Гриз током трудноће - користи и штета

Ваздушна и мека кашица од гризова са млеком је традиционално јело познато од детињства до више од једне генерације деце. Пре неколико деценија, нико није сумњао у његову корисност. Сада се ситуација промијенила, дуги низ година се ожалошћена расправа није смањила о штети и користима гриза. У периоду ношења бебе, свака трудна мајка строго прати своју исхрану, покушава да једе тако да беба добије максимум корисних супстанци. Да ли треба користити кашу од гриз током трудноће?

Карактеристике пшеничне житарице

Гриз се производи од житарица пшенице. Ова трава је једна од најпопуларнијих и неопходних житарица у готово свим земљама. Ово је једна од најстаријих биљака коју су људи почели јести. Током дугог миленијума узгоја ове културе, развијено је неколико сорти. Главна разлика између њих је тврдоћа зрна. Све врсте пшенице се деле на меке и тврде сорте. У зависности од врсте прераде добија се неколико врста житарица:

• пшеница;
• манна;
• цоусцоус;
• булгур

У нашој земљи најпопуларније су житарице од житарица и гриз пшенице.

Својства гриза одређују се према хемијском саставу (садржај, 100 г производа):

• Протеин - 10,3 г
• Масти - 1 г
• Угљени хидрати - 10,6 г
• Целулоза - 3,6 г
• Токоферол - 1,5 мг
• Тиамин - 0,39 мг
• Пиридоксин - 0,1 мг
• Фолна киселина - 0,072 мг
• Витамин Б3 - 0,08 мг
• Магнезијум - 47 мг
• Гвожђе - 1,23 мг
• Цинк - 0.105 мг
• Бакар - 0.19 мг
• Натријум - 1 мг
• Калијум - 185 мг
• Калцијум - 20 мг
• Фосфор - 136 мг
• Рибофлавин - 0,27 мг
• Манган - 0,62 мг
• Вода - 14 г

Калорије 100 грама производа 333 килокалорија (куване у води).

Гриз је другачији од пшеничног чишћења и финог брушења. Величина зрна се креће од 0, 25 до 0, 75 мм. Крем се производи од дурума и меке пшенице. Житарице добијене из дурума су корисније. На паковању треба да буде слово Т. Манка се одликује жућкастим нијансама, житарице су благо прозирне. Каша се распадне. Сапи меких сорти обележене су симболом М. Ова сапница има белу боју, је непрозирна и мекана током кувања. Паковање које садржи мјешавину житарица означено је словима ТМ (садржај крупице од меких житарица износи 80%). Крем неједнаке боје. На шалтеру није лако наћи житарице са чврстим зрном, а већа количина гриз се прави од меких пшеничних сорти.

Гриз за будуће мајке

Да би тело добило довољан део енергије, нутриционисти препоручују да се за доручак поједе здјела житарица. Гриз је међу најпопуларнијим. Јело се кува брзо, испада укусно, нежно. Помоћу разних адитива, можете диверзификовати укус каше, учинити га слатким или сланим, кухати у млеку или води, додати орашасте плодове, суво воће, бобице и агруме. Пошто последњих деценија многи нутриционисти кажу о опасностима и бескорисности гриза, труднице га често третирају опрезно.

Корисна својства крупице

Мајмунска каша има исте особине као и пшеница:

1. Садржи витамине, микроелементе.
2. Због присуства калијумове гризове побољшаће се функционисање срца и крвних судова.
3. Витамин Е помаже у одржавању здравог стања коже, косе, ноктију, побољшава активност нервног система. Помаже да се смањи ризик од спонтаног побачаја, активно учествује у формирању постељице, што штити фетус од негативних ефеката спољашњих фактора.
4. Каша од гризова се пробавља и апсорбује у доњем цреву.При проласку кроз гастроинтестинални тракт гриз упија нежељене масти, слуз, штетне материје. Код пробавне сметње, гриз смањује бол, ублажава спазам и олакшава апсорпцију хране.
5. Када једете кашу од гриз, нема иритације слузнице желуца, нема осећаја тежине. Због тога се препоручује укључити у исхрану жене које пате од гастритиса.

Штета од гриза током трудноће

Ово јело за труднице може истовремено донијети и корист и штету:

1. Гриз, посебно куван у млеку са додатком маслаца, је високо калоријски производ. Може изазвати појаву вишка килограма, отежати ток трудноће и порода. Прекомерна тежина током трудноће је узрок едема, проширених вена доњих екстремитета, појаве болова у леђима и доњем делу леђа.
2. Код жена које пате од нетолеранције на глутен, могуће су алергијске реакције. У том случају, морате потпуно искључити производ из вашег менија.
3. Гриз садржи фитин који спречава правилну апсорпцију калцијума и витамина Д. Недостатак ових супстанци штети и нерођеном детету и његовој мајци. Они имају повећану крхкост костију, захваћени су коса и нокти.
4. Због учестале употребе кашице од гризова, тело почиње да апсорбује гвожђе горе. То може узроковати смањење нивоа хемоглобина у крви, појаву анемије.

Еатинг семолина

Кашица од крупице током трудноће ће донети корист и беби и мајци само ако се његова употреба мења са житарицама других житарица, као што су зобена каша и хељда. Нутриционисти препоручују кухање крупице не више од 2 пута тједно. Да бисте смањили садржај калорија, замените млеко водом, а шећер свежим бобицама и воћем. Тако ћете повећати садржај витамина и влакана и смањити садржај калорија у посуди. Ако вам гриз кухана у води изгледа неукусно, замијените пола воде млијеком, додајте комад природног маслаца.

Да гриз донесе само корист за трудницу, ограничи њену употребу, кува не више од два пута недељно. Повећајте његову хранљиву вредност додавањем сувог воћа, меда, свежих бобица. Замијените га са житарицама вреднијих житарица, као што су хељда, зобена каша, просо.

Видео: како кухати кашу