Црвени кавијар током трудноће - користи и штета

Прави црвени кавијар се бере од одређених врста риба из породице лососа, укључујући пастрмку, ружичасти лосос, лососа, лососа и неке друге. Изузетна вредност производа огледа се у његовој цени. Црвени кавијар се може разликовати по величини, боји, укусу у зависности од врсте рибе од које је добијен. Нема кардиналних разлика у саставу између различитих врста кавијара, стога се треба више фокусирати на индивидуалне преференције, квалитет производа.

Корисна својства црвеног кавијара

Јединствена вредност црвеног кавијара објашњава се њеним саставом, који се не може вештачки поновити. Садржи много корисних једињења од главних:

1. Витамини. Више од шест врста витамина групе Б, укључујући тиамин, фолну киселину, довољну количину која је неопходна током трудноће. Витамин Д, који је важан за многе функције у телу, као и за А, Е, К, ПП и неке друге, али већ садржане у најмањој количини.
2. Минералне супстанце. Црвени кавијар садржи главне серије микро и макро елемената неопходних за људско тело. Деликат садржи фосфор, натријум, калцијум, магнезијум, калијум, као и селен, гвожђе, цинк, бакар, незаменљив јод и друге подједнако важне супстанце.
3. Протеини (од укупног састава њиховог броја преко 30%), масти, холестерол, пепео.
4. Омега-3, Омега-6, које су полинезасићене масне киселине, лецитин.

Састав кавијара садржи комплекс супстанци неопходних за каснији развој живог организма (млађи), што објашњава изузетну корисност производа. Једино је важно да се овај рибљи производ користи умјерено и да се прво осигура његов квалитет.

Која је употреба црвеног кавијара током трудноће

За будуће мајке, црвени кавијар може бити додатни извор супстанци потребних за нормалан развој бебе. Ако редовно, али умерено, укључите деликат лососа у исхрани, могући су следећи позитивни ефекти:

1. Превенција анемије, низак хемоглобин, који настаје због присуства гвожђа. Током трудноће се често дијагностикује анемија различитог степена, што негативно утиче на интраутерини развој детета, а повећава се и ризик од хипоксије.
2. За формирање нових ткива, као и њихову регенерацију, потребан је протеин, чији садржај у телу помаже да се надокнади његов могући недостатак у телу.
3. Позитиван ефекат на формирање нервног система код нерођеног детета, чиме се смањује ризик од патологија у овој области. Овај ефекат је последица садржаја у јајима фолне киселине, који се прописује готово свим трудницама као обавезан витамин.
4. Одржавање вида због витамина А.
5. Превенција недостатка калцијума и фосфора, што је важно не само за правилно формирање коштаног система фетуса, већ и за здравље мајке.
6. Јачање нервног система, превенција дистракције, несаница, слабљење памћења. Лецитин, витамин Е доприноси томе.
7. Превенција рахитиса код бебе, што је олакшано присуством довољне количине витамина Д. \ т
8. Побољшање метаболичких процеса, општи метаболизам. Ако се такве реакције одвијају квалитативно, благовремено, трудна мајка осјећа навалу енергије, добитак на тежини иде унутар нормалног распона.
9. Позитиван утицај на стање крвних судова, уопште, на систем за снабдевање крвљу.
10. Присуство магнезијума помаже да се смањи нервна напетост, смањи манифестација нападаја, контракција мишића, која се често примећује током трудноће.
11. Повећајте имунитет, превенцију бериберија, недостатак минерала.

Комбиновани ефекат свих једињења која чине црвени кавијар омогућавају трудници да смањи ризик од испољавања многих патологија, укључујући и будућу бебу. Ово је могуће само под одређеним условима, користећи само квалитетан производ, иначе постоји вероватноћа негативних здравствених ефеката.

Штета од црвеног кавијара

Упркос многим благотворним својствима црвеног кавијара, за трудницу треба користити одређена правила и само након искључења контраиндикација. Оне укључују следеће појаве:

1. Индивидуална нетолеранција, алергија на рибље производе.
2. Повећан ниво протеина. Ако се током анализе утврде прецијењени показатељи овог индикатора, онда употреба кавијара може погоршати ситуацију.
3. Хипертензија. Постоји могућност повећања притиска. Наравно, из једног сендвича стање се неће погоршати, али са свакодневном употребом производа таква вјероватноћа постоји.
4. Атеросклероза.
5. Хронична болест бубрега, са изузетком сланог.
6. Прекомерна натеченост, висок холестерол.

Штета од црвеног кавијара и вишка соли, што негативно утиче на добробит будуће мајке. Течност се може задржати, повећати тежину, погоршати перформансе кардиоваскуларног система.

Умјетни додаци, конзерванси, стабилизатори додани рибљем производу тијеком производње имају негативан учинак. Они повећавају рок трајања, укус, али у периоду ношења детета су непожељни.

Како добро јести црвени кавијар

За лосос кавијар лососа, важно је придржавати се количине коју поједете. За труднице, дневна стопа не треба да пређе две кашичице. Предуслов је елиминација контраиндикација, употреба висококвалитетног, свежег производа. Да бисте то урадили, важно је знати нијансе одабира црвеног кавијара, тако да можете добити стварне користи од деликатеса.

Како одабрати црвени кавијар

Због високе цијене деликатеса, на тржишту се налазе многи производи сумњивог квалитета. Важно је направити прави избор и предност треба дати јајима у конзерви или боље од стакла. Тежински производи могу се складиштити са кршењем и то ће довести до озбиљног тровања.

Да бисте изабрали висококвалитетни црвени кавијар, што је посебно важно за труднице, треба да размотрите следећа правила избора:

1. Испитивање композиције. Поред црвеног кавијара у тегли садржи и со, конзерванс. Обично се користе конзерванси дозвољене категорије и ова неопходна мјера, јер се без њих производ не може складиштити дуже од 90 дана.
2. Кавијар би требало правити и паковати на месту улова, често је то Сахалин, Камчатка.
3. Скраћеница, бројеви се не смију исписивати.
4. Банку треба потрести, она не би требала бити текућа.
5. Кавијар визуелно треба да има природну боју. Посебно свијетле нијансе црвене боје значе присуство боја.
6. Плијесан, слуз или било који други плак није дозвољен.
7. Величина јаја може варирати у зависности од врсте рибе. На пример, Норки има мањи пречник од Горбуше, али у једној тегли све честице треба да буду скоро истог пречника.
8. Посластица треба да има лагану рибљу арому, оштар мирис указује на квааријску сметеност или прекомерне адитиве.

Током трудноће, жеља за сланошћу се у многоме повећава и ако се планира употреба црвеног кавијара, онда то треба урадити са опрезом и увек уз поштовање правила за избор деликатеса. Не заборавите на услове складиштења, након отварања банке не би требало трајати више од два дана.

Дијете будуће мајке утјече на здравље двоје људи одједном, тако да би требало да буде што је више могуће корисно и сигурно. Под одређеним условима, црвени кавијар испуњава ове захтеве, али само ако се поштују правила за његову употребу.

Видео: 11 правила за куповину црвеног кавијара