Како сушити кукове код кукова

Шипак се сматра корисним производом у било којој од његових манифестација. Зими, када је тело најпотребније да одржи имунитет, управо ова бобичасто воће помаже да се ојача. Постоји неколико начина сушења воћа које се могу складиштити дуго времена без губитка својстава. Размотрите методе припреме кукова у реду.

Погодне сорте за сушење

1. Постоји око 270 сорти дивљих ружа од декоративне до медицинске. За ову процедуру ће вам бити потребна европска сорта кукова шипка (бобице величине око 4 цм).
2. Идентификовала је највећу акумулацију нутријената. Високовитаминске биљке дивље руже одликују се чињеницом да се на крају фетуса, пепео штрчи директно, у другим бобицама се уклапа у зид.

Како скупљати кукове

1. Берба зависи од времена, као и од сорти биљака. Такве манипулације се проводе од краја љета до средине јесени. Да се ​​осуши покушајте да сакупите густе, благо подмазане бобице, које имају изражен сјај.
2. Када скупљате кукове, одрежите воће на малој нози, чувајући оригинални изглед. Тако ће остати све корисне супстанце и витамини. Након жетве покушајте што пре почети сушење, јер се свеже воће складишти око 3 дана.

Припрема бобица за сушење

1. Прво, сортирајте пожњевени усев, уклоните покварене узорке и случајно падните гране, лишће. Затим скратите бокове до ознаке од 1-1,5 цм, а плодове у здјелици оперите хладном водом.
2. Ставите их на памучну тканину, оставите да се осуши. Није потребно остављати кукове на сунцу, ултраљубичасто лоше утиче на плодове, уништавајући већину витамина Ц и друге корисне елементе у траговима.

Врсте сувог кукова

1. Најчешће се манипулација сушењем врши код куће уз помоћ пећи, електричних сушача, као и сунца и природних услова.
2. Имајте на уму да приликом сушења у микроталасној пећници већина корисних елемената у траговима умире.
3. Да би се сачувала максимална количина витамина, често је пасавица сушена у електричној сушари или пећи.
4. Готово воће се дуго може чувати замрзнуто, избор начина сушења зависи од личних преференција домаћице.

Метод број 1. Натурал дриинг

1. Ако се не сматрате навијачима кућних апарата и радије сушите кукове на природан начин, морате пронаћи право мјесто без излагања директним УВ зракама.
2. Распоредите дрвене палете на тавану (балкон, лођа), ставите на њих лист папира, а затим поставите шипак у један слој. Просторија треба да буде добро проветрена.
3. Сваких 2 дана окрените бобице и пратите степен њиховог сушења. Када плодови достигну спремност, када се притисну, раздвајају се на комаде (не мрвицу).

Метод број 2. Сун сушење

1. Као што је раније поменуто, сушење на овај начин штетно за крајњи производ, уништавајући скоро све корисне елементе. Међутим, ако занемарите правило, користите једноставну инструкцију.
2. Нанесите листове албума или пластичне фолије на сунчано мјесто (на примјер, на прозорску даску), ставите бобице, оставите да се потпуно осуши.
3. Повремено окрећите воће тако да се равномерно осуше.Структура бобица говори вам о спремности производа: када се лагано притисне, љуска ће се распасти.

Метод број 3. Сушење кућним апаратима

1. Пећница Шипак није потребно опрати. Пре стављања воћа на лим за печење, очистите их од гранчица, крхотина, труле бобице. Равномерно распоредите бобице по површини. Загрејте рерну на 55 степени. Воћке пошаљите у рерну 8 сати. Отвори врата мало. Промијешајте посуду за печење без паљења.
2. Елецтродриер Ољуштите воће из страних остатака, уклоните га. Ставите бобице у посуду за сандуке. Подесите уређај на 6 сати, температуру - 70 степени. Повремено отворите поклопац, проверите како се процес одвија. Структура бобица ће вам рећи о спремности пса, они ће се сломити, али неће се распасти. Ако је потребно, продужите трајање поступка.

Метод број 4. Сушење листова и корена дивље руже

1. Шипак је познат по употребљивости латица и корена. Листови се често користе за биљне препарате, на основу којих се кухају тинктуре, чајеви, лековите декоције. Сировине се сакупљају у време жбуња са брзим цветањем. Обавите поступак на сунчан дан.
2. Да се ​​осуши, раширите листове на малој удаљености. Поставите их у добро проветреним просторијама, без приступа директном УВ светлу. Када листови постану крхки, ставите их у стаклене посуде. Чврсто затворите тегле са поклопцима, ставите на тамно место.
3. Коријени се препоручују за бербу крајем јесени, када је грм већ изгубио лишће и плодове. Одвојени не централни, али мали корени, иначе ће грм умрети. Очистите материјал од прљавштине и пошаљите да се осуши. Декоција на бази корена се користи са бубрежним каменцима.
4. Припрема лека је веома једноставна. Узми 60 гр. сјецкани суви коријен, прелијте 230 мл. цоол ватер. Ставите смјесу у чир у малој тави, кувајте још 20 минута. Након тога, оставите јуху да се охлади, проциједите газом.
5. Резултирајућу инфузију подијелите на 3-4 дијела, узмите у току дана прије оброка. Трајање лека је 10 дана. У случају озбиљнијих проблема продужите курс 3-4 дана.
6. Постоји лоша страна у узимању лека. Након неколико дана, можете осјетити јаке мигрене, мучнину, вртоглавицу, бол у подручју бубрега. У овом случају, вреди смањити количину узете инфузије за 2 пута, а курс подијелити у 3 дијела.

Метод број 5. Сушење црвеног воћа

1. Није за свакога тајна да је боље искључити плодове погођене црвима, али не тражимо лаке начине. У процесу припреме дивље руже, паразити ће се појавити на површини, чинећи шупљину фетуса погодном за даљу манипулацију.
2. Црвено бобице могу сазрети у случају када је ђубриво испрано оштром кишом, а црви су погодили 85% усева. Морате бити задовољни сировинама које су доступне.
3. Прво, ослободите се труле бобице које се не могу спасити. Затим преостале узорке сипајте у посуду напуњену хладном водом, оставите шипак 2-4 сата.
4. Већина црва ће напустити шупљину фетуса. Промените течност сваких 30 минута, не дозволите да се паразити слободно пливају у води са бобицама.
5. Одрежите све бобице на пола и очистите преостале паразите. Исперите пса темељито, ставите га на пешкир да се осуши. У овом случају, витамини ће остати много мањи него у целим бобицама.

Шта чувати суво шипак

1. Након сакупљања шипка, држите га неко време у чврстој папирној кутији. То се ради како би се оставила преостала влага. Затим, упакуј бобице у мале вреће од памука, завежи их.
2. Донесите на суво осунчано место. У стаклене посуде можете да складиштите и без затварања поклопца (покријте крпом и осигурајте га еластичном траком) да бисте спречили труљење производа.

Како скухати шипак

1. Када се кува инфузија бобица дивље руже, препоручује се млевење, у овом облику боље преносе укус и корисна својства.
2. Исперите воће, прођите га кроз блендер, сипајте кипућу воду у односу 250 мл. филтрирана вода на 20 гр. осушене композиције. Топлотна обрада се врши кроз водено купатило, а трајање поступка је четвртина сата. Нека јуха кува дан.
3. Можете користити и једноставнији начин. Поспите 80 гр. брушени кукови у литру термос. Напуните топлом водом, чврсто затворите поклопац, оставите 10 сати. Затим напрезајте торту кроз газу, додајте мед по укусу.

Кукови имају позитиван утицај на здравље људи. У неким случајевима, производ служи као превенција озбиљних болести. Јагоде се могу јести свјеже или сушене. Ова друга метода је погодна по томе што се таква дивља ружа може узимати током цијеле године, док јача имуни систем. Размислите о сушењу у микроталасној пећници или пећници од месинга, на сунцу или на тавану.

Видео: како се суши у пећници кукови