Инвадер вхите - опис где расте токсичност гљивица

Такав шумар, као бела гљива, има нестандардни изглед, који се значајно разликује од типичних јестивих врста. Такође, ова гљива има јединствену боју, која се не уклапа у уобичајену идеју о обичним дивљим гљивама за просечну особу.

Опис врсте

Бијели кукац је јестива гљива, најпрепознатљивија међу љубитељима мирног лова. Поред тога, овај тип је најпогоднији за сакупљање и накнадну припрему кулинарских јела.

Желео бих да скренем пажњу на чињеницу да је бели кукац тешко заменити са другим, сличним гљивама, што се објашњава својим необичним обликом. Поклопац младих узорака дугуљаст, у облику јајета. Са растом гљивица, он добија облик звона због чињенице да су му доњи рубови отворени, одвајајући се од ногу. Врло стари представници врсте одликују се капом хемисферног облика, богате тамне боје.

Просјечна величина плодног тијела досеже 150 мм, док висина капице не прелази 100 мм. Целокупна површина је прекривена влакнастим љускама. Месо младих гљива беле боје, прилично мекано, практично нема никакав укус нити изражен укус. У старим белим гљивама, месо има прилично вискозну конзистенцију, боја је тамна.

Ламелно тело поклопца је прилично широко, саме плочице су дуге. Често се налази. Код младих узорака ружичасте боје, са одрастањем потамне.

Дужина ногу досеже 350 мм са релативно малим пречником (до 20 мм). Облик овог дела балега је правилног цилиндричног облика, са малом избочином која се налази ближе бази. Боја бијела, траје цијели животни циклус гљивица. На нози је и прстен, који се временом замрачује.

Раст и сезоналност

Најраспрострањеније врсте у областима са умереном климом, у ствари, име гљиве даје јасан концепт где се најчешће јавља. Гљива расте у прилично великим групама, плодоносна сезона - од пролећа до јесени.

Симилар виевс

Особитост ове врсте условно јестивих гљива је то што балега за балегије практично нема отровних и опасних близанаца за људски живот. Међутим, то уопште не значи да се жетвом тих гљива може смањити наша опрезност. Неки почетници који су тихо ловили и скупљали се у шуми како би покупили усјеве гљива требали би узети у обзир одређена правила и препоруке.

Најважнији услов је да приликом сакупљања гљива, беле кукавице, ни у ком случају не смеју бити стављене у исту корпу са другим врстама.

Иако многи заобилазе ову гљиву, сматрајући је нејестивом, ипак, ако је никада нисте сакупили и користили у кулинарске сврхе, свакако бисте требали пробати. Пулпа воћног тела се одликује мекоћом и мекоћом, а укус је необичан.

Нутритивне карактеристике

Као што је горе поменуто, бели кукац који расте на влажном тлу је јестиво и здраво за људе печурке са довољном хранљивом вредношћу. За конзумирање се користи искључиво младо воће, са шеширом задње карактеристичне беле боје, у облику јајета.Није потребно сакупљати старе примјерке балега за гнојење, како би се сакупио усјев гљива, који се може разликовати промјеном његове основне боје (боја постаје тамнија).

Скрећемо пажњу на чињеницу да берба младих печурки задржава свој изглед и квалитет само неколико дана, након чега гљиве почињу да потамне и више нису јестиве.

Важно је! Необрађене печурке постају бескорисне чак иу замрзнутом облику (фаза распадања и накнадног замрачења).

Неки извори указују да се гној мора кувати 20-30 минута пре кувања. Међутим, како показује искуство многих берача гљива, печење ће бити довољно за кување воћног тела, као што се то ради са обичним шампињонима.

Поред старих замрачених печурака, такође не треба да скупљате балеге који се узгајају на депонијама, дуж коловоза, поред разних индустријских предузећа, као и других извора загађења животне средине. То је због чињенице да су већина гљива у ствари природне филтер спужве које акумулирају различите штетне супстанце.

Такође, многи извори наводе да се кувани бели кукац у сваком случају не препоручује пити са алкохолом, што се објашњава некомпатибилношћу супстанци које се у њима налазе. До данас је већ доказано да су ове информације релевантне само за такве врсте гљива које припадају породици гноја, као што су треперење и сиви кукац. Ове гљиве заиста имају у свом саставу елементе који спречавају апсорпцију алкохола, што доводи до прилично непријатних симптома. Желео бих да скренем пажњу на чињеницу да на основу горе поменутих врста гљива, многе фармацеутске компаније производе препарате намењене лечењу таквих болести као што је алкохолизам.

Бијели кукац није само сигурна и јестива гљива, већ и деликатеса, што потврђује и популарно јело - пирјани гној у сосу од павлаке.

Хеалинг пропертиес

Поред своје нутритивне вредности, балега је такође веома популарна у медицинским сировинама. Састав копринуса укључује антиоксидансе, који се касније користе за добијање биолошки активних лекова са антиоксидативним ефектима. На пример, екстракт гљива овог типа изазива самоуништење ћелија које изазивају такву онколошку болест као што је рак грла.

Главне корисне особине ове врсте гљива су:

1. Брзо смањење нивоа шећера у крви, нормализација индикатора.
2. Снижавање крвног притиска.
3. Редовна конзумација балеге помаже да се побољша варење, стимулише апетит.
4. Бактерицидна, антибактеријска, протуупална и анти-туморска својства.
5. Добро хемостатиц.

Најчешће се гнојница користи за третман у облику прашкастог састава. Прерада печурака за добијање лекова врши се што је пре могуће.

Постоје и одређене контраиндикације за употребу гљива ове врсте. Пре свега, то је, наравно, употреба превелике гнојне репе у кувању. Такође се не препоручује да се ове гљиве једу особама које пате од тешких болести кардиоваскуларног система, пацијентима који имају болести јетре и бубрега.

Видео: бели кукуруз (Цопринус цоматус)