Мокховик ред - опис где расте отровност гљиве

Породица Болетов обухвата много различитих врста. Један од њих је црвени замашњак. Ова врста има много других имена. Ово је најмања врста свих познатих мокховикова. Овај представник спада у категорију јестивих гљива.

Општи опис

Од свих осталих чланова ове породице, ова гљива се одликује јарким бојама које поседује. Млади представници имају меснату капу која се одликује класичним обликом својственим гљивама. Како расте, она се деформира. Површина поклопца је сува, са баршунастим длакама. Ако се гљива прерасте, капа је потпуно прекривена видљивим пукотинама. Они имају посебан карактер.

Ретко, када расту капице пречника више од 8 цм, за њу је карактеристична локација цевастог слоја. Цјевчице се одликују жутом бојом и неравним порама са назубљеним рубовима. Гљива има густо месо светло жуте боје. Карактерише га слаба арома, својствена свим гљивама. Гљива има доста масивну ногу. Изгледа као шешир. Дебљина варира у различитим степенима и зависи од места раста гљивица.

Места раста гљива

Мора се рећи да присуство црвеног замајца у шумама централне Русије није ретко. Истина, не можете их срести онолико често колико бисмо желели, а истовремено расту углавном један по један.

Преферира места са гудурама, шумским путевима, напуштеним путевима. Често се могу наћи у храстовим шумама. Они су вешто камуфлирали у траву и сакрили се у грмље. Печурке престају да расту и нестају чак и када температура мало падне.

Гастрономиц феатурес

Такве гљиве се могу јести. Међутим, берачи печурака не показују велико интересовање за њих, јер у веома кратком времену након што су исечени и пресељени у корпу, постају потпуно неупотребљиви. Осим тога, ове гљиве су често погођене шумским црвима. Због тога се ове гљиве скупљају са великом невољкошћу. У нутритивном рејтингу додијељене су 4 категорије.

Али треба напоменути да ове гљиве садрже много корисних и вриједних супстанци. Тако, у броју витамина групе Б, овај представник се може добро натјецати са квасцем. Многи од њих садрже појединачне елементе у траговима.

Такве печурке, као и сви остали чланови печурке, су тешка храна. Ако постоји историја патологије дигестивног тракта, боље је да се суздржите од употребе. Контраиндиковани су за особе са хепатитисом. Иначе, ове гљиве могу донијети само користи због присутности у свом саставу вриједних твари.

Сличне врсте

Близу ове гљиве је зелени замашњак. То је јестива гљива. Међу осталим, Моховиков има највећу дистрибуцију. Млада гљива у облику наликује полу-лопту. Временом је потребан детаљан карактер. Зелени Мокховиков карактерише присуство баршунасте површине. Поклопац има тамнију боју од ноге гљивице. Ако направите рез у пулпи, он ће добити плаву боју. Подручја раста су шуме са четинарима и широким листовима. Они су распрострањени широм наше земље. Период фруктификације пада на јун-октобар.

Сакупљајући печурке, морате бити изузетно пажљиви. Ако је гљива непозната, боље је да је не узмете. Ово ће бити најбоља опција. Не заборавите да не можете скупљати гљиве у близини индустријских биљака, салокса и уз рубове са густим прометом.

Наравно, не занемарите правила прераде и кувања печурака. Чак и јестиве гљиве могу се јести само након пажљиве термичке обраде.

Видео: црвени замашњак (Ксероцомеллус рубеллус)