Полубела гљива - опис где расте токсичност гљивица

То име је добио од људи. Најчешћи научни назив је Болетус имполитус. У некој литератури се налази и под именима: полубијели болесни, жути вргањ, јер представља породицу вргања, род вргања. Пола бијеле гљиве се сматра једним од најукуснијих гљива које се налазе у нашим шумама. Данас је то веома ријетко и ускоро ће бити уврштено у Црвену књигу као угрожено.

Десцриптион

Полубела гљива или жути вргањ је јестиви, тубуларни представник породице гљива. Претежно живи у мјешовитим или листопадним шумама наше земље. Он јако воли вапненац. Погодно за сакупљање времена - од јула до септембра, најчешће се таква гљива може наћи под храстом.

1. Величина шешира је у почетку 5-6 цм, а код одрасле гљиве може досећи 20-22 цм. Такве величине за гљиве се сматрају рекордом. У почетку је снажно конвексна у младој печурки, а затим током раста постаје јастучић, спљоштен и растрган. Кожа је тупа, није одвојена од пулпе. Карактеристике боје у природи налазе се у различитим нијансама - од жуто-смеђе до маслинове и сиво-смеђе. Доњи цевасти слој је златан.
2. Нога задебљана на 7 цм, достиже висину од 10-12цм. На додир грубо, ближе корену, грубо-влакнасто. Унутар боје сламе-лимуна, бургундац на врху.
3. Месо је снажно, густо. Уопштено, боја је златно-пшенична, на неким местима близу ногу боја је засићена лимуном. Мирис такве гљиве наликује мирису гвашних боја или, како многи кажу, има карболни мирис.
4. Део воћног гљива је порозно-цевасто густоће од једног до три цм, поре су мале и благо заобљене. Боја младих гљива је зеленкаста, код старијих представника је жута. Када се боја резања или оштећења не промени.
5. Поре су равне, чак и браон боје.

Станиште и вријеме прикупљања

Полубела бела гљива је веома термофилна породица печурака. Дакле, углавном се налази у јужним и централним дијеловима Руске Федерације, као што се може наћи у неким дијеловима Карпатских планина. Потрага за жутим вргањима у мјешовитим шумама, често у шумама црногорице. Посебно воли мокро вапно. У повољном времену, воће од раног лета до касне јесени. Упркос чињеници да је у последње време изузетно ретко, у повољној години са погодним условима, можете скупити веома велики усев.

Укусне особине и користи

Жути вргањ - јестива гљива, дозвољена за конзумацију. Сама је врло укусна, има висок рејтинг међу берачима гљива. Специфичан мирис када кување нестане.

Пола бела гљива погодна је за различите врсте кувања. Најчешће се суши, кисели, кува и пржи. Миколози тврде да је разноликост ове гљивице веома корисна за људско тело. Када се једе, особа прима велику количину витамина Б, као и:

• Помаже у побољшању рада нервног система.
• Позитивно делује на косу и кожу.
• Нормализује ендокрини систем.
• Побољшава ниво хемоглобина у телу.
• Јача коштано ткиво.
• Побољшава имуни систем.

Због чињенице да је гљива богата аскорбинском киселином, препоручује се за акутне респираторне инфекције. У случају сталне конзумације хране, прилика за прехладу, грипа се значајно смањује.

Посебно је важно запамтити да чак иу замрзнутој форми, гљива задржава све корисне елементе. Ово је велики плус у припреми домаћице за зиму.

Контраиндикације за употребу

Забрањена је ова гљива:

1. Дјеца млађа од 10 година (пробавни систем није у потпуности формиран).
2. Особе које пате од дијабетеса (дисахарид је присутан у саставу гљивице).
3. Особе које пате од бубрежних болести (гљивице могу садржати велику количину нитрата).

Полубела бела гљива нема супстанци које могу да оштете особу. Али, важно је запамтити да гљива апсорбује све супстанце из тла, тако да је не треба скупљати близу пута, биљака, аутопутева и других еколошки загађених подручја наше природе.

Сличне врсте

1. Болетус едулис је заједничко име бијеле гљиве.
2. Болетус аппендицулатус - женски бол.
3. Болетус радицанс, син, Болетус албидус - врло дубоко укоријењена отровна гљива (боја шешира у таквој печурки је сива, ноге и лимун постају плаве када се притисну, што се разликује од полубијеле гљиве).

У вези са изумирањем ове врсте, научници позивају да се пажљиво и са разумевањем третирају. Шта би наши потомци могли да једу и жути вргањ.

Видео: полу-бела гљива (Болетус имполитус)