Тровање храном - шта да радимо код куће?

Свака особа се бар једном у животу суочила са тровањем храном. Лекари разликују две врсте тровања. Први тип је употреба отровних гљива, биљака, бобица које нису погодне за оралну примену. Друга група је унос размажене, контаминиране или прљаве хране која доводи до тровања тијела. Најчешће се сусрећемо са таквим тровањем. Тровање храном нас често чека на ручку у упитним угоститељским објектима. Тровање се често дешава када се не поштује хигијена - неопрано воће и поврће може бити опасно. Ризик од тровања храном зависи и од стања дигестивног тракта. Ако је црево слабо, реагује на најмању промену у исхрани. Поред тога, они разликују тип инфекције - тровање једноставним бактеријама траје неколико дана, и на пример, салмонелоза је много теже лечити. У овом чланку покушаћемо да разумемо тровање храном - размотрићемо његове симптоме, научити како да поступамо у случају тровања и како се лечи код куће.

Симптоми тровања храном

Не увијек симптоми тровања храном могу бити карактеристични, понекад одсуство повраћања и прољева води особу до других дијагноза, пацијент може повезати слабост и лоше здравље са прехладом и другим патологијама. Како се тровање може показати, покушаћемо да схватимо.

Најчешће, тровање је праћено болом у дигестивном тракту различите локализације - у желуцу или цревима, чак може пробости вашу страну.

Постоји осећај мучнине, у неким случајевима долази до повраћања.

У већини случајева, особа развија дијареју, али то се не дешава увијек. Иначе, одсуство повраћања и пролива је много опасније, јер токсини не напуштају тело, њихова концентрација се повећава.

Често пацијент трбух надима, развија јак гас, надутост.

Осетљивост интоксикације - слабост, лоше осећање, вртоглавица. Код деце се то посебно манифестује - беба стално лежи, чак и ако је по природи веома активна и покретна.

Код озбиљног тровања може доћи до пораста температуре, грознице, грознице, болних зглобова, може се појавити магла пред вашим очима.

Са јасном дехидрацијом, када особа пати од дијареје и повраћања, из уста се појављује мирис ацетона. У таквој ситуацији, хитно треба да се консултујете са лекаром.

Тровање се може догодити у року од једног сата након конзумирања поквареног производа. Максимално време након којег се појављују знакови тровања храном је дан.

Прва помоћ за тровање храном

Ако сте отровани лошим, прљавим или размаженим производима, веома је важно да се у првим сатима понашате компетентно. Чим сумњате да сте отровани, анализирајте шта сте јели у последње време. Ако нисте сигурни у свежину или стерилност куваних јела, боље је да сами урадите испирање желуца. Ово ће помоћи да се очисти тело од остатака покварене хране која још није апсорбована у зидове. Запамтите, што је мање токсина у телу - брже ћете се опоравити. Остатке ових токсина уклоните помоћу слабог раствора калијум перманганата. Направите бледо ружичасту воду, попијте најмање две чаше раствора, након чега ће тело искусити потребу за повраћањем. Чим испразните желудац, морате поново да пијете и повраћате. Ово треба урадити све док храна не напушта желудац и вода остаје чиста.Ако нема потребе за повраћањем, пијте више воде и прсте притишћите корен језика - садржај желуца ће се брзо појавити.

У сложеним случајевима у болници, не само стомак је опран, већ и цријева. Да бисте то урадили, урадите чишћење клистира да бисте уклонили цревне зидове токсина који су продрли изван стомака. Након прања гастроинтестиналног тракта потребно је узети сорбенте. Најједноставнија опција је активни угљен, који се узима у дози од једне таблете на 10 кг тежине. То јест, ако је ваша тежина 60 кг, треба да пијете најмање 6 таблета угља одједном. Уместо овог сорбента, можете пити оно што имате на располагању - Филтрум, Полисорб, Ентеросгел, Смекта, итд. Ако након узимања сорбента дође до повраћања, поновите поступак након пола сата, не бојте се предозирања. Покушајте да задржите мало повраћања, након неколико минута сорбент ће почети да делује и мучнина ће проћи.

Најбољи лијек за тровање храном је гладовање. Ни у ком случају не можете јести у првим сатима након интоксикације, чак и ако желите. Доктори кажу да је пост много кориснији него чак и дијета, иако не могу сви то поднијети. Ако се током дана ништа не поједе, тело ће се брже носити са тровањем, неће бити трагова болести. Али оброк - додатни терет. Саосећајне мајке које покушавају да нахране мрвице током тровања треба то да кажу ријечима: "Он неће имати снаге да се бори против болести."

Не можете јести, али можете и пити. Прекомерно повраћање и дијареја доводе до дехидрације, веома је опасно, посебно за малу децу. Чињеница је да беба може имати физиолошку столицу у количини од 10-12 пута дневно, што је нормално. У таквој ситуацији мајка одмах не примети да беба има дијареју. Слуз или крв у столици, необична боја пражњења треба да упозори мајку. Дехидрација је врло опасно стање, код дјетета се може јавити у нереално кратком времену. Због тога је потребно одвојити бебу. Да не бисте изазвали повраћање, потребно је сваких 5 минута да дате мрвице воде чајну кашичицу, од великих делова течности у беби ће имати потребу за повраћањем. У периоду тровања, дојење много помаже - то је природна обрана од дехидрације. Међутим, не дозволите продужену примену - велика количина млека може довести до тога да ће беба поново повраћати. Боље је чешће стављати бебу у груди, али не дуго.

Да бисте вратили водено-солни баланс код одраслих и деце, можете користити специјално решење Регидрон. Ако није при руци, можете сами припремити композицију - додајте у литру воде пола кашичице соли и исту количину соде бикарбоне. Пијте што је чешће могуће - течност испира токсине из тела. После свих ових мера, можете отићи на одмор, јер се пацијент осећа ослабљено.

Дијета са тровањем храном

Као што је наведено, најбоља дијета је пост. Међутим, мало људи може издржати свакодневни пост, поготово ако се здравствено стање већ вратило у нормалу. Али то не значи да морате поново имати упитну храну, масну храну и устајале плодове. Првих дана након тровања дозвољена су само мршава и лагана јела. То су пилеће и зечје месо, пари, једноставне житарице, крекери, сушење, банане, печене јабуке, галетни колачићи. Рижа има веома добар ефекат - добро се фиксира и ублажава дијареју. Зобена каша се препоручује за бол у стомаку - њежно га обавија зидовима, ублажава грч, лагана храна не изазива нелагоду. Врло добро пити желе, чај, биљне укусе. Лагана вегетаријанска јела су прихватљива, без много соли и зачина. Из прехране треба искључити печење, теже месо, масну, димљену, зачињену и пржену храну.

Након што је акутни период болести прошао, неки пацијенти примећују да се њихове столице још нису опоравиле. То се дешава на позадини поремећаја цревне микрофлоре. Да бисте поправили ситуацију, треба да попијете ток пробиотика - Линек, Хилак Форте, Аципол, итд. Можете побољшати стање црева, ако пијете млечне производе са живим бактеријама.

Народни лекови у борби против тровања

Постоји много препорука у прасини домаће медицине која ће вам помоћи да се ослободите мучнине, повраћања и пролива.
Циннамон Циметов прах савршено упија све непотребне, одличан је природни сорбент. Чајна кашичица зачина треба сипати кипућом водом, пустити да се закухати и охладити, пити гутљаје током дана.

1. Гингер Ово је одличан алат у борби против мучнине. Нарежите корен и додајте га у чајник заједно са листовима чаја. Али запамтите, мучнина се може сузбити само ако је стомак потпуно јасан.
2. Алтхаеа. Корен ове биљке савршено уклања токсине и зауставља дијареју. Једну кашику сецканог корена треба напунити чашом кипуће воде, оставити да стоји и попити 50 мл три пута дневно.
3. Дилл. Од сјеменки копра треба припремити изварак - то је одличан алат у борби против надутости, надутости и повећаног стварања плина.
4. Шипак У бујону купе много киселина и витамина Ц, који је толико потребан за тровање и дехидрацију. Напитак за пиће треба да буде у малим порцијама пола сата пре оброка.

Рецепти за кућни третман савршено обнављају организам након тровања, али се не треба увијек ослањати само на себе. Ни у ком случају неке категорије пацијената не смију остати код куће ако су отроване - само се налазе у болници под надзором лијечника. Ови пацијенти укључују дјецу до три године, труднице, старије особе. Ако тровање не нестане, а симптоми се само погоршају, свакако се обратите лекару у било ком узрасту. Такође, треба да се консултујете са терапеутом или специјалистом за заразне болести, ако се током тровања одржава висока температура, ако се на кожи појави осип, ако у столици има крви, повраћање не престаје или пацијент губи свест. Ако се прогутају отровне гљиве или биљке, одмах треба позвати хитну помоћ.

Како се заштитити од тровања

Сви знамо да морамо опрати руке након употребе тоалета и прије сваког оброка. Али, нажалост, ово правило није увијек испуњено, поготово ако се ради о дјеци. Ево још неколико савјета који ће вам помоћи да се заштитите од тровања.

Неопходно је јести само на провјереним мјестима. Сумњиве угоститељске тачке, где продавац узима новац једном руком, а друга држи хамбургер, могу бити опасне.

Оперите руке прије и послије кухања, посебно ако сте држали сирово месо или перад.

Сваких 2-3 дана урадите ревизију у фрижидеру, не дозволите да производи остану. Не конзумирајте исцрпљену храну. Ако приметите да ће рок трајања производа ускоро завршити, кувајте нешто од тога за вечеру. На пример, кобасица се може додати пици, од киселог кефира можете испећи колач, итд.

Не остављајте храну отворену на столу - бубашвабе и мухе могу пузати по њима, након чега једете контаминирану храну.

На фарми држите одвојену таблу за сецкање сировог меса, рибе и живине.

Пржите месо, рибу и јаја темељито.

Након отварања кондензованог млека или друге конзервиране хране, неопходно је да се садржај пребаци у посуде од стакла или порцелана, храна се оксидира у металној посуди под утицајем ваздуха.

Не остављајте куване јухе на штедњаку на ноћ, свакако очистите сву припремљену храну у фрижидеру. Ако нисте одмах појели супу, а оставили је за сутра, покушајте је темељито загријати када поново једете, тј. то боил.

И наравно, купите само свеже и квалитетне производе, користите филтрирану или кувану воду за пиће и кување.

Може се рећи да је тровање храном мали поремећај који пролази брзо, тијело се опоравља за неколико дана. Али понекад се нешто озбиљније може сакрити иза тровања храном, на примјер, салмонелоза или ботулизам. Стога, ако се не можете носити са тровањем, не експериментирајте, идите у болницу што је прије могуће. Уосталом, свака болест се третира успјешније, ако се на вријеме затражи помоћ!

Видео: шта да радимо са тровањем храном код детета