Летњи венац - опис где расте токсичност гљивица

Летње печурке су уобичајене гљиве породице строфарума, познате широком кругу становника под таквим називима као говорушки.

Ова врста има следеће карактеристике које га разликују од других:

1. Капица гљиве на почетку њеног раста има благо конвексан облик, код одраслих је конвексно испружен, са тупом грудицом у средини. Максималне димензије овог дела саћа достижу 6 цм у пречнику. Боја је браон, интензитет боје је у директној зависности од временских услова - бледи у сувом времену, након преципитације боја постаје засићена.
2. Падајуће плоче су ретке, пријањају за капу, а боја плоча је браон. Споре су тамне.
3. Нога саћа је браон, површина је влакнаста, облик је цилиндричан, у основи се сужава. У висини ноге агоније достижу 80 мм, не више од 1 цм дебљине. Има карактеристични прстен браон боје, доњи део ноге је покривен малим љускама.
4. Пулпа воћног тела је светло браон, прилично мршава са воденом структуром, арома је пријатна - дрвенаста, укус је деликатан.

Дистрибуција и сакупљање

У ствари, ова гљивица води паразитски начин живота, воћна тела медене руже утичу на неколико стабала истовремено. У исто вријеме, потоње може бити различитих врста (патина млечно). Најчешће, велике групе говорушки расту у тешко доступним местима.

Треба напоменути да се у областима са прилично благом климом, плодоношење липових гљива посматра скоро током целе године.

Сличне врсте

До данас је познато неколико врста гљива, које су, иако изгледају слично гљивама, ипак нејестиве и опасне за људско здравље и живот. У овом случају, они се не поклапају само са условима узгоја, већ и са сезоном плодоношења.

1. Галерина оивичена - врло опасна, отровна гљива, која на први поглед изгледа готово као трач. Ипак, сусрећући такав дар природе у шуми, може се разликовати од јестиве гљиве по неким карактеристичним особинама. Шешир галерије са рубом је окер-црвена боја, нога је влакнаста са жутим прстеном, у подножју нема љусака. Мирис је специфичан - брашно. Ова гљива, за разлику од гљива, не формира растиње, расте у гомили, већ сама. Најчешће се ова врста гљива налази у црногоричним шумама.
2. Сумпор жути лажни мед. Главна боја ове отровне врсте печурака је жута са карактеристичним сивкастим нијансама, капа има црвенкасто-смеђи врх, плоче су тамно маслинасте. Нема прстена на нози. Ова нејестива гљива расте у малим колонијама, плодоносна сезона - од јула до првог мраза. Облик звона у облику звона са испруженим ивицама. Месо је светло са жућкастим нијансама, има непријатан мирис и веома горак укус. Споре су браон.
3. Луда лисица од црвене цигле разликује се од свог јестивог пара својом богатом наранџастоцрвеном бојом, горко жућкастим месом и ногом без прстена. Ова врста расте у малим групама, главни период плодоношења је од јула до почетка новембра.Облик капице је заобљен конвексан, са отвореним ивицама, а средишњи део је тамније обојен. Месо воћног тела је меснато. Споре су пурпурно браон. Нога се сузила у подножју, прстен недостаје.
4. Серовопластински џеп је једна од ријетких врста гљива која је јестиви сродник говорушке. Поклопац је жућкасто-браон са карактеристичним замрачењем у средини. Боја ламеларне структуре зависи од сазревања спора.
5. Псатирелла Цандолла је условно отровна сорта гљива које расту у прилично великим групама од касног пролећа до средине јесени. Качкети обликују звонасте, таласасте ивице. Површина поклопца је скоро глатка, ту су мале љуске, боја од жућкасто-браон боје незасићене браон боје. Бело месо гљива је веома ломљиво, са карактеристичном израженом аромом и укусом гљива. Нога, згуснута на самој основи, боја је више крема. Прах праха има смеђкасту нијансу.
6. Псатирелла која воли воду је отровна гљива, плодоносна сезона је јесен. Расте у малим размацима или групама. Облик капице, као и код многих нејестивих врста, је звонастог облика, кожа воћног тела је тамно браон или смеђе-жуте боје. Средина чепа је благо избочена, ивице су напукнуте. Смеђе месо гљиве је прилично танко, структура је водена, укус је горак. Нога такве врсте медовине је шупља, површина је глатка, боја је браон.

Обрада и припрема: шта је важно размотрити?

Говорусхка - укусна јестива гљива, чија припрема не захтева обавезно пре-топлотну обраду (подразумевајући кључање). За припрему ове врсте природних дарова, прије свега, очистите гљиве из лишћа, траве траве, добро исперите. Након тога се печурке могу кувати на један од одабраних начина (пржити, пирјати, маринирати).

Такође говорусхек често суши. Ако се одабере ова врста третмана гљива, не треба их прво прати. Мирисни печуркасти прах се, по правилу, прави од сушених лимунастих печурака, одличан је укус за разне супе, умаке, сосове и друга кулинарска јела.

Одрастање

Данас, многи од наших сународника се баве узгојем летње гљиве на својој територији, важан услов за раст ових гљива је присуство неколико пањева на локалитету. Инокулација се врши пажљивим преношењем неколико површина дрва контаминираних мицелијом, за накнадно уношење у рупице направљене на пањевима (до 0, 8 цм у пречнику). Након што је мицелиј стављен у рупе, прекривен је маховином. Најбоље време за заразу дрвећа пања са мицелијумом жаба је пролеће или јесен. Трајање плодоносне плантаже је око 7-8 година.

Брига за домаћу плантажу гљива не захтева посебне захтеве, најважнија ствар је да се обезбеди ефикасна заштита од директне сунчеве светлости, и потребан ниво влажности за пун развој и раст.

Видео: летњи мајмун (Куехнеромицес мутабилис)