Масх - користи и штете за здравље тела

Масх је биљка из породице махунарки, која нам је дошла из Индије и зове се други мунг грах. Опсег примјене ове биљке је прилично широк, користи се не само у кухању, већ иу медицини, козметологији, па чак и за потицање менталне активности. Од давнина, људи су научили да користе кашу за лечење разних болести и њихову превенцију.

Састав и терапеутске особине биљке

Благотворна својства Масхе је тешко прецијенити, јер су уистину јединствени грах, чији је састав богат фосфором, магнезијумом, гвожђем, калијумом, калцијем, цинком, натријумом, фолном киселином, витаминима Ц, Е, К и групом Б. Врло често се мунгов пасуљ користи као замјена за месне производе у исхрани вегана, вегетаријанаца и конзумента сирове хране.

Главне терапеутске особине Масхе:

• Јачање имунитета.
• Чишћење тела од штетних материја услед диуретског дејства.
• Побољшање меморије.
• Ова биљка је велики помагач у губљењу тежине.
• Стимулација секција мозга одговорних за менталну активност.
• То је додатна компонента у лечењу болести као што су астма, артритис, алергије.
• Побољшање укупног стања организма.
• Он инхибира оксидацију органских једињења, што омогућава очување младости и еластичности коже.
• Рестаурација и превенција оштећења вида.
• Нормализација бубрега.
• Садржи минимум супстанци које изазивају надимање.
• Нормализација хормонског порекла.
• Снижава холестерол и шећер у крви.
• Лечење и превенција САРС-а, бронхитиса, ринитиса, трахеитиса.
• Нормализација крвног притиска.
• Слобода од отицања.
• Успорава раст ћелија рака.
• Спречава промене на кожи које су повезане са старењем.
• Нормализује нервни систем.
• Брзо уклања осјећај глади и храни тијело храњивим тварима.
• Помаже при уклањању слободних радикала из тела.
• То је одлична превенција кардиоваскуларних болести.
• Садржи антимикробне супстанце.

Савет! Најбоље је користити кашу у клијавом облику, тако да ће тело заситити још више хранљивих материја и витамина.

Индикације и контраиндикације за употребу

Међутим, упркос великом опсегу корисних својстава, мун пасуљ има неке контраиндикације за њихову употребу:

• Прегнанци
• Метаболички поремећаји.
• Период дојења.
• Повећан садржај гаса у цревима.
• Алергија на компоненте садржане у Мацхе-у.
• Спора интестинална перисталтика.

Када користите кашу, запамтите да предозирање може довести до разних обољења људског тела, стога, у медицинске сврхе, пасуљ треба узети умерено и након претходне консултације са специјалистом.

Рецепти

Због велике листе љековитих својстава, каша се често користи у кухању и из ње се прави невјеројатно укусни први и други течај. Овај чланак садржи 3 најчешћа и хранљива рецепта из мунг пасуља:

Цоокинг Цховдер

1. Фино исецкани лук и шаргарепе пржити у тигању са додатком биљног уља.
2. Додајте огуљени парадајз у посуду.
3. Сипајте зазхарку у лонац од три литре, напуњен до врха водом.
4. Након кувања, улијте посуду у посуду и кувајте око пола сата.
5. Додајте зачине по свом укусу. Традиционално, зачин додаје со, црни бибер, бели лук и зачинско биље.
6. Пре послуживања на сваку плочу се додаје ситно исецкана нана.

Цоокинг Кицхари

1. Пре припремања јела морате намочити мунга зрно 120 минута.
2. У тави, замазан сунцокретом или маслиновим уљем, додајте кумин.
3. После минуте додајте ситно сецкани лук и шаргарепу у кумин.
4. Када лук добије златну нијансу, у посуду додајте куркуму, бели лук и кардамон и додајте пиринач након пар минута.
5. После 3 минута, додати кичари и со.
6. Кухајте на пола сата, мешајте сваких 5-7 минута.

Цоокинг Цаке

1. У дубоком јелу, пржити ситно исецкани лук и шаргарепу. Уз додатак сунцокрета или маслиновог уља.
2. Затим додајте чешњак у таву и пржите око минут.
3. Након тога се у посуду додаје опрана каша, напуни водом и кува 40 минута на средњој ватри.
4. Готови грах се помијеша са нарибаним сиром.
5. Док се пуњење хлади, ставите лиснато тесто и ставите га на лим за печење.
6. Затим пажљиво распоредите пуњење и умотајте рубове теста.
7. Пре него што ставите торту у рерну она мора бити премазана жумањком.
8. Припремите колач око 20-30 минута у рерни, загрејан на 180 степени.

Будите сигурни да пробате ова укусна и лагана јела за кување. Зрно мунга неће бити само срдачан ручак или вечера, већ ће донети много користи вашем телу и биће одлична превенција разних болести. Међутим, немојте заборавити да не смете претерано користити махунарке у исхрани, јер то може изазвати проблеме у раду гастроинтестиналног тракта и повећати формирање гаса.

Видео: како проклијати и јести кашу