Да ли је могуће путер са дијабетесом?

Било која врста уља је класификована као масни производ. Маслац је такође укључен у ову групу, јер у њему, поред масти, постоји и висок садржај угљених хидрата. Али хранљива исхрана без овог основног производа било које исхране неће бити довољна и неадекватна. Стога, упркос свим ризицима, нутриционисти препоручују употребу маслаца, чак и код тешких облика дијабетеса.

Наравно, ова дијета ће бити ограничена. Посебно треба обратити пажњу на болесника на избор производа за ваш стол и оптимални дио, чија употреба не штети здрављу. Ради се о овим кључним тачкама, као ио предностима популарног производа, о којима ћемо говорити у овом чланку.

Цомпоситион

У одређеној мјери, састав маслаца је јединствен, јер компоненте састављене у један производ не само да обављају своје основне функције, већ и рјешавају и друге важне задатке.

Приближна композиција:

1. Засићене масти - њихов удио у производу превладава над осталим компонентама (у 100 г - више од 81 г масти).
2. Протеини - само 0,9 г.
3. Мало је угљених хидрата - само 0,2 на 100 г, што чини уље доступним за дијабетичку исхрану.
4. Ретинол (витамин А) - удио овог агенса је 0,72 мг, што је трећи дио дневне потребе за овим елементом.
5. Каротени - нешто више од 0,5 мг.
6. Холестерол је озбиљно заступљен у уљу - 208 мг.
7. Минерални елементи све заједно заузимају око 0,3% композиције.

Одвојено, треба напоменути да у висококвалитетном уљу каротен обавља функцију природне боје. Произвођачи често додају емулгаторе, транс масти, стабилизаторе и другу "хемију" производу са малим садржајем масти (мање од 62%). Из тог разлога, особе које пате од дијабетеса треба да преферирају природне производе са садржајем масти од 72 до 81%. Све врсте намаза и маргарина у дијабетичком менију не треба да се појављују у принципу.

Корисна својства уља

Најважнија карактеристика уља је способност брзог засићења тела. Такође, у категорији предности треба укључити и висок укус производа. Тешко је замислити, на пример, прилоге без адитива за уље. Мало је вјероватно да ће особа јести такво јело с апетитом. Поред ових карактеристика, маслац има следеће способности:

1. Он храни тело енергијом неопходном за спровођење важних процеса.
2. Производ има изражен ефекат зарастања рана, који се често користи током кућног третмана.
3. Још једна особина на коју желите да обратите пажњу је могућност да утичете на ток метаболичких процеса.
4. Захваљујући садржају холестерола, маслац стимулише производњу сексуалног секрета у женском телу, у одређеној мери доприноси зачећу и регулише менструални циклус.
5. Такође стимулише производњу жучних киселина, побољшава активност мозга, спречава развој онкологије.

Сумирајући све наведене карактеристике, можемо закључити да је маслац изузетно користан производ за исхрану људи са високим шећером.

Који су ризици повезани са употребом производа

Присуство великог броја позитивних особина не искључује контра. Уз све врлине маслаца, производ може имати негативан ефекат на тијело дијабетичара. Главни недостатак је релативно висок гликемијски индекс.У уљу, то је 51 јединица, дакле, са дијабетесом типа 2, треба га користити веома пажљиво, и ако је могуће боље је заменити га сличним производом, који има нижи ГИ индекс.

У ту сврху погодна биљна уља: маслиново, сусамово, ланено. Ови узорци имају ГИ индекс скоро нула и не садрже “лош” холестерол.

Нормално уље за дијабетичаре

Иако путер није на листи производа забрањених за дијабетичаре, треба га конзумирати уз строго поштовање норме. Пошто дневни оброк масти за дијабетичаре не би требало да прелази 15 грама, ова доза треба да буде равномерно распоређена у дневном менију. Ако следите ово правило, можете уживати у укусу вашег омиљеног производа, без ризика да закомплицирате ток основне болести.

Маслац се не може у потпуности заменити ни најквалитетнијим аналогним, јер садржи витамине растворљиве у мастима. У биљним уљима нема таквих компоненти. Генерално, за сваког пацијента лекар бира појединачну дозу одређеног производа. Ово се ради на основу података из лабораторијских истраживања и опште добробити болесне особе. Према томе, индикатор од 15 грама је приближна смјерница.

Правила за укључивање маслаца у исхрану дијабетичара

Као што је већ напоменуто, изводљивост укључивања хране у програм прехране дијабетичара процјењују стручњаци. Маслац је високо калоријски производ, тако да проценат његовог присуства у исхрани треба да одреди само лекар.

Ако је ниво холестерола висок, онда је дозвољени део овог производа минималан. Али чак и мала количина квалитетног уља ће организму обезбедити неопходан комплекс супстанци, као и побољшати опште стање пацијента са дијабетесом.

Производ се може додати првим колачима, десертима и прилозима. Требало би га врло пажљиво користити код дијабетеса типа 2, јер уље у овом облику болести омета нормалну апсорпцију глукозе из хране. Као резултат, шећер се накупља у крви. Такође је вредно размотрити тренутак када већина пацијената са другом врстом дијабетеса има проблема са прекомерном тежином.

Које уље је најбоље

Можете избјећи многе невоље, ако одаберете право уље за прехрану дијабетичара. На полицама продавница увек постоји богат асортиман производа ове категорије, али нису све врсте уља погодне за исхрану болесне особе. Описујемо популарне узорке производа:

1. Уље "Аматеур" - има мало масноће, али има много влаге.
2. Кисело-крем сорте се праве на бази висококалоричне креме и киселог тијеста.
3. Слатко крем уље такође садржи свежу крему.
4. Производ са разним пунилима: какао, ванилија, воћни адитиви. Ово уље има пријатан укус, али и улога додатних компонената треба да се оцени.

Кисело-слатке сорте уља погодније су за исхрану људи који пате од дијабетеса. Обично на пакету се налазе ове информације. Да би се осигурао задовољавајући квалитет производа, довољно је обавити једноставан тест: у чаши топле воде треба испустити мали комад кремастог производа. Ако се уље раствори у року од једног минута, на површини воде се појави филм - производ добре квалитете. Уље лошег квалитета у врућој води ће се отопити без стварања филма.

Закључак

Шећерна болест је специфична болест. Уз правилан третман и адекватну исхрану, особа може добро водити активан животни стил без да се ишта одрекне. Стога је веома важно приликом израде индивидуалног програма за дијабетичара пронаћи равнотежу између тих важних компоненти. Истовремено, вежбање за пацијенте са таквом дијагнозом је корисно, али пушење са алкохолом је нежељени пратилац.

Видео: изузетна својства маслаца