Како чувати датуме код куће

Датум је невероватно корисно воће које је човеку познато од давнина. Овај храњиви производ је цијењен због свог слатког укуса и способности да дуго задовољи глад. Раније су са њима узимани датуми - они се лепо складиште, не пропадају, не морају се кувати, могу се заменити пуним оброком. За муслимане се датуми сматрају светим плодом - спомиње се више пута у Кур'ану, а никакав свети брдо не може без овог плода.

Модерни датуми у огромној већини се продају у облику сушеног воћа. Могу се јести као посебна јела, додани кашама, куваним компотима, који се користе као састојак за разне посластице.

Употреба датума

Такви датуми популарности нису изненађујући - садрже огромну количину витамина и минерала који могу замијенити дневну потребу особе за храњивим тварима. Постоји легенда о граду под опсадом, чији су становници читаву годину јели само датуме и воду. Они су могли да преживе опсаду и нису умрли од глади. Савремени научници су доказали предности овог воћа за многе људске органе.

1. Датуми ојачавају кардиоваскуларни систем, уз сталну употребу обновљеног нормалног откуцаја срца, нормалних нивоа крвног притиска.
2. Датум је само бомба за мозак, због велике количине фруктозе. Датуми се често једу пре полагања испита или важног менталног рада за активирање памћења и активности мозга.
3. Термини се често користе у борби против прехладе, као и за јачање имунолошког система.
4. Ови укусни плодови побољшавају расположење, смањују стрес, повећавају људске перформансе.
5. Многи научници сматрају датуме као најбољи лијек за неке интестиналне поремећаје. Овај плод је добротворан утицај на рад дигестивног тракта.

Поред тога, постоји индијска легенда о трудници која је патила од болова у порођају. Њене патње су биле тако интензивне да је молила и подигла руке до неба у потрази за олакшањем. У близини је расла палма, из које је пало неколико плодова. Жена га је узела као знак и јела датуме, док се ослободила бола. До данас је научно доказано да супстанце садржане у датуме опуштају мишићне мишиће материце, ублажавају бол и убрзавају процес порода. Датуми мајки за дојење су такође корисни - они обогаћују млеко нутритивним својствима.

Фениција је добра и корисна са свих страна, али како сачувати овај плод тако да не изгуби свој укус и нутритивну вредност?

Како чувати датуме

Најчешће купујемо датуме у облику сувог воћа. Обично се продају у пакету који се ставља у кутију тако да плодови не оклевају. У истом пакету могу се похранити датуми. Воће треба чувати у фрижидеру. Врећа пакованих датума обично долази с рупама. Ово се ради како би се осигурало да се сушено воће не залијепи. Увјерите се да има рупа у пластичном омоту. Ако нису, сами направите рупе.

Ако сте купили датуме по тежини, морате их ставити у пластичну посуду или стаклену посуду и повремено их отворити за вентилацију. Не допушта се остављање тегле све време отворено - воће може да упије непријатан мирис из фрижидера.

Ако сте опскрбили велики број датума, неки од њих се могу замрзнути. Једноставно ставите суво воће у врећицу и ставите их у замрзивач. Њихов рок трајања је повећан неколико пута. Најмање свих похрањених датума само на полици. Морају да једу за неколико недеља.И периодично проверавајте капацитет за присуство мрава и других живих бића - не само да волите слатке плодове!

Понекад у продаји можете пронаћи пресовани датум. Могу се складиштити на полици или у кухињи без много аларма. Такве сушене плодове не треба стављати у фрижидер, јер се они обрађују специјалним једињењима. Да бисте спречили њихово исушивање, ставите их у папирну кесу. Нека ти плодови буду потребни на тамном месту.

Како чувати свеже датуме

Датуми се могу купити свјеже, као обични плодови. Ако не планирате да их једете следећег дана, немојте да перете воће. Прегледајте датуме оштећења и пропадања - један лош плод може покварити читаву серију. Плодове чувајте на доњој полици фрижидера, у пластичну посуду тако да плодови нису заглављени.

Колико дуго можете складиштити датуме

Упркос исправним условима складиштења производа, сваки од њих има свој рок трајања, укључујући датуме. Осушени и осушени плодови који се продају у паковањима обично имају датум паковања и рок употребе. У складу са свим стандардима складиштења, можете се фокусирати на овај датум.

Сухо воће купљено по маси складишти се неколико месеци. У исто време, будите опрезни - ако се на површини фетуса појави неугодан цвет или ако осећате необичан мирис - немојте јести датуме.

Свјежи датуми могу бити похрањени највише мјесец дана. А онда, под условом да је воће првобитно било снажно и квалитетно. Али ништа неће бити сладоледни датуми, чак и ако их поједете неколико година након смрзавања - они ће задржати не само свој укус, већ и цијелу палету корисних својстава. Потребно их је само одмрзавати у фрижидеру, постепено, без наглих промена температуре. Не заборавите да оперете датуме пре него што их поједе!

Арапи имају невероватан рецепт за пасту. Плодови пулпе сипају мало воде и кувају на лаганој ватри. Када су датуми мекани и вода потпуно испарава, маса се протрља док не постане глатка. Ова маса се дуго чува у контејнерима. Али немојте очекивати да ће ваш дом омогућити да се ова деликатеса дуго чува!

Видео: како одабрати датуме