Козљак - опис, врсте, токсичност гљивица

Под козом се подразумева гљива која расте углавном у шумама са четинарским стаблима. Најчешће се могу наћи поклони у умјереним климатским регијама Евроазије. У супротном, ова гљива се зове летва. Што се тиче сезоне, када можете ићи на жетву, овај период пада на посљедњи мјесец љета и траје до првог мјесеца јесени. У данашњем чланку ћемо проучити све што утиче на чланове породице.

Десцриптион

1. Ова сорта припада тубуларним гљивама, сматра се породицом вргања и рода масне. Неки сматрају да име овог случаја потиче од скоро сличне речи "коза". Међутим, ако узмемо у обзир ситуацију од стране науке, ово је потпуно погрешна пресуда.
2. Будући да се гљива која се разматра приписује роду колача, не треба га бркати са замајцима, којима припада коза. Делом из тог разлога, вреди се сетити да су ове врсте различите. Прве гљиве се могу јести, док се друге сматрају условно јестивим.
3. За дуги период окупљања, људи су имали свој утисак о деци. Они долазе са новим именима, укључујући Мокховник, Мокховик, Иванчик, Муллеин, Болотовик, Мсхорник и друге.
4. Млинац је гљива са конвексним шеширом која временом добија равне обрисе са брдом у средини. Промјер површине је око 10 цм, све овиси о времену и подручју раста.
5. Шешир је меснат, сјаји кад је вани сув. Ако пада киша или је влажна, капа ће постати лепљива и масна. Пигментација врха печурке такође варира у зависности од услова гајења, може бити црвена са смеђом, браон са црвеном, браон са жутом, окер са ружичастом.
6. База има облик цилиндра, нога је месната, није лабава, висине је око 10 цм, ау доњем делу се може сужавати и савијати, не осећа се грубо. Што се тиче боје, основна боја се поклапа са врхом гљивица, али се на дну ноге може видети жућкасти пигмент.
7. Имајући у виду цевасти слој, има смисла рећи да се он довољно уклапа у капу и не нестаје. Све то зависи од зрелости гљиве. Може бити бледо жуте боје код младих јединки и тамно браон - у узгојеним печуркама.
8. Месо је збијено у својој структури, смеђе или жуте боје. Ако је исечете, црвенило није јако интензивно. Мирис је пријатан, не оштар.

Спроутинг

1. Печурке одликују једноставност. Могу се наћи на Кавказу, на Далеком истоку, на Уралу. Налази се иу Сибиру, европским земљама. Преферирају влажну земљу, живе у шумама са умереном климом. Налазе се на мочварама.
2. По природи раста представници групе су слични вргањима Они се налазе у колонијама, али након јаких киша могу нарасти до великих група.
3. У приказаној разноликости сировина често се појављују црви. Стога, при прикупљању овог аспекта посвећује се посебна пажња.

Вриједне квалитете

1. Ова гљива је јестива. Све због чињенице да садржи велики број вредних супстанци. Тако треба разликовати витамине каротена, аскорбина, Б групе, минерале различитих категорија, као и аминокиселине.
2. Не би смјели погрешно вјеровати да због малих укупних карактеристика ове гљиве нема користи. То је само укључивање Омега-киселина. Они су потребни за потпуно функционисање људских система и органа.
3. Уз потрошњу сировина за храну, појачане су заштитне функције.Особа је боље толерисана од напада вируса, путовања и других аспеката таквог плана. Ово је омогућено укључивањем витамина Ц.
4. Печурке нормализују функционисање пробавног система. Они се конзумирају у храни за нормализацију стања желуца са гастритисом и чиревима. Такође чисти сировине од шљаке и отрова, спречава констипацију, побољшава апсорпцију вредних супстанци.
5. Разматрани примерци су ниско-калоричне гљиве. Упркос овој карактеристичној карактеристици, савршено уклања осећај глади. Ако једете такав производ, не ризикујете преједање. Само се сигурни угљени хидрати могу прогутати. Потоњи се не претварају у маст.
6. Јединствена композиција овог случаја вам омогућава да очистите црева од шљаке. Поред тога, сви метаболички процеси су значајно убрзани. Осим тога, гљивица, када се систематски конзумира, омогућава квалитетно чишћење крвних судова од лошег холестерола и токсичних супстанци.
7. Као резултат тога, не ризикујете да формирате плакове и крвне угрушке на зидовима крвних судова. Дакле, ризик од срчаног удара, реуматизма и атеросклерозе је значајно смањен. Поред тога, јединствени састав производа има антибактеријско и антимикробно дејство.

Контраиндикације

1. Вреди напоменути изненађујућу чињеницу да узорци у питању немају практично никакве контраиндикације.
2. Једина ствар коју треба имати на уму, није препоручљиво укључити гљиве у исхрану ако имате проблема са ослабљеним жучним секретом и панкреасом.
3. Не заборавите да храна не треба да конзумира обрасле или старе узорке. У супротном, можете се суочити са тровањем. Немојте давати производ малој деци.

Цоокинг

1. Прођите кроз гљиве користећи класичну технологију. Отарасите се оштећених примерака и лишћа. Оперите сировине и оставите да се намакају у хладној води пола сата. Такве гљиве се могу солити, пржити, конзервирати и сушити без икаквих проблема.
2. Ако ћете исушити воће, онда их треба пажљиво одабрати и прегледати. Оставите узорке на директној сунчевој светлости. Поред тога, сличан процес се може поновити код куће. Развијте печурке на лим за печење.
3. У току једне недеље сваког дана осушите их од пола сата до сат времена у рерни. Температура у пећи не сме прећи 70 степени. Имајте на уму да врата фотоапарата увек треба да буду отворена. Ваздух мора да тече у печурке, јер ће емитовати велику количину влаге.
4. Ако сушите печурке, онда нема потребе да их исечете на комаде. Када се поступак заврши, производ се може претворити у брашно кроз млин за месо. Прашак од печурака чини укусне сосеве, умаке и пире.
5. Узмите у обзир да током сушења пулпа гљива потамни, ако се производ обрађује другом термичком методом, може постати љубичаста. Узорци који су у питању су веома укусни ако их закухате.

Представљене печурке имају јединствен укус и арому. Такав производ се може припремити на различите начине. Штавише, као део таквих примерака постоји огромна количина корисних ензима. Ако систематски једете ове гљиве у умјереним количинама, можете значајно побољшати своје здравље. Не заборавите на могуће контраиндикације.

Видео: гоат кид (Суиллус бовинус)