Осушене кајсије - користи и штете здрављу организма

Суво воће концентрише много вриједних минерала, витамина, органских киселина, дијеталних влакана. Зими таква посуда најбоље подржава имуни систем. Једна од најчешћих врста сувог воћа је сува кајсија - сува кајсија. Производ се додаје колачима и конзумира као самосталан оброк. Многи се питају која корист и штета може донети наранџасто воће? Хајде да причамо о свему у реду.

Шта је сува кајсија

Осушене кајсије су сушене кајсије. Производ се сматра најхрањивијим међу својим колегама. Да кува 150 грама. сухе кајсије, морате узети 500 грама. свеже сировине.
Раније су се сушене кајсије припремале дуго времена. Прво, марелице су просијане, изрезане, уклоњене из сјемена. Затим остави да избледи на врућини, покривајући тканину од инсеката.

Данас се сушено воће производи специјалном технологијом, користећи хемијске компоненте. Да би сухе кајсије биле светло наранџасте са пријатним сјајем, потребно је да у композицију додате сумпор диоксид за намакање.

Да би се смањило трајање сушења користе се пећи и пећи. Као што је раније поменуто, за производњу 150 грама. осушене сировине захтевају 0,5 кг. умјерено зреле кајсије.

Разликују се следеће врсте сувог воћа:

• Осушене кајсије - кајсија нарежите на 2 дела, уклоните кости, осушите.
• Каис - из целог воћа, кости се извлаче посебним уређајем, а затим осуше на сунцу.
• Кајсија - опрана кајсија, припремљена, осушена костима.

Свугдје се користе сухо воће, посебно сухе кајсије. Најчешће се користи у традиционалној медицини, дијетама, кулинарским намјенама.

Калорија, састав, нутритивна вредност

1. Осушене кајсије спадају у категорију сушеног воћа, већина је вода. 100 гр. производ износи 70 грама. флуид. Следеће водеће место заузимају угљени хидрати - око 25,2 грама. на 100 гр. сухе кајсије.
2. Дијетална влакна, посебно влакна, добијају око 4 грама. Овај износ је 1/5 дневне норме, што је потребно за одраслу особу. У сувим кајсијама постоји протеин (1,2 г), пепео (1 г.), Масти (0,16 г).
3. Приликом сушења марелица губи неке вриједне елементе, најчешће витамине. Међутим, најснажнији остају и сносе добробит људског тела.
4. Међу "упорним" витаминима налази се ретинол, или витамин А. 100 гр. сухе кајсије око 108,68 мг. ову супстанцу. Некима се може чинити да овај износ није довољан. Али за то је потребно 13% дозвољене дневнице за одраслу особу.
5. Такођер у процесу сушења очуваних витамина Б-групе. Ова секција обухвата читав “букет” незаменљивих једињења. Према томе, пиридоксин, или витамин Б6, добија се 0.14 мг. на 100 гр. (6% дневног износа). Пантотенска киселина (витамин Б5) садржана је у количини од 0,2 мг.
6. Сухе кајсије су такође богате рибофлавином (витамином Б2), тиамином (витамин Б1), никотинском киселином (витамин ПП, ниацином), аскорбинском киселином (витамин Ц).
7. Вредност сувих кајсија је последица акумулације микро и макро елемената. 100 гр. осушени десерт ослања се на 444 мг. калијум - дневна стопа. Суво воће је богато калцијумом, његовим 15 мг., Магнезијумом (16 мг), фосфором (39 мг).
8. Осушене кајсије укључују бакар (0,15 мг), а то је 15% од дозвољене дневне количине. Жељезо у сувом воћу 1,6 мг. (9% од норме), 0,1 мг се даје мангану, 0,25 мг цинку.
9. Довољно широк спектар органских киселина омогућава да се људско тело засити есенцијалним једињењима.Што се тиче аминокиселина, оне су сувишне са сувим воћем (изолеуцин, триптофан, треонин, лизин). У сушеним кајсијама има 12 аминокиселина, од којих је 7 незаменљивих.
10. Не заборавите на фруктозу, сахарозу, глукозу, они добијају 80% укупног воћа. Са тако обимним показатељима, садржај калорија у сувим кајсијама се сматра ниским - 242 кцал. на 100 гр. Да би тело добило неопходне минерале, киселине, витамине, довољно је јести 5 комада. по дану.

Користи од сувих кајсија

1. Суво воће има диуретска својства. Из тог разлога, практичари прописују особе обољеле од бубрега да узимају сушене кајсије на бази суве кајсије. Композиција уклања песак и ситно камење из шупљине унутрашњег органа, а такође спречава њихово даље одлагање.
2. Производ се користи у састављању менија за гојазне пацијенте. Често се сушене кајсије конзумирају под храном, упркос долазним шећерима и садржају калорија. У овом случају, дневна стопа је ограничена на 25 грама. Као резултат тога, дугогодишњи отпад и штетни холестерол.
3. Осушене кајсије делимично разређују крв и спречавају стварање крвних угрушака. Корисно је јести суво воће за људе са проширеним венама. Улазни пектин уклања тешке метале и радионуклиде, дијетална влакна убрзавају метаболичке процесе.
4. Да бисте побољшали варење, морате јести пола дана. Суво воће садржи 9 пута више влакана него свеже кајсије. Елемент контролише активност ендокриног и кардиоваскуларног система.
5. Осушене кајсије садрже много витамина који повећавају заштитне функције организма током периода бериберија. Суво воће је корисно за одрасле и дјецу како би се избјегла инфекција црвима.
6. Производ смањује температуру, помаже у опоравку од озбиљне болести или операције. Осушене кајсије отклањају главобоље и боре се са честим мигренама, уклањају знаке прехладе и грипа.
7. Долазни каротеноиди благотворно утичу на људски вид. Елементи спречавају развој катаракте, подмазују очи и јачају мишиће. Ова некретнина је изузетно цијењена од људи са слабим видом.
8. Осушене кајсије повећавају физичку издржљивост, стога се сухе кајсије често користе у припреми исхране за спортисте. Осим тога, сушено воће попуњава празнине у костима, промовише брзу масу мишића, побољшава расположење и морал.
9. Плодови утичу на менталну активност, па је корисно јести суве кајсије за људе који много раде са својим главама. Такође, сухо воће овог типа укључује ученике и ученике у јеловнику како би се повећала перцепција, памћење и концентрација.
10. Бујон са сувим марелицама уклања вишак течности, чиме се бори са натеченошћу. Ово својство цени људи са проширеним венама и трудним девојкама које имају тегобе у ногама.
11. Осушене кајсије подстичу брзу апсорпцију антибиотика крвљу. Ако узимате лекове са лековима, у исхрану укључите суво воће. Треба да користите најмање 20 грама. сваки дан.
12. Осушене кајсије треба дати деци у зимском и пролећном периоду. У овим сезонама долази до недостатка витамина. Сухе кајсије ће испунити све са интересом и ојачати имунитет.
13. Суво воће овог типа има способност да снижава крвни притисак. Из тог разлога, суве марелице конзумирају хипертензивни пацијенти. Хипотоника треба да буде опрезна, максимална дневна количина не треба да прелази 10 грама.

Дозвољена дневница

Треба имати на уму да се сува кајсија односи на високо концентроване производе. Концентрисана је у 2,5 пута више шећера него у свежем воћу. Такође, ако марелица укључује само 2 грама. дијетална влакна, затим у сушеном воћу, ова количина се повећава на 18 грама. Разлика је значајна.

Одрасла особа која нема контраиндикације за употребу не треба да једе више од 70 грама. сушено воће дневно.

У исто време, суве кајсије се додају колачима, топлим и хладним предјелима, салатама, јелима од меса и прилозима. Често, сушено воће прави воћне напитке и воћне напитке, јеллиес, смоотхиес, итд.

Пошто је цифра 242 кцал. на 100 гр. подразумијева нека ограничења, дијететичари не смију конзумирати више од 4-5 комада. по дану.

Користи од сувих кајсија за децу

1. За потпуни развој дјетета потребан је комплекс витамина с минералним спојевима, органским киселинама, дијететским влакнима. Осушене кајсије укључују све наведене супстанце.
2. Улазна једињења су одговорна за трансформацију угљених хидрата у енергију, због чега је дете под енергијом. Калцијум формира коштано и мишићно ткиво, магнезијум подржава рад срца и мозга, гвожђе повећава циркулацију крви.
3. Дјеца у школи, предшколском узрасту и ученицима раде пуно ментално. Да би се побољшали ментални процеси и ослободили нервне напетости, сушене кајсије треба свакодневно јести по 10-15 грама.
4. Почевши од шест месеци, можете постепено уносити суво воће у исхрану бебе. Почните да кувате компоте без шећера, а затим дајте детету 5 мл.

Користи од сувих кајсија за жене

1. Осушене кајсије су одговорне за нормализацију хормонског нивоа код девојчица и жена. Ако током менструације једете суво воће, мишићни грчеви ће нестати, ниво хемоглобина ће се вратити.
2. Даме са менопаузом морају да конзумирају сушене кајсије да би се смањио број "плиме и осеке" и њихова ригидност, као и да се доведе до нормалне психо-емоционалне позадине.
3. Осушене кајсије имају благе лаксативне особине, па се често користе за мршављење. Систематска потрошња ће очистити црева и спречити стварање шљаке.
4. Велика група „витамина за љепоту“ група А и Е одговорна је за здравље косе, ноктију и коже. Сушена кајсија изглађује тен, бори се против бора и пигментације коже, елиминише губитак косе и перут.
5. Токоферол (витамин Е) се сматра природним антиоксидантом. Има превентивна својства формирања малигних тумора, а такође блокира приступ крви постојећим ћелијама рака.

Користи од сувих кајсија за мушкарце

1. Осушене кајсије - потпуни извор влакана. Дијетална влакна преузимају одговорност за активност цревног тракта. Ово повољно утиче на циркулацију крви у здјеличним органима.
2. Сушено воће је корисно за мушкарце како би се спријечиле болести простате. Дозирана потрошња (око 40 грама дневно) повећава репродуктивну функцију и потенцију.
3. Осушене кајсије стимулишу активност тестиса, повећавајући квалитет и количину сперме. Као резултат, хормони се нормализују.
4. Мушкарци чешће него жене пате од срчаних и васкуларних поремећаја. Осушене кајсије спречавају могуће болести, смањујући ризик од њиховог развоја на минимум.
5. Користи за јачи пол због повећане физичке издржљивости. Стога, суво воће треба да једу људи који много раде са својим рукама и баве се спортом.

Користи од сувих кајсија за труднице

1. У каснијим фазама трудноће, жена се често суочава са повећањем крвног притиска, а сухе кајсије смањују перформансе.
2. Редовита конзумација есенције уз додатак сувих кајсија уклања отицање унутрашњих органа, удова и лица.
3. Најчешће, лекари забрањују узимање хране са шећером током трудноће. Али сухе кајсије не спадају у ову листу.
4. Суво воће стабилизује активност штитне жлезде и целокупног ендокриног система, контролише срчани ритам.
5. Труднице пате од затвора, суве кајсије утичу на мотилитет црева и имају благи лаксативни ефекат.

Штета од сувих кајсија

1. Злоупотреба производа може довести до поремећаја у пробавном тракту. Биће дијареја, надутост, бол у стомаку.
2. Осушене кајсије су контраиндиковане за особе са хроничним болестима гастроинтестиналног тракта, алергијом на производ и бронхијалном астмом.
3. Дијабетичарима није забрањено јести сухо воће, али се количина треба дозирати. За недељу дана можете појести 2-3 комада. сухе кајсије.

Сушене кајсије неће наудити људском телу ако мудро користите производ и узмете у обзир контраиндикације. Додајте сушене кајсије у позната јела или користите као ужину. Поштујте дневну стопу, унесите суво воће у исхрану деце.

Видео: корисне кајсије