Садржај чланка
Какао зрна су плодови који су основа за производњу не само омиљене чоколаде, већ и какао маслаца и колача од уља. Вриједан производ који се користи у многим индустријама, посебно корисним за људе. Све је то због антиоксиданата и витамина који се овде налазе у великим количинама.
Мало о композицији
Зрна чоколадног дрвета могу се похвалити садржајем свих компоненти потребних за људско тело. То су прије свега масти, протеини и угљикохидрати, као и не мање важни алкалоиди, минерални састојци и киселине органског поријекла.
Имајући у виду страну хемијског састава, може се приметити да посебна вредност производа лежи у језгру, какао љускама и клицама. Ови делови су прилично богати потребним компонентама.
У језгру кокосовог маслаца налази се 55% укупне запремине. То су стеаринске и палметинске киселине.
Присуство танина објашњава посебан, благо горак укус и боју производа.
Угљени хидрати су садржани у следећем саставу: скроб (5-9%), сахароза, фруктоза и глукоза.
Присуство киселина - јабучне, лимунске, сирћетне, винске.
Садржај минералних компоненти - калцијум, фосфор, магнезијум је незаменљив. Још увек садржи пепео, који у зрну кафе 2-4%.
Ароматски елементи су одговорни за стварање осебујног мириса који чоколада има.
Пасуљ је богат витаминима. Већина њих су елементи групе Б. Можете говорити ио биотину, никотинској и пантотенској киселини.
Тамо где се користе зрна какаа
Необичне плодове чоколадног дрвета се широко користе у прехрамбеној индустрији. Најважнији и најврједнији производ добивен од таквих зрна је какао маслац, који се користи као основа у производњи свих врста чоколаде.
Након обраде сировина, добијају се суви остаци, који су нам познати, попут какао праха.
Корисне житарице се користе у фармакологији, производњи парфема.
Какао Беан Бенефитс
Плод чоколадног дрвећа је сировина која представља огромно складиште корисних супстанци и елемената за људе.
- Због садржаја епикатехина могуће је значајно смањити ризик од можданог удара, срчаног удара, дијабетеса.
- Кококил - посебан елемент који подстиче раст ћелија коже. То значи да ће ране брже зацелити, боре ће се постепено угасити, а шансе да никада не знате шта ће чир на желуцу да се повећа.
- Приликом коришћења овог драгоценог производа у организам добија се велика количина магнезијума, па самим тим особа има осећај еуфорије. Срце ради боље, циркулација крви је ефикаснија, а кости јачају.
- Агринин је признати афродизијак, а триптофан је одличан антидепресив. Обе ове компоненте су садржане у воћу.
- Садржај сумпора помаже да се побољша стање коже, ноктију и коврча.
Дакле, са сигурношћу се може рећи да је улога какао зрна сведена на побољшање свих процеса у телу.
Какве штете може имати какао зрна?
Већина људи може безбједно ући у дијету какао зрна, без бриге о могућој штети. Међутим, не заборавите на разумне количине, јер ако се не придржавате одређеног оквира, онда хемикалије повезане са кофеином од пријатеља могу брзо постати непријатељи.
Доктори су забринути због чињенице да пијење какаа у неразумним количинама може погоршати стање пацијената који пате од анксиозних поремећаја.
Опрез треба да обављају особе које пате од поремећаја крварења.У вези са успоравањем овог процеса у случајевима прекомерне употребе какаа, повећава се ризик од великог губитка крви.
Језгра има ризик од тахикардије.
Не препоручује се употреба препарата са дијарејом и симптомима иритабилног црева, стање се може само погоршати.
Пажњу треба да примењују пацијенти који пате од такве патологије као што је гастроезофагеална рефлуксна болест. Прекомерна употреба какаа може погоршати симптоме болести.
Због способности какаа да повећа интраокуларни притисак, пацијенти са глаукомом треба да искључе овај производ из исхране.
Много штете на тим сировинама може изазвати хипертензију.
Преосетљиви људи се могу жалити на мигрене или главобоље.
Кофеинска једињења доприносе брзој елиминацији калцијума из организма заједно са урином. Из овога можемо закључити о опасностима производа за особе са остеопорозом.
Ако се операција планира, конзумацију какаоа треба прекинути 15 дана пре догађаја.
Контраиндикован производ за тахикардију.
Може доћи до алергијске реакције. Међутим, такву неугодност изазива само производ ниског квалитета, који је током узгоја био подвргнут хемијској обради. Најбоље је дати предност већ доказаним добављачима.
Добар квалитет какаа може се проверити сваки, лако је то урадити. Прсти какаа лупају између прстију. Ако кожа остане густа масна путања, то значи сировине доброг квалитета. Лагана ознака праха на прстима оставља производ лошег квалитета, лажни.
Због високог садржаја калорија, не препоручује се особама са прекомерном тежином да једу зрна чоколадног дрвећа.
За оне који се не жале на здравље, постоји могућност да уживају у свим ужицима невероватних плодова, јер ће они донети значајне користи.
Како могу да користим какао зрна
Сецкана какао зрна могу се користити на потпуно различите начине.
На пример, они који желе да пробају неколико житарица сирових. Можете користити какао заједно са медом, претходно их умочити у посластицу.
Иначе, какао зрна су одличан оснажујући агенс. Довољно је да особа једе само пар зрна, јер ће већ осјетити талас снаге и енергије.
Осим тога, љуштено зрно се може комбиновати са сјецканим орасима и медом. Осетљив укус ове деликатесе је прави проналазак.
Какао прах прави укусно пиће. Припрема није тешка: зрна су уситњена у прах и изливена кипућа вода. Они који то желе могу окусити млијеком, испашће врло укусно.
Захваљујући омотавању чоколаде, кожа ће добити тониран, здрав изглед, приметно помлађен. Ова процедура има анти-целулитни ефекат. Препоручује се да се проведе пре сезоне на плажи, јер ће бити могуће не само да се затегне тело, већ и да се заштити од штетног ултраљубичастог зрачења.
Масажа са употребом чоколадног маслаца је такође корисна, јер помаже да се елиминишу козметички дефекти (ожиљци, ожиљци).
Изненађујуће житарице чоколадног дрвећа нису само вриједан прехрамбени производ, већ су и неопходна компонента за припрему многих лијекова у козметици и фармацеутским производима. Међутим, ова деликатна особа може имати користи само ако се користи у умјереној мјери.
Видео: Какао зрна - природни антиоксиданс
За слање