Како чувати сушене кајсије код куће

Расправљати о предностима сушеног воћа је потпуно бесмислено. Уосталом, ако тражите како се чувају сухе кајсије код куће, то значи да сте већ свесни свих дивних својстава. И вероватно имате добру залиху ове сунчане посластице. Тек сада се чува за вас веома кратко време.

Хајде да анализирамо најчешће грешке. То могу бити:

• мод меморије
• мјесто
• материјал за контејнере
• рокове и могуће проблеме

Ако пратите све препоруке, можете уживати у залихама сувих кајсија током целе године.

Режим складиштења и локација

Па, ко је рекао да не можете спасити суву кајсију у фрижидеру? Нетачна препорука. Ако се стави на полицу, онда наравно. Уосталом, мало људи је тако презриво тако вриједног производа. Због тога је могуће на хладном складиштити сухе кајсије.

Штавише, може се сигурно смрзнути! Уз одговарајуће паковање, квалитетно сушено воће може лежати у замрзивачу до 18 мјесеци. Хтели су да једу, одмрзну и мирно једу.

Ако је обим сувих кајсија превелик и не стане у фрижидер, онда је добро место за одлагање таван или складиште. Добар савет. Тек сада, колико се може похвалити присуством таквих?

И што је горе ормар на балкону или кутија испод кревета? Наравно, ово није луда идеја. Или у кухињи, затворен кабинет за намирнице - него што није задовољан? Одличан простор за складиштење сувих кајсија код куће.

Само не поред плинске пећи или радијатора, превише је вруће. Опћенито, оптимална температура не смије бити већа од + 15 ° Ц.

Ниво влажности. Пожељно не више од 70%. Дозвољено је краткорочно повећање, али уз услов да ће се сушене кајсије користити у храни неколико дана. Да не би трчали по стану, мјерењем влажности, само запамтите: у близини судопера или пећи, плијен сухе кајсије.

Савет Зашто се спомињу кутије или ормарићи? Зато што је пожељно потпуно одсуство сунчеве светлости.

Контејнерски материјал

Ако се житарице и друге намирнице могу складиштити у платненим врећама или пластичним контејнерима, онда се не свиђају сухе кајсије. Раг торбе изузетно добро пролазе влагу, а пластика савршено даје "укусан" укус. Пластичне кесе су такође непогодне за складиштење сувих кајсија. Имају одличан калуп. Метал оксидира суво воће.

Па шта изабрати? Добро старо стакло! Најобичнија стаклена посуда са запечаћеним поклопцем савршено задржава сва корисна својства сушених кајсија, њене јединствене ароме и чаробног укуса. У ретким случајевима можете користити дебеле картонске или дрвене кутије, али не дуже од 30 дана.

Керамички контејнер је такође погодан за чување сувог воћа код куће. Али само ако је добро затворена.

За замрзивач можете користити алуминијумску фолију или специјалне вреће за замрзавање. Они немају микропоре, тако да сунчано воће неће смрдити копра или рибе.

Савет Метални или лимени поклопац није нарочито погодан, јер може дати неугодан мирис садржају посуде. Али за силиконски или пластични поклопац сухе марелице су апсолутно инертне.

Услови и могући проблеми

Рок трајања сушеног воћа код куће варира у зависности од услова и паковања. Али, у складу са правилном температуром иу одговарајућем контејнеру, могу се ускладиштити суве кајсије:

• Само на полици или на столу - 30 дана.
• На тамном хладном месту - 6 месеци.
• У фрижидеру - 10 месеци.
• У замрзивачу - до 1,5 година.

Међутим, упркос чврстом уверењу да сте правилно запаковали суво воће, морате да уђете у ваше залихе хрчака једном месечно. Неопходно је провјерити не толико домаће поједе у вашем одсуству, тако и присуство плијесни или буба.

Да, да, не само људи воле да се хране благим сувим воћем. Са повећаном влажношћу, свеприсутна калуп и настоји да цвета у гроздовима на вашим залихама.

Ако се пронађе најмање једно размажено воће, потребно је одбацити цијели садржај посуде. Штета, али споре плијесни су већ погодиле остатак воћа. Само док још нису видљиви. Не ризикујте здравље, избаците без жаљења.

Савет Да бисте избегли глобално оштећење сувих кајсија, организујте га за чување у малим контејнерима.

Бугови или мољци кртице, такође, никада неће одустати од укусних посластица. Али, за разлику од плијесни, можете покушати сачувати остатке залиха. Одаберите недодирнуте марелице, ставите у замрзивач на један дан, затим сипајте кипућу воду на сат, затим добро исперите. Боље је да се такве сушене кајсије поново не депонују.

Савет Ако се после свих манипулација плашите да једете суво воће као храну, онда од њих скухајте компот, користите их за печење или направите сос за месо.

Корисне препоруке

1. Не чувајте све суво воће у једној посуди. Они имају различиту влажност, а ако ће бити шљива, онда ће све мирисати само на њих.
2. Постоје препоруке да се не купују велике порције осушеног воћа одједном и, ако је потребно, да се попуни мала залиха куповином у продавници. Савет је врло сумњив. Да ли се ико у супермаркету брине за добро очување сувих кајсија? Тешко. А пред полицама продавница била је у којим условима? Ко зна
3. Ако имате среће да пронађете одличне суве кајсије, одмах купите што је више могуће. Барем код куће сигурно ћете знати - под којим се условима залихе складиште.
4. Када уљези стигну у тенкове, алтернатива кипућој води ће бити пећ. Осушени плодови су изливени на лим за печење, загрејани 40-50 минута на температури од 70-75 ° Ц и остављени да се охладе.
5. Упркос свим напорима, да ли сте приметили да су сухе кајсије постале мекше? Влага је дошла до ваше штедње. Да бисте спречили кварење, осушите воће у рерни. Ту су и прокалите стаклене посуде. Након потпуног хлађења осушено воће може се поново уклонити у посудама.

Како чувати сушене кајсије код куће? Придржавање свих мјера опреза и редовно складиштење залиха. И боље је да се не осуши преко обала, попут Косцхеија над благом, већ да се ужива у јединственом укусу сувих кајсија.

Видео: како направити сушене кајсије код куће