Да ли је могуће дојити павлаку?

Појава дуго очекиваног детета у кући организује целу породицу. Жена, овај догађај се драматично мења. Она је одговорна за беспомоћно створење. Новорођенче зависи од мајке, а његов задатак је да му обезбеди све здраве хранљиве материје кроз мајчино млеко. Током овог периода, анксиозност и осећања постају отежана. Желим да продужим лактацију дуже време и да беби обезбедим укусну и здраву храну. Сваки састојак се анализира пре него што поједе храну. Важно је да се једе кроз поједени производ и да се не оштети крхко мало тело.

Кисела павлака је популаран производ на столу сваке домаћице. То је резултат прераде млека и задржава све корисне укључке у пуном саставу, али његова главна разлика није само у пријатном киселкасто-млечном укусу, већ иу брзој сварљивости. Кисело врхње се етаблирало као драгоцени састојак који се широко користи у свим областима кувања, укључен је у главна јела и на њему се припремају невероватни десерти.

Занимљивости! Домовина кисело врхње призната Русија. Славенски преци су научили како да уклоне "врхове" из киселог млека. До данас постоје земље које нису цениле ово откриће. Французи припремају аналогни производ - свјежу крему, а Аргентина, упркос развијеној сточарској индустрији, не производи кисело врхње.

Производ је несумњиво користан, али пошто се млеко користи за његову припрему, много је сумњичавости у глави жене током периода дојења. Да би се стекло повјерење у сврсисходност потрошње, ваља боље упознати се с дериватом млијека, а затим извући властите закључке.

Хемијска структура павлаке

Кисело врхње се припрема од млека, промене у структури протеина се јављају у процесу зрења. Упркос својој високој нутритивној вредности, садржају масти и калоричном садржају, производ је добро прихваћен од стране организма, и кориснији је од креме и млека.

То укључује:

1. Велики витамински састав: витамини групе Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б12, Б4), Х, А, Е, Д, ПП, К, аскорбинска киселина, бета-каротен.
2. Макронутријенти: калијум, фосфор, калцијум, натријум, магнезијум.
3. Елементи у траговима: гвожђе, бакар, цинк, селен.

И, наравно, састав павлаке укључује протеине, масти и угљене хидрате.

Користи павлаке током лактације

Корисна својства млечних производа:

1. Помаже јачању баријерних функција мајке и бебе.
2. Подстиче правилно формирање костију одојчади. Јача коштано ткиво. Обезбеђује телу супстанце важне за изградњу. Кисела крема садржи велику количину калцијума, драгоцену за тело детета.
3. Обезбеђује тело енергијом. Даје снагу, ублажава осећај умора.
4. То је ефикасан лек за обнављање снаге тела након тешких болести.
5. Побољшава функционисање срчаног мишића и васкуларног система.
6. Служи као извор витамина и минерала.
7. Побољшава стање косе и ноктију који нису прошли најбоље промјене након трудноће.
8. Побољшава рад црева. Олакшава затвор.
9. Нормализује пробавни систем.

Кисело врхње се с правом може назвати традиционалним састојком словенске кухиње. Без ње не мислимо на супу, кнедле, колаче. Даје зачинску киселост и освежава укус посластица.

Харм

С обзиром на порекло производа, павлака са неразумном употребом може проузроковати штету телу детета.

1. Висок садржај протеина у павлаци може изазвати алергијску реакцију у телу бебе, праћену црвенилом, осипом, нелагодом, отицањем.
2. Индивидуална нетолеранција на лактозу. У последње време, овакви феномени постају чести код деце, то је разлог одбијања коришћења млечних производа.
3. Претјерана конзумација киселог врхња може довести до пробавне сметње, изазвати дијареју код новорођенчета.
4. Тело новорођенчета тешко се носи са превише масноће. Потребно је више енергије да се пробави, што је недостижно за новорођенче, што доводи до поремећаја спавања, ћудљивости и анксиозности.

Из наведеног можемо закључити да је кисела павлака користан и важан производ за женско тијело током лактације, под увјетом да је количина млијека добивеног из млијека ограничена. Такође, ваш избор треба зауставити на креми са ниским садржајем масти.

Како изабрати кисело врхње

Дајући предност производу у трговини, обратите пажњу на услове складиштења и време продаје. Кисела крема са роком трајања дужом од недељу дана не би требало да буде интересантна за мајку која доји. Догађа се павлака са термином дужим од месец дана, а понекад и два. Такви индикатори указују на то да је извршена топлотна обрада, што чини киселкасту крему бескорисном за тијело мајке и дјетета.

Реч "павлака" мора бити јасно и јасно написана на паковању, јер се "производ од павлаке" и "павлака" припремају уз додатак стабилизатора. За њихову припрему примењују се технологија и састојци који доприносе производњи производа сличне конзистенције и укуса.

Произвођачи су савладали много нових техника које омогућавају постизање сличности с природним производом, а не за производњу млијека, врхња. Употреба биљних протеина и стабилизатора мора бити назначена на паковању. Важно је да увек схватите производ који се продаје.

Постоји неколико популарних експресних метода за проверу квалитета павлаке:

1. Жличица природног производа умочена у топлу воду треба да се раствори без таложења.
2. Када се размути на стакленој површини, павлака се суши у равномерном слоју, не остављајући трагове.

Треба имати на уму да кисела павлака са ниским садржајем масти не може имати густу конзистенцију, у супротном су укључени и згушњивачи.

Како користити павлаку током дојења

1. Прво упознавање бебе са овим производом преко мајчиног млека треба почети најраније три месеца од тренутка рођења.
2. Дневна доза не треба да прелази 25 г. Када је производ неподношења лактозе искључен из исхране мајке. У одсуству патолошких реакција организма, количина се временом може повећати на 75 г.
3. Најбоље решење за употребу ће бити павлака, која се користи као додатак јелима, а не у чистом облику.

И запамтите, вредно је дати предност мање масном павлаку, стога је боље одбити домаћи производ.

Видео: како направити кисело врхње