Садржај чланка
Ова врста гљива садржи много витамина, међутим, упркос томе, није добила популарност ни међу берачима гљива нити међу онима који воле да једу печурке. Неки га чак сматрају отровним и нејестивим. И веома узалуд! Мокрукха има изражен богат укус који има укус као ова гљива.
Опис изгледа
Међу осталим представницима краљевства гљива велика је величина, капа може нарасти и до 15 центиметара. Обично је сива, може бити тамна или љубичаста. Мокрухи сезона у шумама - август - септембар. Воли црногоричне и мјешовите шуме. Ствара микоризу са бором или брезом. На територији Русије може се сусрести скоро свуда - у планинама Кавказа, у сибирским ширинама, у шумама на далеком истоку и другим местима. Обично расте један по један, рјеђе - у малим групама. Звали су га мокруха јер формира слузницу. Ако ћете сакупљати мешане печурке, онда за мокруху треба узети посебан контејнер. Иначе, остатак гљива размазује слуз.
Калорична љубичаста мокрухи достиже 192 кцал.
Корисна својства
Употреба мокре хране
То је апсолутно јестива гљива, испуњена шумским мирисима. Његов богат укус неће оставити равнодушним ниједног љубитеља гљива. Макрукхи је добила име због чињенице да се при кухању боја мијења у љубичасту. Приликом кувања, прво треба очистити кожу гљивица и добро је испрати, а затим кухати како желите. Од свих гљива по укусу мокруха највише подсећа на вргањ.
Од њих можете кухати иста јела као и обичне печурке. Одлично за прављење краставаца, можете направити укусан сос од гљива или само пржити као прилог за месо или рибу. Постоји много рецепата за салате са додатком разних печурки, укључујући и мокре. Због чињенице да постају љубичаста за време термичке обраде, сва готова јела са њима у композицији изгледају необично и памтљиво. На пример, додајући их у салату, добијате сјајне мрље боје у посуди, које ће јој дати више укуса.
Мокрухи у медицини
То је не само укусна, већ и лудо здрава гљива. Једење их јача имуни систем, обнавља нервни систем, побољшава циркулацију крви и памћење. Опште стање постаје задовољавајуће, а умор пролази без трага. Активне супстанце које су део љубичастог мооса имају позитиван ефекат на крвотворне органе, тако да доприносе стварању крви и обнављању свих ћелија у телу.
У неким земљама ова врста гљива се користи од памтивијека, користи се за ублажавање главобоље, лечење несанице и ублажавање болести нервног система.
Козметологија је такође грана медицине која успешно користи пурпурни мокрухи. Од њих се производе креме, маске, серуми, тоници, шампони, балзами и тако даље. Кожа постаје мека и напета, а коса - јака и свиленкаста. Када користите козметику на бази мокруха можете постићи поравнање боје коже и дати јој мат боју.Шампони и балзами промовишу обнављање косе, јачају фоликуле длаке и штите косу од секције у будућности.
Могуће контраиндикације
За неке људе, храна од печурака може бити претешка и за њихова тијела ће бити тешко пробавити овај производ. Такве групе људи укључују дјецу, старије особе и особе које пате од болести гастроинтестиналног тракта. Хитин, који садржи гљиве, практично се не апсорбује у неприпремљеном телу дјетета.
Видео: мокруха пурпле (Цхроогомпхус рутилус)
За слање