Паста - добробити и штете по здравље тела

Паста је најчешћа и често једе храна. Послужују се свугдје у облику прилога, доданог на први и други течај. На тој основи људи су заинтересовани за питање које утиче на користи и штете производа. Данас све гледамо по реду.

Састав и карактеристике тестенина

Макарони се могу направити од тврдих или меких сорти пшенице. У зависности од типа, хемијски састав елемената производа такође варира.

Ако је сировина обична брашна, тјестенина се производи од меких пшеничних сорти. Овај производ не садржи скоро никакве корисне супстанце.

Након уласка у једњак, тестенина почиње да се пробавља, чиме се гликемијски индекс подиже на критичан ниво. Све ово је препун повећања шећера у крви и повећања тежине.

Што се тиче тврде пшеничне тестенине, оне укључују целу нишу хранљивих материја. Међутим, у овом случају, корист ће се добити без завршетка теста до краја (технологија "ал денте").

Производ чврсте сорте укључује најкорисније витамине и минералне спојеве. Концентрише фолну киселину, тиамин, пиридоксин, ниацин, пантотенску киселину и друге витамине Б групе.

Паста дурум није лишена гвожђа, калцијума, фосфора, цинка, мангана, бакра и магнезијума. Имају и токоферол, витамин ПП, Б-каротен, сложене природне сахариде и дијетална влакна биљног порекла.

Након што су јели тестенину у храни, они се полако апсорбују и шире по целом телу, без изазивања наглих скокова глукозе. У исто време, засићење остаје дуго времена, што је корисно за људе који гледају своју фигуру. Занимљиво је да гликемијски индикатор не прелази 40 јединица.

Лако је разликовати тестенину направљену од дурум пшенице од њених колега. У нашем случају, производи ће имати одговарајућу ознаку на паковању, жућкасту нијансу без беличастих тачака. Истовремено, тестенина је издржљива и глатка.

Да бисте били сигурни, потражите ознаку “Дурум”, “интегрисани макарони”, “макароне од дурум пшенице”, “Класу 1”, “А”.

Састав таквих производа садржи много протеина, тако да производ има највећу нутритивну вредност. Није забрањено конзумирање састава оних који пазе на своју тежину и активно се баве спортом.

Предности тестенина

1. Све тестенине направљене од дурум пшенице имају највећу акумулацију дијеталних влакана и влакана. Ове супстанце играју улогу четкице, чисте цревни тракт од стагнације и борбе против затвора.
2. Паста побољшава метаболичке процесе у телу, побољшавајући тако апсорпцију вредних супстанци крвљу и даље транспортовање до виталних органа и система. Редовно једење производа ће помоћи да се нормализује крвни притисак и побољша активност крвотока.
3. Производ има много супстанци које контролишу равномерну апсорпцију. Због тога практично нема оптерећења на гастроинтестинални тракт, бубреге и јетру. Паста чисти организам од токсина, јер они имају ефекат спужве.
4. У тестенинама постоје витамини групе Б, који су неопходни за потпуно функционисање нервног система. У том контексту, психо-емоционална околина је нормализована, несаница нестаје, ефекти стреса су елиминисани.
5. Висок садржај гвожђа подстиче многе људе да користе тестенине као третман и превенцију анемије.Магнезијум са калијумом регулише активност срчаног мишића, елиминише крвне канале из холестерола.
6. Производ има фосфор, који се брзо апсорбује. Ова супстанца је неопходна да би особа изградила кости и запечатила их, одржавала здраве зубе и нокте. Витамин Е делује као природни антиоксиданс, одржавајући кожу младом.
7. Производ је богат триптофаном - аминокиселином која промовише производњу серотонина. Ово последње се назива хормоном среће. Систематски унос тестенине ће повећати расположење, ослободити се хроничног умора и апатије.

Паста за мршављење

1. Паста је један од популарних производа у модерној кухињи. Композиција је јединствена, али ако је злоупотребљена, можете добити вишак килограма у кратком времену. Такође, уз помоћ тестенина можете се ослободити нежељених килограма. У овом случају, предност треба дати производу чврстих сорти.
2. Неке врсте висококвалитетних производа неопходно су подвргнуте механичком пресовању под високим притиском. Ова манипулација се назива пластификација. У овом случају, готова сировина има заштитни слој. Такав филм не дозвољава гелу скроба. Процес долази од краткотрајне термичке обраде тестенина.
3. Такав производ може бити подвргнут продуженом кувању, док гликемијски индекс не расте много. Макарони се не препоручују за обраду након кухања са хладном водом. Прилог можете послужити са хладно прешаним маслиновим уљем, печуркама и пирјаном поврћем. Са шпагетима, сиреви су савршено комбиновани.
4. Да бисте се ослободили вишка килограма, препоручује се конзумирање тестенина. Гликемијски индекс након топлотне обраде је 35 јединица. Истовремено су сачуване све корисне особине производа. Такође, у сврху губитка тежине можете јести производе од целог зрна. Такве тестенине су потпуно природне без икаквих адитива.

Дијетална паста са поврћем

• Прокулица - 160 гр.
• макарони - 250 гр.
• зелени пасуљ - 95 гр.
• Трешња - 4 ком.
• тврди сир - 45 гр.
• маслиново уље - у ствари
• босиљак - 15 гр.

1. Темељито исперите прокулицу и пошаљите у посуду са кључаном филтрираном водом. Производ се кува 12-13 минута. Баците поврће у цедило, сачекајте пуну течност.
2. После тога, сечите купус у два дела и пржите на сукњи у врелом маслиновом уљу. Оперите грах и пошаљите кухати док не буде спреман. Истовремено припремите тестенину у сланом раствору.
3. Пошаљите све састојке у посуду и кувајте неколико минута на лаганој ватри. Не заборавите да помешате. Посуду припремите у порцијама, украсите са половином парадајза вишње и свежим сеченим зеленилом.

Правила за избор тестенина

1. Приликом избора тестенина, важно је разумети да цена не игра одлучујући фактор. Нису увек скупи производи бољи од јефтиних. У већини случајева, висока цијена је због обрта марке и лијепе амбалаже.
2. Приликом одабира производа, без обзира на цијену, увијек погледајте композицију. Паста се мора направити од брашна највишег квалитета (А). Они задржавају максималну корист од свих ензима културе. Производи групе Б су такође корисни за људе.
3. Затим обратите пажњу на боју тестенине, најквалитетнији производ има златну, кремасту или ћилибарну нијансу. У другим случајевима, састојци се додају штетне боје. Што се тиче изгледа, квалитетна паста има глатку стаклену структуру.
4. Последњи поглед на амбалажу. Требало би да буде транспарентно да бисте могли да процените квалитет производа. Сходно томе, обратите пажњу на непропусност паковања. На свим квалитетима сировине треба да буде прозор за посматрање, датум производње и степен брашна.

Харм Паста

1. Забрањено је конзумирање тјестенине ако имате нетолеранцију према саставу пшенице. У неким случајевима, лекар може забранити пријем посуде након операције.Такође, производ је строго контраиндикован код акутних обољења гастроинтестиналног тракта.
2. Што се тиче жена током трудноће и дојења, конзумација тестенина нема ограничења, осим горе наведеног. Производи највишег квалитета обогаћују тело неопходним ензимима и дуго се пуне енергијом.

Без обзира на врсту производа, злоупотреба тестенине ће довести до брзог сета телесне тежине. Ако сте склони гојазности, препоручује се квалитетан производ ујутро. Садржај калорија у посуди ће се значајно повећати ако додате сос, путер, мајонез.

Видео: Да ли је могуће јести тестенину ако одлучите да изгубите тежину