Краставци од леће: једноставни и укусни рецепти

Савремени човек покушава да диверсификује храну додајући све више нових јела у исхрану. У данашњем материјалу ћемо говорити о укусним и, уједно, лаким за имплементацију котлетима на бази леће. Ово јело ће се свидјети свима, без изузетка, поготово ако му пружите помоћне компоненте.

Врсте лећа

Почните са Французима који се иначе зову зелени. Она је лидер међу осталим сличним грахом у акумулацији протеинских једињења. Не захтева посебне вештине у кувању, погодне за конзумирање у салатама и као прилог.

Ту је и црна варијанта, веома је драга Канађанима. По својим спољним карактеристикама, пасуљ подсећа на јаја. Сам тип захтева дуго кување, са неколико рецепата.

Окрећемо се другој сорти - црвеној лећи. Акумулира много гвожђа, што је потребно за повећање нивоа хемоглобина. Од ових пасуља су углавном варијације првих јела, као и прилози, али не и каша.

Има смисла споменути жуте леће. Није ништа посебно, чисто зелена сорта.

Сада смо дошли до највреднијих у смислу хемијске листе супстанци леће, односно смеђе сорте. Потпуно је зрела, када се јела за кување добијају максимално природно.

Све сорте су цилиндричног или заобљеног облика. Могу се разбити на 2 дијела или бити цјеловити. Коначна величина зависи од врсте говора о коме говоримо, углавном пасуљ је 0.5–0.8 цм у пречнику.

Вредност и карактеристике леће

1. У протеклих 5-7 година, ова култура махунарки је добила невиђену популарност, али је из непознатих разлога заборављена. И узалуд. Главна својства налазе се у богатој листи супстанци којима је буквално свако зрно обдарено. Као део великог броја протеина, захтева се од свих без изузетка.
2. Производ контролише оштру бесну глад, а систематска конзумација желуца сужава се. И сама лећа је врло храњива. Сировине се лако пробављају, поготово у грицкалицама и првим оброцима. Не пробавите се пребрзо, што вам омогућава да направите паузу између оброка.
3. Основа укључује много витамина Б групе, који су одговорни за активност централног нервног система. Ове супстанце се практично не уништавају након обраде. Лећа штеди од опстипације, побољшава микрофлору и бори се против дисбактериозе. Уклања токсине, уклања вишак течности.
4. Због укључивања дијеталних влакана, сировина се уноси у дијетални мени. У овом случају, котлети се могу кухати на пару по истим рецептима као што је приказано у наставку. Култура пасуља нормализује функционисање срчаног мишића, побољшава метаболичке процесе, снижава концентрацију шећера у крви.
5. У случају тешке потхрањености, производ стабилизује апетит, али у исто вријеме неће дозволити да се једе превише. Због накупљања фитоестрогена, талози холестерола се добијају из шупљина крвних канала. Ова некретнина је посебно изражена код израде котлета за пар.
6. Плодови црвеног пасуља приказани су за конзумацију у било којој форми, било да се ради о јухама или месним округлицама, о категоријама особа са дијагнозом анемије. У овој врсти сировине највише гвожђа, што повећава хемоглобин.

Субтлетиес паттиес за кување

1. Можете користити било коју сорту коју можете наћи на полицама вашег града. Квалитет укуса може се делимично разликовати, као и трајање термичке обраде. Боље је проучити препоруке на полеђини пакета.
2. Црвени пасуљ кува мекано зелено. Ако изаберете сорту која захтева дугачко време кувања, пре него што се кувају котлети, онда потопите грах унапред. У ту сврху користите топлу, благо бочату воду.
3. Ако не пратите енергетску вриједност одређеног јела, кухање се може обавити у тави. У супротном, користите штедњак, пећницу, пароброд.
4. Након намакања зрна, прокухајте док не буде готова. Затим се сировина шаље у било који уређај за брушење. То може бити млин за месо са одговарајућом млазницом. Комбинирајте или мешајте. Тако добијате плетенице униформне структуре, које су угодне за конзумирање у храни.
5. Без обзира који рецепт желите, можете га диверзифицирати. Обично кућанице додају омиљене зачине, зеленчиће, поврће, цловес чешњака, па чак и јаја. Лећа се добро слаже са бундевом од бундеве, сјеменкама, млевеним месом и гризом.
6. Храна је такође важна. По жељи, умак припремите комбинацијом уобичајене мајонезе или киселе павлаке са исеченим чешњаком. Ова одећа је универзална, ставите је у посуду на столу. И сами котлети се једу рижом, гулашом од поврћа и пиреом.

Лентил Цутлетс Рецепти

Са бундевом

1. Припремите унапред 80—90 гр. проћи кроз сито од брашна. Такође је потребно око 0,4 кг. лећа црвених или смеђих сорти, црни лук, шаргарепа, зачини по вашем укусу, чешњак чешњака у количини од 6 комада. Бундева довољно 200-250 гр., Припремите још 350 гр. Кинески купус и гриз.
2. Кухати претходно сортирану и опрану лећу. Када буде спремна, прескочите композицију кроз млин за месо и со. Све поврће у количини од рецепта, испрати, огулити, и сјецкати и зачинити зачинима.
3. Додајте брашно овом пуњењу. Комбинујте пире од леће са биљном кашом. Формирајте колаче тако да подсећају на котлете. Пржите до златне или пеците у рерни.

Са луком

1. За припрему укусних месних округлица потребно је око 200 грама. зелена сорта махунарке, 6 ком. Лук просјечне величине, зачина по жељи и 100 гр. крекери за панирање. Не заборавите да оперете и намочите лећу пре кувања.
2. За чување граха имаће око 10 сати. За ово је најбоље оставити сировине за цијелу ноћ. Након тога можете почети уништавати лук. Потопите га у биљном уљу до златног. Пресавијте лећу у цедило, а затим прођите кроз блендер са луком.
3. Додати зачин у припремљену масу и поново мешати. Додајте куркуму у мрвице круха. Ово ће дати занимљиве ноте јелу. Напуните се надјевом и пеците. Кухајте на обе стране неколико минута. Затим још 4 минута пропустите испод поклопца.

Са тиквицама

1. Посуда са додатком тиквица је прилично нежна. Да бисте то урадили, прокувајте 100 гр. леће црвене сорте до меког стања. Онда га на било који начин претворите у пире. Затим, исеците лук и 4 каранфиле белог лука.
2. Попеците поврће до златног у биљном уљу. Умешати 1 рибану мркву и тиквице средње величине у печенку. Схред 100 гр. бели купус. Напуните компоненте водом и поклопцем. Том их до пуне спремности.
3. Паралелни пире кромпир помешан са 1 сировим жуманцем и омиљеним зачинима. Додајте поврће овој маси. Формирајте котлете и пржите у тави или у пећници.

Са павлаком

1. Размотрите још једну варијацију необичних котлета. Већ натопљена црвена лећа у количини од 250 грама. треба да се кува у сланом раствору трећину сата. Испустите преосталу воду чим завршите све манипулације.
2. Претворите сировину у хомогену смешу и сачекајте да се охлади. Помешајте 50 г са пиреом. пшенично брашно и омиљена зачина. Мешајте док не постане глатко.Направите празнине и пржите на маслиновом уљу до златно смеђе боје. Послужите са свежим зачинским биљем и павлаком.

Са хељдином

1. Кухати 200 гр. крупица од хељде. У међувремену, намочите пола сата исту количину махунарки. Онда је скувај. Нарежите један лук и промешајте са пахуљицама.
2. Преко млинца за месо. Прелијте зачине и сецкане зелене. Потопите празнине у брашно и пржите у златну кору. Послужите са сосом од белог лука.

Са парадајзом

1. Дробно исеците мали лук. Затим исперите 150 грама. култура граха црвене сорте. Пошаљите састојке у посуду. Са 400 гр. зрели парадајз треба уклонити. Мешајте парадајз и помешајте са масом.
2. Прелијте 50 мл. воде. Том састојци на лењи ватри око трећине сата. На масу додајте ситно исецкане зеље и зачине, сачекајте још 10 минута. Направите празнине и уваљајте у брашно. Пржите до златне коре.

Када не конзумирати лећу

1. Нема сумње да дотични производ носи огромне користи за људски организам. Међутим, упркос вредној композицији, јела треба конзумирати са опрезом. То је због чињенице да особа има хроничне патологије у акутној фази.
2. Упамтите да конзумирање јела са лећом у великим количинама доприноси јаком газирању. Због тога долази до грчева у стомаку. Из истог разлога немојте конзумирати зрна ако имате здравствених проблема.
3. Одбаците производе ако имате смањену филтрацију бубрега. Конзумирање таквих сировина може значајно погоршати благостање.

Љубитељи експериментисања са кувањем треба да знају који су рецепти за месне округлице доступни данас. Уосталом, свака технологија је јединствена на свој начин, захтева посебне производе и опрему.

Видео: лећа и пиринчани бургери