Како направити џем од лимуна: укусни рецепти

Нема смисла говорити о предностима лимуна. То је одавно познато свима. Воће можете купити у било које доба године, продаје се свуда. Како направити џем од лимуна?

Како то мислите зашто? Укусно је! На примјер, залијевање сладоледа од сладоледа од лимуна, добијте праву посластицу. Или направите невероватан сос за патке или рибу на основу тога. Уз мирисни чај, мирисни џем прави је ужитак. Штавише, уопште није тешко кухати ову здраву делицију.

Како одабрати лимун за џем

Неке хостесе праве џем од старих или покварених плодова. Изрежите покварене или болне тачке, потопите се у воду ... Па, како добар производ може бити из смећа?

За џем, изаберите воће свјеже, са чистом сјајном кожом, природном бојом. Лимун би требао угодно измјерити руку. Сувише светло значи да је плод одавно одцијепљен и да је изгубио много влаге. Обратите пажњу на место причвршћивања стабла. Слице свеже - можете узети. Снажно осушени или наборани - боље је оставити старца на полици продавнице.

Савет Прије куповине лагано трљајте кожу прстију. Одмах мирише свеж лимун. Стара једва даје укус.

Препаратион

Припремите лимун, без обзира на одабрани рецепт. И њихова велика разноликост! Са коре, без, са адитивима, чистог укуса, сиров, куван. Потребно је доста времена да се наведе.

Основа за џем од лимуна:

1. Воће се темељито пере са чистом водом меканом спужвом или четком. Ово ће уклонити танки слој воска за храну, који обрађује свако воће за дугорочно складиштење.
2. Затим прокухајте воду, уроните тамо лимуне 2 минута, а затим извуците, обришите. Захваљујући овој операцији, они ће дати више сока и ароматичних супстанци. Савет Постоје препоруке да се воће кува 20-30 минута. Ово није тачно. Ароматична уља испаравају, пулпа ће бити водена.
3. У зависности од рецепта, уклоните полет или је оставите. Сами лимуни се секу на прикладан начин - са прстеном, коцкама и кришкама. Можете прескочити млин за месо.
4. Резано воће се претходно посипа малом количином шећера. Приближно 50 г на 500 г сировине. Ово ће добити још више сока.

Савет Увек пажљиво уклоните кости. У гужви не штете. Али мало људи се смеје док једе пљувачка чврста влакна или саме жвакање костију.

Лимунови су два типа: кухани или сирови. Први се може јести у било којој количини, ако то допушта стање гастроинтестиналног тракта. Други, чак и апсолутно здравим људима, препоручује се да се користи само као профилактички. На пример, од прехладе или јачања срчаног мишића. Јасно је да врста лека не пуца са кашиком.

Цлассиц реципе

• лимун, са кожом, 2 кг
• гранулирани шећер, 2 кг 400 г
• чиста вода, 4 чаше

Редослед акција. Припремите сировине, изрежите на танке полутке. Сипајте пола порције шећера. Оставите 2 сата, повремено ометајте.

Онда полако упали ватру. Сипајте претходно скухан сируп из воде и другу половину шећера. Кухати 15 минута, уклонити пену.

Угаси ватру, остави џем 5 сати. Након неког времена поново прокухати 15 минута и оставити да стоји 5 сати.

Поступак поновите по трећи пут, након што се вруће сипа у банке. Пекмез се затвара пластичним поклопцима, чува се у подруму, подруму, остави, фрижидеру.

Савет У љетним врућинама, можете разриједити неколико жлица лимун џема с питком водом.Затим додајте свеже лишће менте и коцкице леда. А сада готово готова лимунада! Природна, кувана лично, без боја и сличне хемије. Плус садржај витамина и антиоксиданата се преврће.

Рецепт за мултицоокер

Модерна технологија - добра помоћ за домаћице. И нека се ортодоксни грађани лупају у груди и вичу да се најприроднија храна добија само на отвореној ватри.

Десни вртић неки! Мултицоокер значајно штеди време и чисти посуђе. А џем од лимуна је сличан џему у њему. На крају, сватко одлучује за себе - како направити радни предмет.

Састав:

• 1 кг лимуна
• 1 л 200 мл воде
• 1 кг 300 г шећера

У посуду се ставља припремљено воће са водом. Поставити да се кува 1 сат на температури од 120-130 ° Ц. Затим додајте сав шећер и кувајте под истим условима још 45 минута.

Савет Ако постоји функција "Мултиповар", онда се џем лакше припреми.

Такав препарат се складишти на хладном месту око 6 месеци. Мало је вероватно да ће трајати тако дуго. Веома је мирисан и невероватан укус.

Фолк трик је створио много рецепата за џем од наизглед неприкладних производа: бундева, парадајза, чак и гљива. Или узми барем тиквице. Поврће само за џем није баш. Низак мирис, скоро без укуса. Али потребно је додати неколико лимуна, празно ће се играти! Коцке су јантарне боје, а укус је невероватан, предности су огромне.

А што само не додајете џему од лимуна. Коњак, ђумбир, омиљени зачини, дуња ... Опције су пуне, простор за фантазију је веома опсежан. Ко се труди да експериментише? Пробајте, можда можете измислити свој јединствени рецепт.

"Суви" начин кувања џема од лимуна

Јединствена супстанца по броју хранљивих материја и витамина добијених сувом методом. Да, и то се може назвати џемом са великим растезањем. Али каква је употреба добијених чудотворних средстава! Јачање кардиоваскуларног система, превенција прехладе и атеросклерозе, повећан имунитет и укупни тонус тела. На крају, одлично расположење за цео дан!

Припрема џема сувим поступком је што једноставнија. Нема потребе да се кува, хлади, замотава. Требаће само млин за месо, стаклена дубока посуда и дрвена лопатица.

• лимуни, 4 ком
• мед (природни), 200 г
• маслац (несољено), 100 г
• тамне грожђице, 300 г
• ораси (огуљени), 300 г

Плодови се припремају као што је горе описано. Затим се пролази кроз млин за месо заједно са орашастим плодовима и сувим воћем. Додајте путер и мед. Темељно гњечите, ставите на чисте, сухе посуде.

Чувајте "сухи" џем само у фрижидеру. Узимање 1 тбсп. л дневно ујутро на празан стомак, након 2 недеље можете осетити ефекат. Главна ствар је само пробати овај комад, стати на вријеме. Има тако добар укус да је готово немогуће.

Рав Лемон Јам - Стандард

Неко ће рећи: "Ох, добро, оперите месо касније, невољкост ...". Па, постоји начин за веома лење. Из овог џема неће изгубити укус, окус или корисност.

То ће узети само воће и шећер у омјеру од 1 до 2. То је, 300 г лимуна да се 600 г шећера. Припремите плодове, исеците на коцкице или сламке. Сипај шећер. Оставите 12 сати у стакленој или керамичкој посуди. Промијешати сваки сат. Затим лагано сипајте у тегле, затворите пластичне поклопце.

Складиштите искључиво у фрижидеру. Конзумирајте по потреби или по жељи. И тако вас неће чекати, јер ће егзотични и освјежавајући укус неколицине људи остати равнодушни.

Савет Лимуни садрже киселину. Стога се у било ком облику препоручује да се једе са опрезом. Посебно код болести пробавног тракта.

Корисни савети

1. У процесу кухања сировина не постаје каша, морамо узети широку посуду. На пример, умиваоник или посуда за стерилизацију обрадака. Што су дебљи зидови контејнера, мање је вероватно да ће доћи до изгореле мешавине.
2. Бакар или нерђајући челик је идеалан. Тада плод неће оксидирати и задржати боју и укус у свој својој слави.
3. У процесу кухања можете додати мало природне ваниле. Ово ће дати џему посебно фину арому. Само немојте претјерати! Додајући ванилин из похлепе "да више, више!", Можете све упропастити. Готова супстанца ће бити горка.
4. Када купујете, кликните на плод. Требало би да буде чврсто, али еластично. Мекоћа сугерише да су лимуни устајали.
5. Дабирајте воће кључалом водом не само да побољшате окус. Тако су и дезинфиковани. Ко зна гдје и како су похрањени прије него што стигну на стол?
6. Посуде од лимуна и поклопци се припремају на исти начин као и за било који други. Стерилизирају се на уобичајен начин или темељно исперу са отопином вруће соде.
7. За сирову методу можете користити смеђи шећер. Боја, наравно, неће бити тако светло жута, али користи ће остати.
8. Лименке са металним поклопцима, лимун џем није окренут наопако. Витамин Ц у контакту са калајем оксидује. Отварајући тегле у зимском периоду, постоји ризик од “радости” са зарђалим мрљама. Лијепо - нијанса од опеке на жутој, али апсолутно нејестивој.
9. Из истог разлога се не препоручује употреба гвоздених чаша или кашика. Пластика, дрво, стакло - материјали инертни на лимунску киселину.
10. Додате ли мало љутог свјежег коријена ђумбира и шаку ситно исјецканих сухих кајсија у сирови џем, добијате витамински сос за све врсте меса и рибе.
11. Прво треба заштитити воду за слијепе пробе. Или пре-стоцк добро. Можеш прољетати.

Захваљујући развоју модерне технологије, песма "Цоунтри Лимониа" је већ изгубила своју важност. Ове светле и сочне плодове можете купити свуда, јефтине су. Зашто не скухати мирисну и ароматичну деликатесу за целу породицу? И тако ће се захвалити за добар тон и одлично здравље.

Видео: како направити џем од лимуна