Медлар - корисна својства и контраиндикације

Плодови мушмула, који се увозе из Централне Азије и Кавказа, имају невероватне гастрономске и лековите особине. Једноставно је немогуће одолети слаткој сочној пулпи која чини воће вриједним за кулинарске ужитке. И не постоји ниједан део чудесне биљке која не користи: плодови се једу сирово и кувано, семе се мељу и кувају као пиће, лишће се користи као облога, па чак и дрво је погодно за сувенирске радове.

Хемијски састав

Наведене вриједне особине медлара дају његов хемијски састав.

Енергетски састав плода је следећи:

• липиди - не више од 0.2 г;
• протеини - 0,4 г;
• угљени хидрати - 10,3 г (сахароза и фруктоза);
• дијетална влакна - 1,7 г;
• пепео - 0,5 г;
• вода - више од 86 г

Такође, плодови су богати вредним витаминима и другим корисним елементима:

• Б витамини (скоро сви), бета-каротен, аскорбинска киселина, ПП;
• макронутријенте (натријум, калијум, фосфор, магнезијум, калцијум);
• елементи у траговима (манган, селен, цинк, гвожђе, бакар);
• антиоксиданси;
• танини;
• феноли;
• органске киселине;
• полинезасићене масти.

Калвеа локуат је до 47 кцал на 100 г, што биљку чини погодном за исхрану.

Корисна својства мусмула

Уравнотежени састав воћа омогућава им да их примените како би ојачали имуни систем и лечили бројне болести. Месо биљке производи следећи ефекат:

1. Смањује ниво шећера у дијабетесу (укључујући гестацијски) и истовремено повећава природну секрецију инсулина.
2. Олакшава испуштање спутума у ​​случају бронхитиса и прехладе, а фитонциди у саставу уклањају упалне процесе у респираторним органима.
3. Промовише безбедно снижавање артеријског притиска.
4. Омогућава вам да уклоните мале каменчиће из бубрега и уринарних канала.
5. То је природни диуретик који вам омогућава да уклоните вишак течности из тела и смањите отицање.
6. Побољшава варење, ублажава цревне колике и стимулише покретљивост желуца.
7. Уклања из организма отрове, шљаке, тешке метале, радионуклиде и штетни холестерол, чистећи јетру и крвне судове.
8. Ствара ефект учвршћивања у случају дијареје (зелени плодови) или, напротив, промовише опуштање од затвора (зрело воће).
9. Повећава заштитна својства организма, а такође спречава развој инфаркта миокарда, можданог удара.
10. Антиоксиданси у саставу смањују ризик од развоја малигног процеса, али и успоравају оксидацију ћелија (превенција ацидозе).
11. Нормализује метаболизам.

Витамин А и Ц у саставу јачају срчани мишић и стабилизују крвни притисак, нормализују згрушавање крви, смањују ризик од крварења.

Плодови се такође користе у козметологији за побољшање стања коже, косе и ноктију. Антиоксиданти и витамини за љепоту (А и Е) покрећу процесе подмлађивања станица и регенерацију станица, полинезасићене масти обнављају хидролипидну равнотежу, а фитонциди и етери помажу у ублажавању иритације и смањују упалу коже. Маске и шампони медлара чине косу изузетно меком и лаганом, његују корење и смањују губитак косе. Купатила за нокте доприносе разјашњавању плоче нокта и зарастању нерава.

Медлар помаже мушкарцима да убрзају метаболизам, што доприноси ефикаснијем тренингу и активном губитку масне масе. Јагоде такође чисте крвне судове од холестерола и атеросклеротских плакова, обнављају њихов тонус и еластичност, што помаже да се тело брже обнови након дужег пушења.

Занимљиво је да се не само воће, већ и његово семе и лишће узимају за храну.

Сјеменке се ситно мељу у млинцу за кафу, а затим се прави вриједно пиће које је по укусу слично кави. Савршено тонира, чисти крвне судове и стабилизује притисак.

Листови медлара вреднују се за ретки природни апсорбент - амигдолин. Он је тај који веже и уклања из организма разне токсине, слободне радикале и хемијска једињења која долазе са алкохолом или цигаретама, индустријским производима. Одварак листова, препоручљиво је узимати уз тровање храном и алкохолом, интоксикацију, болести јетре (цироза). Листови се једу у облику биљних декоција, алкохолних инфузија, као састојак у џему. У овом облику биљка помаже да се ослободимо цревне и бубрежне колике, побољшамо варење, олакшамо дисање код ринитиса и синуситиса, омекшава кашаљ са астмом и бронхитисом.

Листови морају почети да се скупљају крајем лета, а плодови у септембру. Важно је напоменути да након топлотне обраде локва не губи никакве корисне састојке и љековита својства.

Медлар и дијетална храна

У азијским земљама, дуго су препознавали вриједан потенцијал воћа за обликовање тијела. Као прво, ово доприноси ниској калоријској разини, као и засићености и присуству дијеталних влакана. Једна шачица плодова може да убије апетит неколико сати и нормализује варење, али у исто време не буде боље, јер у муслију постоје само сложени дуге пробављиве угљене хидрате и апсолутно без масти.

Локуат је одличан као дијетална храна - за то замијените свакодневне плодове. Такодје су и посни дани на плодовима ефикасни (једном недељно, можете само седети на њима и воду да потпуно очисте тело). Пажња, на дан истовара, не треба јести више од 1000 г мусмула.

Дијетална влакна доприносе уклањању токсина и фецеса - минус 1 кг вишка килограма. Изгубили сте још 1-2 кг због диуретског ефекта - вишак воде и соли су елиминисани из тела, отеклина је смањена.

Корисни рецепти

За многе земље ЦИС ЦИС се сматра чудним плодом, тако да нема толико рецепата за кување.

Дајемо пример неколико терапијских опција за припрему воћа и лишћа.

1. Инфузија воћа. Уклоните сјеменке из локуата (4 комада) и протрљајте пулпу мијешалицом или вилицом. Сипати смјесу са 100 мл водке. Ако је могуће сјећи сјеме, може се додати и текстури воћа. Инсистирајте на тамном хладном месту 5 дана, затим проциједите и користите 1 кашику пре јела.
2. Одварак лишћа. Потребно је узети 1 жлицу сјецканог (сјецканог) свјежег лишћа и залити чашом кипуће воде. Инсистирајте сат, а затим напрезајте. Производ се узима у 50 мл после оброка, што омогућава да се тело засити витаминима и стимулише варење. За лечење улцерозних стања, колитиса или гастритиса, 3 кашике јухе треба попити пола сата прије ужине. Уста такође можете испрати децоцтион-ом како бисте спречили крварење десни и пародонтне болести.
3. Дебели децоцтион од лишћа. На 10 г здробљене биљке узима се 170-200 мл кипуће воде. Одварак се инфундира у термосу, након чега се 15 минута пре оброка користе 2 кашике. Концентрат се користи за прољев, као и за заустављање унутрашњег крварења. Ако није могуће припремити свјеже лишће, тада се узима суха збирка, која се мора такођер кухати у термосу, али не мање од 3 сата.

Контраиндикације и штетни медул

Медлар се препоручује за употребу код нутрициониста и гастроентеролога, али је неопходно контролисати порције у следећим случајевима.

1. Болести гастроинтестиналног тракта у акутној фази. Не препоручује се јести воће током ремисије улкуса, гастритиса, ентероколитиса и колитиса, пијелонефритиса, гломерулонефритиса, високе киселости. Са опрезом, можете јести воће у термичкој обради (суфле, џем, одварка), као и мармеладу, сушено воће.
2. Дечје доба. Ако дете никада није пробало локуат, потребно је дати једно воће и погледати реакцију коже и слузокоже. Алергијска реакција је могућа код дјеце ако постоји нетолеранција на неке бобице или цитрусе у повијести. Педијатри препоручују увођење воћа у исхрану дјеце од 1,5 године.
3. Лацтатион. Не препоручује се употреба локуата током дојења, као што је могуће код дјетета.

Такође је потребно размотрити следеће карактеристике плода:

1. Незрели фетус је веома киселкаст, може погоршати унутрашње крварење, стоматитис у усној дупљи, а такође узрокује и затвор.
2. Презрели медлар губи вредне особине.
3. Семе свежег воћа су отровне (садрже прусичну киселину), па их треба лагано пржити пре јела.

Оријентална посластица се активно користи у кухању, гдје открива све своје гастрономске потенцијале. Слатка бобица савршено наглашава укус печења и џема, а захваљујући киселости можете добити фини сос за месо. Осим тога, дневна конзумација укусног воћа помаже јачању имунолошког система, побољшава варење и чисти организам.

Видео: медлар бенефиције