Како се маслиново уље чува након отварања

Маслиново уље се сматра светским кулинарским производом. Композиција се назива и "провансалски", с обзиром да је коријена из дубина Европе. Маслиново уље вреднују кулинарски гуруи због изузетног укуса, мириса и текстуре. На пример, у Шпанији се шири на хлеб, а онда се парадајз ставља на врх. Поред кувања, производ је надалеко познат по својим козметичким својствима. Маслиново уље омекшава кожу и убрзава раст косе.

Како правилно изабрати маслиново уље

Време складиштења зависи од правог производа. Ако се придржавате услова за транспорт и услова производа на полицама, можете у потпуности уживати у изузетном укусу.

1. Пре него што купите, обратите пажњу на етикету одабраног производа. На полеђини бочице треба да се налазе информације о производном предузећу и компанији која је сипала готов састав. Важно је да два субјекта имају исту земљу одредишта. Сличан аспект указује на то да је уље доброг квалитета.
2. Маслиново уље има неугодну особину губитка укуса након одређеног периода. Из тог разлога, испитати датум пуњења, дозвољено је купити производ произведен прије шест мјесеци.
3. Држите боцу у рукама, процијените шавове и чеп. Прегледајте место уградње маслиновог уља на полицу продавнице. Важно је да је композиција умерено осветљена и чврсто упакована. Заувек треба запамтити да се високо квалитетно маслиново уље флашира само у стакленој амбалажи (ни у једном случају у пластичној боци). У исто време, стакло треба да буде тамно (плаво, црно, зелено, браон), а не светло (провидно бело).
4. Неки произвођачи радије проливају маслиново уље у лименкама. Ова особина је узрокована дугим вијеком трајања, али је производ неприкладан за употребу. Из тог разлога, многе домаћице након куповине преточиле су композицију у познату стаклену боцу са чврстим поклопцем.

Стораге Феатурес Маслиново уље

Рок трајања маслиновог уља и његов укус током употребе зависи од услова складиштења.

1. Можда је најважнији критеријум складиштења место уградње боце са композицијом. Маслиново уље се уништава директним сунчевим зрацима. Из тог разлога, препоручује се да се искључи ефекат ултраљубичастог зрачења на "жуто злато".
2. Не можете оставити боцу маслиновог уља отвореном, иначе ће композиција изгубити свој укус и постати "спора". Такође, мирис може потпуно да испари или апсорбује ароме оближњих производа (зачини, зачини, суво воће, итд.). Увек затворите поклопац након сваке употребе.
3. Ако сте купили већу боцу (од 1 л.), Сипајте уље у мање контејнере. Такав курс ће елиминисати стално продирање ваздуха у шупљину бочице, што ће резултирати дужим трајањем композиције. Напуните малу теглу на пола, повремено сипајте уље из велике посуде.
4. Многи радије штеде на амбалажи, па купују маслиново уље у прозирној боци. Ако сматрате себе у овој категорији или сте купили композицију из незнања, замотајте посуду са фолијом или новинама. Тако сунчева светлост неће пасти у шупљину боце.

Рок трајања маслиновог уља

1. По правилу, сваки производ има свој рок трајања, што је назначено на етикети. Маслиново уље није изузетак, стога је потребно испитати боцу. Сви периоди складиштења зависе од тога у који контејнер се производ улива.
2. Ако се маслиново уље флашира у тамно стакло, укупни рок трајања је 2 године, под условом да контејнер није распакован. Након отварања производ се мора потрошити у року од 1 мјесеца.
3. У случају конзерви, маслиново уље се складишти око 1,5 године. У том случају, период се аутоматски смањује на 1 месец након отварања.

Избор складишног простора за маслиново уље

1. Температуре моде. Главни аспект складиштења је избор места са оптималним температурним условима. Производ задржава корисне особине у количинама од 12-16 степени. Наравно, маслиново уље може да издржи температуре од 20 степени или више, али ће се рок употребе смањити на шест месеци. Ако је режим испод 12 степени, композиција ће дати талог.
2. Лигхт Строго се не препоручује чување бочице са производом близу гасног / електричног штедњака, микроталасне пећнице или прозора. Маслиново уље је изузетно осјетљиво на свјетло (природно, умјетно) и микроталасне. Ако игноришете ову препоруку, светло ће уништити антиоксиданте и минерале који се налазе у производу. Ако композицију не можете ставити у тамни кутак, умотајте га у картон или фолију.
3. Зрак. Врло је непожељно дозволити чести контакт маслиновог уља са ваздухом. Под дејством кисеоника, производ брзо оксидише, губи свој укус и пријатан мирис. На дну се налази талог, композиција постаје ужегла. Да би се елиминисао овај аспект, бона фиде произвођачи додају азот у свој састав, који замењује кисеоник и повећава очување. Након отварања боце, проверите да ли поклопац добро лежи за време затварања. Иначе, замотајте чеп пластике или тканине да повећате густину.

Важно је!
Из наведеног можемо закључити да се маслиново уље најбоље чува у кухињском ормарићу са замраченим вратима. У овом случају, слушалице треба да буду удаљене од радијатора, пећи и других електричних уређаја.

Шта учинити ако се формира талог

Као што је раније поменуто, талог се појављује због неусклађености са температурним режимом. Ако приметите композицију замућености, баците уље, она није погодна за потрошњу и козметичке сврхе. Такође, изглед преципитата указује на емулгаторе и конзервансе који се налазе у композицији уља, односно, производ није потпуно природан.

Могу ли у хладњак похранити маслиново уље

Ако случајно ставите уље у фрижидер, након што га извадите из коморе, можете видјети бијели талог. Нестат ће након 12 сати, али чак и након тога немогуће је јести композицију у храни. Исто важи и за складиштење у замрзивачу, ову опцију треба одмах уклонити.

Маслиново уље је један од омиљених производа већине људи у многим земљама широм света. Композиција је прилично хировита, стога захтијева пажљиво руковање. Производ држите у тамном кухињском ормарићу који не продире кроз сунчево светло. Не дозволити чест контакт ваздуха са уљем, пазити на температуру.

Видео: о предностима маслиновог уља