Садржај чланка
Медитеранске маслине - укусна посластица за благданским столом. Мајка која доји за вријеме лактације има много тога да пориче, па се поставља питање да ли је могуће јести ове укусне бобице без штете за дијете.
Нажалост, већина плодова је представљена у индустријском конзервираном облику, тако да је мало вероватно да ће бити корисни за маме и мрвице. Важно је знати тачно како разликовати природне маслине од хемијски третираних маслина и какве посљедице треба очекивати од њиховог уноса.
Предности маслина током лактације
Научници кажу да зреле бобице уља позитивно утичу на квалитет млека. Слане маслине се бере методом континуиране ферментације млечне киселине, због чега не губе своје корисне особине.
Прије свега, они садрже низ незасићених масних киселина (олеина, Омега), које осигуравају здравље коже, косе и ноктију. Ова особина је важна за дојенчад у првом мјесецу живота, када постоји потпуна обнова коже, развијају се фоликули длака. Исто тако, структура ових масних киселина наликује липидима које садржи мајчино млеко, тако да су добри градивни блокови за имуни систем, мождано ткиво, кардиоваскуларни и хормонски систем.
Витамин Е у саставу плода је снажан антиоксидант који спречава оксидацију и старење ћелија, подстиче апсорпцију других витамина (А, К), бори се против слободних радикала.
Полифеноли у маслинама штите срце и крвне судове, јачају њихове зидове, што је важно у првим мјесецима живота мрвица.
Медитеранско јело садржи дијетална влакна, која побољшавају мотилитет желуца и интестинални мотилитет, спречавају настанак опстипације. Сматра се да маслине у исхрани дојиље помажу да се смањи колика у мрвицама, побољша његов апетит.
Још једна несумњива предност је низак садржај калорија. Уљана култура која садржи масне киселине остаје дијететски производ који се може добро зачинити салатама од поврћа и домаћом пиззом.
Како одабрати производ
Приликом дојења корисне су само природне маслине које се одликују сљедећим особинама.
- Прице. Необрађени са хемијским плодовима су неколико пута скупљи.
- Ознака квалитета. На посуди са производом потражите натпис, који указује на природну ферментацију или одсуство метода хемијске обраде.
- Без гвожђа. Компонента Е579 се обично додаје конзервираним маслинама како би им се пружила прелепа и постојана тамна боја. Природне ферментисане бобице изгледају неупадљиве, неравномерно обојене и обојене, а могу се баци у љубичасту или смеђу нијансу.
- Нема каустичне соде. Компонента Е524 убрзава ферментацију маслина и омогућава им да се ослободе горчине. Међутим, то је веома опасно за здравље - зауставља дељење ћелија, оштећује кожу и слузокожу. Наравно, његова концентрација у маслинама је мала, али одједном ће бити довољно да науди незрелом детету?
- Тасте. Природне маслине су сочне и добро одржавају влагу, али су и мекане. Индустријски плодови су често веома еластични и задржавају добар тон, што у овом случају, нажалост, указује на ниску квалитету.
Нуспојаве
Нутриционисти користе маслине због концентрације незасићених масних киселина и ниског калоричног садржаја. Нема стриктних контраиндикација за употребу бобица, међутим, постоје нежељени ефекти повезани са употребом индустријског производа:
- грчеви у трбуху;
- слабо варење (акутна дијареја, мучнина, повраћање);
- општа слабост и вртоглавица;
- акутне алергије на храну (укључујући дијатезу код детета).
Код дуготрајне злоупотребе хемијских маслина повећава се ризик од компликација:
- Повреда унутрашњих органа (бубрези, јетра, мозак).
- Уништавање коже или слузавих површина услед излагања каустичној соди.
- Нестабилан рад срца.
- Смањена пропусност и еластичност крвних судова.
- Улцеративне лезије слузнице желуца и црева, као и ризик од гастритиса, ентероколитиса, повећане киселости.
Да, изузетно је опасно јести индустријске маслине. Свака мајка треба да размотри да ли има могућност да се снабде гарантованим природним производом. И да ли је вредна прилика да се препустите ризичним бобицама које се могу применити на здравље бебе.
Видео: корисне маслине и маслине
За слање