Ако први пут видите сиво-ружичасти рак, може се чинити да се испред ваших очију види воће, слично бисерју и таласу. У обичним људима, ова гљива се зове хибрид. Ако пратите податке добијене из страних извора, ова сорта је класификована као слабо отровна. То није јако цијењено међу нашим сународњацима, јер нема поузданих података о јестивости. Међутим, одређене категорије људи се дуго намакају, кувају, а затим сливају узорке и конзумирају у храни.
Десцриптион
- Под сиво-ружичастим раковима односи се на пластичну гљиву, рангирану међу породицом руссуле и рода ракова. Иначе се ови узорци називају сиво-ружичасте нејестиве тежине, као и амбер или цхали млечник.
- Што се тиче описа, врх је округлог облика, али може бити спљоштен или конвексан. Код младих животиња, екстремни дијелови шешира су савијени према унутра. Зрели примерци имају врхунски формат као што је левак. У средишњем дијелу налази се мали брежуљак.
- У свом пречнику, горња секција расте на 15 цм, али ово је више изузетак него уобичајена појава. Кожа на капи је глатка, сува, баршунаста у сензацији. Хуе варира и може бити браонкасто-роза, сиво-ружичаста, пешчано-сива са жућкастим нијансама. Све зависи од територијалне припадности сваке инстанце.
- База има цилиндарски формат, прилично је равна и глатка, светла. Сенка ноге се понекад поклапа са бојом врха. Ближе бази од шешира. Код младих стоке, нога је густа, ау зрелим јединицама може бити шупља или дјеломично шупља. Дужина се извлачи до 7 цм, дебљине 1,5 цм.
- Меки део се брзо ломи, када се реже, сок се ослобађа као вода. Он неће променити боју када буде намотан, остат ће исти. Месо је осветљено, бело са сивом. Може се приближити жуто-белом тону. Окусите горак, опекотине. Мирис је зачињен, подсјећа на цикорију.
- На унутрашњем дијелу апекса налазе се плоче које су тек незнатно нанесене на ногу. Они су пигментирани ружичасти, беж или беличасти тон. Споре боја могу бити кремасте, ружичасте или жуте боје.
- Сада ћемо проучити дистрибуцију. Ове печурке више воле да се населе у мочварама у близини борова и бреза. Живе у близини маховине, пронађене од краја љета до средине јесени. Највећи број воћних тела може се наћи у септембру-октобру са повољним временским условима.
Отровност
- Ако узмемо у обзир инострану литературу, онда се помиње да поменута воћна тела припадају слабо отровним гљивама. На територији Руске Федерације, таква копија се назива нејестивим или јестивим, али плодом мале вриједности.
- Искусни берачи гљива тврде да ако не обратите пажњу на специфичан мирис, онда таква гљива практично не разликује од обичних миља. Ако у шуми не можете да пронађете успешније примерке, онда можете обратити пажњу на сиво-ружичасти млечник.
Пропертиес
- У разматраним плодовима и сличним врстама налази се импресивна количина вриједних аминокиселина. Међу главним се издвајају глутамин, аргинин, леуцин и тирозин. Поред тога, месо воћних тела је засићено масним киселинама. Међу њима треба издвојити палмитинске, стеаринске, оцтене и нафтне.
- Готово сви представници гљива ове врсте богати су липидима, фосфатидима и есенцијалним уљима. У обичном млечнику постоји огромна количина гликогена и влакана, док у њему уопште нема скроба. Осим тога, гљивица је засићена обиљем елемената у траговима.У једној од врста пронађена је природна антибиотик - лактарска киселина. Помаже у борби против туберкулозе.
- Такође, многе врсте млечника позитивно утичу на људско тело. Вриједне хемијске супстанце могу се носити са болестима жучних каменаца, акутним и гнојним коњунктивитисом. У плоду је присутна антибактеријска супстанца која ефикасно сузбија Стапхилоцоццус ауреус.
- Ако желите маринирати гљиве, онда за такве сврхе најбоље је изабрати обичну срећу. На овај начин се одвија ферментација у плоду. Због тога се јавља пријатан кисели окус. Управо ова особина је веома цијењена приликом сољења гљива.
Разматрани плодови су прилично меснати. Нису сви берачи гљива у журби да примене печурке у кувању. Разлог за то је врло необичан мирис. Иначе, након пред-кључања, таква воћна тела се могу користити за кухање других јела без икаквих проблема.
Видео: Греи-пинк Млецхник (Лацтариус хелвус)
За слање