Садржај чланка
Обично се шуме почну појављивати након добре љетње кише, популарно назване гљива. Али то се не односи на све врсте - постоје оне које се појављују у најтоплијем времену. Само, нажалост, оне су краткотрајне, а катастрофално брзо постају бескорисне - инсекти их почну енергично прождирати. Ове гљиве укључују гранулат од маслаца.
Десцриптион
Грануларна посуда за маслац (која се назива и рано посудје за маслац или летња маслацица) је вероватно најпопуларнија и најцешца гљива у руским шумама. Маслац за руску шуму је отприлике исти као руссула. Такође расте у великим количинама. Како изгледа?
Капе ове гљиве расту велике - од 20 мм у врло младој гљиви до 10-15 цм код одрасле особе. Испрва се маслац рађа са заобљеном капом, с временом постаје равна. Врх прекривен корицом са траговима исушивања у врућини слузи, боје у смеђе-црвено-црвеним нијансама. Кожа током третмана гљивица се веома лако уклања.
Пулпа гљиве је мекана и чврста, бијело-жућкасте боје, мириси мало смоле, боја се не мијења при ломљењу. Покрива (тј. Филм) није.
Дно капе се састоји од танких тубула, светло жуте боје код младих гљива, одрасли имају сиво-жуту, тамно жуту или окер боју. Куглице луче бело млеко, окрећу се када се осуше у тачкице сиво-смеђе боје.
Споре су глатке и овалне, обојене у маслинасто-окер боју.
Где расте
Врло је распрострањена - расте у шумама црногорице и јасена на Кавказу, на Уралу, широм Сибира и на Далеком истоку, практично све шуме Европе заузимају нафтне паре, чак иу удаљеном Израелу постоји ова гљива. Много уља у младим шумама, на пропланцима, може се наћи у пропланцима и дуж свих шумских путева. Ако се ова гљива улови, то значи да у земљи има много креча, јер расте само на таквим земљиштима.
Најчешће расте у групама, али можете срести и појединачне печурке. Често можете видјети како мале гљиве гризу около са великим шеширима за одрасле. Почиње расти и дати плодове рано - у мају и до новембра - посуда за маслац се не боји ни мраза.
Јестивост
Ова врста гљива, заједно са другим јестивим панданима, благо мирише на воће и има пријатан киселкаст укус. Буттери су изједначени са другом категоријом јестивости, могу се кувати како хоћете - кисели краставац или кисели краставац или користити кувано. Иако их најчешће Руси прже. Али није потребно сушити гранулирани маслац - они постају врло крти. Успут, маслац је сасвим прикладан за употребу и сиров, само треба да се уклони да се очисти поклопац коже.
Обрада гљивица је веома једноставна: посуда за маслац се чисти од остатака, а кожа се обавезно уклања из капице. Може се десити да се она невољко чисти, а затим лагано чува у врућој води - и све је добро очишћено.
Уопштено, уопште није потребно уклонити филм - такође је врло укусан и јестив. Само је чињеница да свака сакупљена гљива неће бити упакована у засебну торбу - сви леже у једној кошари, а лепљиви филм сакупља сав отпад. Зато је, наравно, много лакше уклонити га него очистити прљаву прљавштину.
Најбоље је сакупити млади вргањ, тек рођен - постоји велика вероватноћа да у гљивама нема црва.Зато што чим гљиве расту мало, инсекти који личе на ларве одмах почињу да расту у њима. Посуда за маслац се сматра једном од најрјеђих. Од велике количине сакупљеног као резултат тога, нема превише гљива.
Маслитс се извлаче из земље и акумулирају радиоактивне елементе унутар себе. Ово је нарочито било тачно након чернобилске несреће. И на многим другим местима постоји ризик да цезијум може да се налази у печуркама. Деактивирање је врло једноставно - печурке скувати у две или три воде. Прво кувајте 15 минута у истој води, исушите воду, поново напуните лонац, поново прокухајте, поново исушите и пеците по потреби.
Безбедносне мере предострожности
- Прво, не скупљајте печурке у областима које сумњају на еколошку безбедност.
- Друго, гљиве које се доносе из шуме треба одмах обрадити, у крајњем случају, сљедећег јутра.
- Треће, чак и прерађене гљиве не морају дуго да се складиште (чак иу фрижидеру). Брзо се погоршавају, боље их је кисели или замрзнути.
Видеозапис: зрнаста маслац (Суиллус гранулатус)
За слање