Зобене кексе - користи и штетне последице по здравље

Међу најсофистициранијим, јефтиним десертима, очигледан фаворит су колачићи од зобене каше. Њен ненаметљив укус и високе нутритивне особине свима су познати од детињства. Ова деликатеса има ниску цену, што повећава оцену његове популарности. Осим тога, такви колачићи могу се лако припремити у било којој домаћој кухињи.

Мало историје

Изумео је колач од овсене каше још у 17. веку. Два века сластице од зобене каше освојило је симпатије потрошача на различитим континентима. И успео је јер су предности производа очигледне:

• лако се припрема;
• расположиви састојци;
• нутритивну вредност.

Производ се припрема од брашна произведеног од зоби, непретенциозне житарице које расте свуда. Аутори овог производа су припремали колачиће на врућем камењу. У почетку, зрно је претворено у брашно помоћу помоћних метода, које су разблажене обичном водом. Из тако добијеног теста, мале пелете су се изваљале и полагале на врућу површину камена. Ново јело је заиста волело колеге изумитеље производа, а ускоро се појавило и на столу краљевских особа.

Када је избио први свјетски рат, колачићи од зобене каше укључивали су многе европске војске у сухом оброку. Његов одличан укус и ситост помогли су војницима да сносе терет војног живота. Стога није случајно да се у једном тренутку овај производ назвао „војнички колачић“

Састав производа и његова калорична вредност

• веверице;
• фибер;
• компонента витамина (Е, Б);
• елементи у траговима;
• каротен;
• амино киселине.

Све ове компоненте у једном саставу повољно утичу на рад мозга, варење, побољшавају тонус мишића и подижу расположење.

Корисна својства зобених пахуљица

Посебно треба нагласити једну карактеристику карактеристичну за овсени производ. За разлику од других сластица, након којих се особа осјећа тежином у желуцу и ситношћу, колачићи од зобене каше немају такав учинак. Његов састав је тако органски изабран да има само позитиван ефекат:

• нормализује функције пробаве;
• регулише утробу;
• стимулише мождану активност;
• повољно утиче на стање коже;
• савршено чисти тело;
• нормализује стварање крви;
• брзо даје осећај пунине;
• елиминише затвор;
• активира производњу серотонина.

Посљедња чињеница објашњава чињеницу да колачићи од зобене каше позитивно утичу на емоционалну позадину. Ова особина је посебно изражена код деце. Вриједно је да дијете поједе неколико колачића у покрету, а чини се да се напаја из батерије: жива енергија је у пуном замаху и беба је спремна за игру на неодређено вријеме.

Још једна изванредна квалитета колачића од зобене каше које свакако треба споменути је могућност уништавања колестерола на зидовима крвних судова. Истина, производ припремљен у индустријским количинама садржи много угљених хидрата, тако да дијабетичари не би требали јести такве колачиће.

О опасностима производа

Све укусно је корисно ако је његова употреба ограничена на одређену меру. Ово правило важи за колачиће од зобене каше. Због високе нутритивне вредности, производ се не препоручује да једе у великим количинама људима који су склони корпуленцији. Дијабетичари такођер требају пажљиво одабрати производ. За ову категорију потрошача производе се посебни оброци у којима се умјесто шећера налази замјена за фруктозу. Особе са масном кожом такође треба да се уздрже од конзумирања ове деликатесе. Ово правило важи за оне који су алергични на састојке производа.

Оатмеал Цоокиес анд Диет

Многи обожаватељи и љубитељи здраве хране су забринути због могућности коришћења колача од зобене каше као основног производа исхране. Једносложни одговор не може бити. Уосталом, овај производ у својој класичној верзији је врло висок у калоријама, садржи велику количину угљених хидрата и масти. Због тога се колачићи од зобене каше могу појавити у менију само када је потребно брзо угасити осјећај глади, ослободити се умора, додати емоционални позитиван. На пример, можете да поједете неколико делова колачића пре испита или важног састанка. Таква лагана ужина даје снагу, активира мозак. Колачићи од зобене каше могу заменити доручак када нема могућности да се скува пун оброк. Ово су све ситуациони случајеви, али не би требало да градите исхрану у целини на овсеним колачима, а људи који имају прекомерну тежину треба да забораве на овај производ.

Који су адитиви у десерту од зобене каше

Данас многи произвођачи у свом производном асортиману укључују колачиће од зобене каше. Свако од ових деликатеса припрема се према сопственом рецепту, што објашњава разноврсност опција на полицама продавница. Али постоји листа потребних компоненти:

1. Слаткише масти. Без њих је немогуће кухати ову врсту десерта.
2. Прашак за печење помаже тијелу да добије жељену конзистенцију, тако да ће се касније појавити мрвљив меки колачић.
3. Шећер. Његов садржај у производу је велик, али постоје алтернативе где се шећер замењује фруктозом. Истина, укус овог производа се значајно разликује од оригиналног.
4. Вегетабле оилс. Модерни произвођачи често замењују маргарин биљним уљем. Али, ако ће сунцокретово уље само имати користи, то се не може рећи за палмино уље.
5. Пунила диверзификују укус и корисна су. То могу бити сјеменке, грожђице, сухе кајсије. Такви додаци подстичу и стимулишу црева.
6. Мед се често користи и за печење. Производу даје тамну нијансу и карактеристичан окус меда.
7. Конзерванси се сматрају правим "бичем" модерних слаткиша индустријске производње. Присуство ових не баш корисних адитива, каже дуги рок трајања производа. То јест, што је дужи тај период, већа је количина хемијских адитива у колачићима.

Како одабрати колачиће високог квалитета

Добре производе треба купити у приватним пекарама. Тамо обично припремају колачиће по класичним рецептима уз поштовање квантитативне и квалитативне селекције састојака. Ако желите да гарантујете потпуну сигурност за здравље, можете покушати припремити деликатесу код куће. Ово није компликован и дуготрајан процес.

Што се тиче производа у трговини, приликом избора треба:

1. Дајте предност производу у транспарентном паковању.
2. Изаберите цео производ.
3. Кондиторски производ доброг квалитета је равномерне боје.
4. Производ мора бити мекан.
5. Према датуму истека, лако можете одредити колико је штетних додатака у колачићима.
6. За припрему висококвалитетног производа обично се не користи јаје у праху и природна јаја.

Све ове информације се обично наводе на паковању. Пре него што платите куповину, потребно је неколико минута да проучите карактеристике производа. Одлична квалитета зобених колача увек додаје здраву исхрану.

Видео: како правити колаче без брашна