари су различите за све. По правилу, симптоми у сваком случају пролазе довољно брзо.

Патологија кардиоваскуларног система

1. Све више има случајева да злоупотреба кафе доводи до проблема и болести кардиоваскуларног система. Често се развија исхемија главног мишића особе.
2. Истраживања су показала да коронарна болест срца код здраве особе не може бити. Важно је разумети да ако имате тенденцију развоја кардиоваскуларних патологија, конзумирање хране која садржи кофеин може бити опасно.

Повећање крвног притиска

1. У ствари, кава повећава крвни притисак, само ефекат није продужен. Доказано је да крвни притисак расте само код ненавикнутих људи на напитке са кофеином. У супротном, притисак се благо повећава.
2. Из овога се може закључити да конзумација кофеина није ни на који начин повезана са развојем хипертензије. Важно је схватити да је разговор о разумним дијеловима конзумиране каве. Сматрајте да је хипертензивни напитак контраиндикован.

Слаба апсорпција калцијума

1. Редовна конзумација кафе спречава апсорпцију калцијума из других производа. Стога се пиће не препоручује за пиће током трудноће. Калциј је неопходан за будућу мајку и нормалан развој бебе.
2. Стога је забрањено комбинирати напитак са кафом са храном богатом калцијем. Таква дијета би била бесмислена. Уз злоупотребу кафе у телу може доћи до недостатка калцијума.

Раздражљивост и нервоза

1. Проблеми са нервним системом настају када се прекомерно конзумира кафа. Ускоро ћете почети да доживљавате повећану нервозу и раздражљивост.
2. Ако пијете више од 14 порција каве дневно, то може довести до грчева, високе температуре, повраћања, пробавне сметње и повећаног срчаног ритма.
3. Не заборавите на индивидуалну осетљивост на производ. Дневна стопа потрошње кафе за све је другачија, размотрите сличну карактеристику.

Развој онкологије

1. Претјеран унос каве доводи до развоја бенигног тумора дојке у лијепом сполу. Ова изјава се односи на све намирнице које имају кофеин.
2. Непотврђене чињенице указују на то да се патологија сама отклања када се потрошња таквих производа заустави. Будите пажљиви и пратите дневну стопу.

Дехидрација

1. Главни недостатак кафе може се сматрати чињеницом да када конзумира пиће, састав јако дехидрира тијело. Важно је знати да са таквим утицајем особа не схвата увијек да му је потребна вода.
2. Ако сте пијаница са кофеином, обавезно пратите дневни унос производа. Не заборавите да попијете довољно пречишћене воде.

Контраиндикације за примање кафе

• атеросклероза;
• глауком;
• хиперекцитабилити;
• проблеми са спавањем;
• цироза јетре;
• цхолециститис;
• чир;
• гастритис;
• затајење бубрега.

Запамтите, конзумација кафе пре спавања може да одигра окрутну шалу са вама. Не само да не можете спавати, већ и изазвати озбиљан стрес за тело. Појавиће се анксиозност и нервоза. Такође је вредно ограничити потрошњу пића на старије људе.

Посвећени љубитељи кафе. Пиће је корисно за ваше тело, али у свему је потребно поштовати меру. Израчунајте сопствену дозвољену стопу употребе, не прелазите је. Запамтите могуће последице које се јављају када пијете кафу.

Видео: тамна истина о кави