Како изабрати зрели ананас: 5 начина

Упркос чињеници да се ананас у нашој земљи продаје током цијеле године и по врло повољним цијенама, људи и даље чврсто вјерују да је таква егзотика знак луксуза и просперитета. Али није довољно зграбити прво доступно воће у продавници, такође треба да знаш који да узмеш.

Би таил

Прва ствар коју већина извора учи је повлачење такозваног султана. То је лишће. Или чак уврнути цијелу капу. Рецимо, ако је лист у рукама, ананас је дефинитивно зрео за сто.

Несретни купци султана се увијају у свим правцима, провјеравајући зрелост плода. Тек сада може бити да ће са посебном жаром у рукама целе гомиле бити потпуно. Онда ће вам требати брзе ноге или дуг језик. Да побегне од продавца, или да се обрише.

Сецрет Лако извучен лист - уопште није знак зрелости. Ово може бити почетак процеса труљења ананаса, који почиње тачно на врху плода.

Како изабрати зрели ананас на листовима:

1. Бујни зелени врхови сигнализирају незрелост фетуса. Овај ананас ће бити сув, тврд и горак.
2. Биљка је тамно зелена, врхови листова благо осушени? Дакле, то је баш такав ананас који треба да се вуче до стола без одлагања.
3. Листови су суве, смеђе-зелене нијансе говоре о потпуном преокрету воћа. Унутра ћете наћи смрдљиву, водену масу са гадним укусом и, вероватно, знаковима труљења.

То је све. И не повлачите ништа. Ако заиста не можете дочекати да пробате тачно торзиону методу, урадите то пажљиво. Лагано протресите Султана с једне на другу страну. Требало би лагано попустити, али не отпасти у потпуности. Ово је знак презрелог. И сигурно не би требало да седите као рукавица. Такво воће мора дуго да сазрева.

Савет Пажљиво прегледајте причвршћивање врхова на фетус. Понекад је ананас сазрео од свих знакова, и одједном ће настати плијесан. Одбаците куповину. Изабери друго воће.

Према боји пулпе

"Зрели ананас је карактеристична жута боја ..." и блах блах. Реците ми, у којој ћете продавници дозволити да исечете воће да бисте проценили боју пулпе? Или су продавци уништавали свако воће на тржишту? А ако га не купите? Набави ананас сигурно. Или пар нежних. А можда ни пар. А ко ће вам дати гаранцију да је ананас који сте купили тако зрео као и резано воће? Да, нико.

Зато оставимо овај метод одређивања зрелости појединцима који воле екстремне спортове. И погледаћемо боју ... ваге. Да, њихова боја и стање заслужују да буду индикатор.

Како изабрати зрели ананас:

1. Пахуљице сочне, лагане нијансе. Жљебови између њих су жути или свијетлозелени. Овај ананас је још увек незрео, биће вам жао новца потрошеног на њега.
2. Ваге су златно браон, сочне, али врхови су мало пресушили. Жљебови између њих су тон тамнији или зеленкасти. Не пропустите ову лепоту! Одмах баците ананас у вашу корпу, нећете пожалити.
3. Ваге су тамне или тамноцрвене, тврде, скоро пресушене. Жљебови између њих су смеђи са бјелкастим пјегама. Опет губљење времена и новца. Овај ананас се већ спрема да се безбедно одмакне у други свет. Не узнемиравајте га и оставите га на миру.

Истовремено можемо поменути еластичност коре. Ово је индиректни индикатор. Наравно, он не даје 100% гаранцију да ћете добити зрело воће. Али ипак, други знаци су такође индиректни, а апсолутни резултат ће бити дат само резањем. Стога, једноставно уз мало труда, кликните на вагу. Требало би да буде флексибилно, али еластично, као пролеће.Чврсто говори о незрелости, односно благој - превелике зрелости.

По мирису

Слободно њушкајте ананас. Чак и без нарушавања интегритета коре или пулпе, зрело воће одише карактеристичном аромом. Требало би да буде пријатно и ненаметљиво. Јаки мирис са хемијским укусом и ударцем у нос треба да вас обесхрабри у куповини. Готово потпуни недостатак укуса такође треба да изазове здраву забринутост.

По цени

Иако ананас и не тако дуго на нашим полицама, али добар зрели плод не може бити јефтин. Чињеница је да је долазио до вас авионом, а карте су сада скупе. Али такво воће је отргнуто на врхунцу своје каријере и послано вам је на пословном путу са пуном зрелости и на врхунцу.

Јефтини плодови пловили су у нашу земљу морским путевима. Нема сумње, карте су много јефтиније, али вам је потребно више времена за пливање него за летење. Због тога је такав ананас потпуно откинут да би се дошло до стања на путу. Али под којим условима је дошло до таквог пливања - само очевици знају који једноставни купци нису.

Зато немојте бити похлепни, трошите више на ананас. Али не губите и не бацајте новац у одвод. Као што изрека каже: шкртац плаћа два пута.

По звуку и тежини

Не, наравно, ананас неће пјевати арију Риголетта да би доказао своју зрелост. Али можете јако пљескати. Само немојте пљескати и на страни плода. У зависности од звука, можете одредити степен зрелости са вероватноћом од 70%:

1. Празан звук указује да је ананас на полици дуго времена. Он се смањио. Нема тежине на руци.
2. Глуви, као лубеница, звук сигнализира пуну зрелост плода. Када је на руци, ананас изгледа теже него што изгледа.
3. Звучни звук указује да је плод потпуно незрео. На руци тежи отприлике његов изглед.

Као што видите, све је прилично једноставно. Њушкати, куцати, гурати. И више. Немојте се плашити да прегледате ананас са свих страна. Посебно у продавницама. Ту је хељда - преокрените воће купцу најлепшу страну. Зато будите опрезни.

Савет Покушајте да изаберете ананас према нашим препорукама. Ако направите грешку, одмах добијте визуелно искуство. Нема више погрешних корака.

Како изабрати зрели ананас - за вас сада није питање. И мало је вероватно да ће вас паметни продавци моћи да преваре да би гурнули незреле плодове.

Видео: како одабрати, огулити и исећи ананас