Могу ли труднице имати плави сир?

Дијета трудница се разликује од уобичајеног прехрамбеног комплекса са богатијим саставом. За сопствени мени, жена бира изузетно здраве производе са високим садржајем минерала и свих врста витамина. У том смислу сир изгледа прилично атрактивно. Овај производ млечне киселине има не само одличне карактеристике окуса, већ садржи и много здравих састојака.

Сиреви племенитих сорти садрже тако важну супстанцу као меланин. Ова компонента штити кожу. Асортиман производа од сира, који је представљен на полицама модерних продавница, импресионираће сваког купца. Стога, трудна мајка може слободно изабрати вредан производ за свој сто. Али овде се поставља питање о томе какве сиреве жена може додати у свој мени. На крају крајева, свака сорта има своје карактеристике. Ово питање је посебно важно за жене које су љубитељи плавог сира. Ради се о овом изванредном производу и о њему ће бити речи.

Производне карактеристике

Технологија производње сирева подразумева употребу специјалних бактерија које активирају процес ферментације у млеку. Штавише, током производње неких сорти сирева су пастеризовани, док други нису предмет такве обраде. Овај тренутак увек треба узети у обзир приликом избора производа. Поред тога, индустрија производи сиреве разних врста: тврде и меке, растопљене и скуте. Свако име производа има своје особине квалитета. Када купите, обавезно проверите информације на паковању. По правилу, произвођач увек наводи следеће податке: маст, калорије, присуство конзерванса и других адитива. За исхрану труднице, најбоља опција је дијета сир.

Корисна својства

А сада се зауставимо на нутритивној вриједности и здравим квалитетима сира. Има их много, па ћемо набројати главне предности производа:

1. Сви сиреви су богати калцијумом. Овај елемент у траговима је одговоран за формирање скелет бебе, а за мајку помаже у одржавању здравих зуба и избегава тако озбиљан проблем као остеопороза.
2. Ретинол, познатији као витамин А, изузетно је важан елемент за потпуни развој фетуса.
3. Витамин Е, познат и као токоферол, спречава ризик од побачаја.
4. Тримофан аминокиселине, који је такође присутан у висококвалитетном сиру, стимулише производњу серотонина, који је одговоран за стање емоционалне позадине. У научним круговима, овај елемент се назива "хормон среће", јер помаже у савладавању депресије и побољшава расположење.
5. Гвожђе такође учествује у многим важним процесима у људском телу. Он ће помоћи својој будућој мајци да се носи са анемијом.
6. За складан развој фетуса изузетно је неопходан витамин Д. Њен недостатак у мајчином телу, наиме, одавде фетус узима снагу за свој развој, негативно утиче на стање коштаног ткива. Недостатак овог витамина је узрок рахитиса код мале деце.

На први поглед може се чинити да су апсолутно сви сиреви корисни за трудницу. У стварности, ситуација није сасвим недвосмислена, јер су неке врсте сира за даме у "интересантној позицији" категорично контраиндиковане.

Молди Цхеесе Сецретс

У процесу производње одређених врста сира користи се гљивични калуп. Захваљујући учешћу ових микроорганизама, производ добија специфичан укус, који су толико цењени од правих гурмана.Али управо та специфичност искључује могућност појаве сира са калупом у јеловнику трудне жене. Укратко објасните разлоге за таква ограничења:

1. Сир с плијесни има низак садржај млијечне киселине, што ствара повољно тло за развој гљивичне флоре.
2. Улазећи у пробавни тракт, плијесан мијења своју микрофлору, што узрокује узнемирене столице и друге пробавне проблеме.
3. Пошто се антибиотици добијају из плесни, он може једноставно убити корисну микрофлору, што такође доводи до озбиљних цревних проблема.

Али најважније је да Листериа, заједно са споре плијесни, продре у тело, бактерију која изазива озбиљну болест која може негативно утицати на развој фетуса.

Важно је! Неконтролисана употреба будуће мајке сира са плијесни може довести до регресије фетуса или изазвати пријевремени пород.

Чак иу нормалном току трудноће, фанци за сир са тако необичним адитивом може довести до менингитиса код новорођенчета или упале плућа.

Какав сир треба да узмем?

Да би се искључила свака могућност патогене микрофлоре у постељици, трудница би требала напустити ове сорте:

• плави плесни сир;
• искључити брие и меке сорте;
• производ од овчјег и козјег млијека је такођер опасан, јер такви сиреви нису подвргнути пастеризацији;
• растопљени и остакљени груди су штетни;
• непожељно је користити сорте соли, на пример "Сулгуни";
• Строго је забрањено било какве димљене производе.

Сир је укусан и здрав. Ово је неоспорна предност производа. Али будућа мајка, која прави личну кошару са намирницама, пре свега треба да размишља о здрављу бебе, а не о њеним укусним преференцијама.

Видео: 5 разлога да једете плави сир!