Како сушити лишће рибизле за чај

Чај се сматра најпопуларнијим пићем на свету. Многи људи су чули за церемоније одржане у античко доба. Приликом избора производа потрошачи се суочавају са превисоким ценама за квалитетну сировину. Нехотице, помисао на пиву пића из постојећих биљака долази на памет. Да не бисте посумњали у квалитет одабраног чаја, можете га направити сами од лишћа рибизле. Узмимо у обзир основне аспекте, дајемо практичне савете.

Предности лишћа рибизле

1. Сировина садржи велику количину естера уља, аскорбинску киселину и хлапљиву производњу. Такође, у композицији постоје микро и макронутријенти који повољно утичу на имуни систем.
2. Редовном употребом чаја од рибизле, особа је мање болесна, весела. Његов "борбени дух" расте, несаница нестаје, психо-емоционална позадина се стабилизује.
3. Листови рибизле спречавају развој бенигних и малигних тумора. Ако пијете чај најмање 100 мл. дневно, нормализује ниво глукозе у крви. Други аспект помаже особама са дијабетесом да воде пун живот.

Време је за сакупљање лишћа рибизле

1. Наставите са сакупљањем сировина тек након потпуног цветања лишћа. Немојте журити да откинете влажне узорке, већ је пожељно извршити поступак након сушења грма. Сакупите сировине ујутру пре изласка сунца.
2. Ако користите лишће као користан чај, треба имати на уму да је најбоље време за окупљање од маја до јуна. У овом тренутку, грм не почиње да цвета, лишће остаје сочно и младо.
3. Ако, из било ког разлога, наплата није извршена у одређено време, поступак се може одложити. Сломљени засићени зелени листови, имају нешто нижи садржај витамина (око 10%). У сваком случају, арома и укус неће изгубити своје богатство.

Метод број 1. Сушење природно

1. Након прегледа правила за сакупљање лишћа за чај, можемо претпоставити да је пола пута прошло. Сада је потребно припремити сировине за даљу употребу.
2. Изаберите место за сушење које испуњава три главна критеријума - суви ваздух, одсуство директног ултраљубичастог зрачења, топлоту. Након што изаберете место, почните да постављате сировине.
3. Изаберите подлогу на којој ће лежати листић бобица. Одговарајућа полиетиленска фолија, тканина од газе или листови албума. Не користите новине да бисте спречили да се мастило утисне на листове.
4. Сирови материјал се распореди у један ред, осигуравајући равномерно сушење. Оставите да се потпуно осуши, повремено провјеравајте лишће на трулеж. Искључите размажене копије, одмах промените подлогу.
5. Да би се процијенила спремност лишћа чаја, довољно је узети једну од њих и провјерити крхкост. Ако се производ одмах разбије, сушење је завршено.
6. Изаберите пластичну посуду или стаклену посуду за складиштење. Проверите да ли су посуда и поклопац суви. Чак и мала кап текућине ће покренути развој плијесни. Лишће послати у посуду, чеп, држати на тамном месту.

Метод број 2. Сушење лишћа у пећи

1. Прођите кроз лишће, искључите покварене копије. Узмите лим за печење, прекријте га папиром за печење. Распрострите сировину у једном реду тако да се листови не додирују.
2. Укључите рерну на 100 степени, подгрејте четвртину сата.Након тога, смањите снагу на 80 степени, пошаљите лим за печење унутра.
3. Осушите листове око 30 минута, повремено их проверавајте на спремност. После пола сата, мало отворите врата да би пари могли да побегну.
4. О спремности лишћа рибизле рећи ће вам структуру. Сировине би требале постати крхке. Узмите лист у руку, покушајте га сломити.
5. Неке домаћице преферирају да уситне листове рибизле у блендеру или млинцу за кафу. Исто можете урадити, све зависи од личних преференција.
6. Затим сакупите композицију у суву посуду или посуду, пошаљите на дуго складиштење на тамном месту. Препоручљиво је држати производ даље од сунчеве светлости и кућних апарата.

Метод број 3. Сушење лишћа ферментацијом

1. Прво морате сакупити листове у "правом" времену. Након тога, ставите сировину на чист папир или газу, оставите 20 сати у хладној и тамној просторији.
2. У процесу прелиминарне припреме константно мешајте листове. Након наведеног периода, узмите 7-10 листова. Почните их окретати док се течност не ослободи.
3. Покупите стаклени прибор, ставите у њега припремљене чајне ролнице. Покријте врх влажном памучном крпом. Оставите радни комад у топлој соби.
4. Не заборавите да проверите листове. Такође морате стално да влажите тканину када се осуши. О спремности композиције рећи ће вам укусну арому рибизле.
5. Сада треба да сечете лишће. Да бисте то урадили, исеците их маказама или их сломите рукама. Поставите лим за печење са пергаментом, ставите сировину на врх. Загрејте рерну на 90 степени, пошаљите лишће за сушење.
6. Трајање поступка је 1 сат. Повремено провјерите спремност сировина. Када су листови суви, охладите их и пошаљите у запечаћену стаклену посуду. Држите се у тами и суши.

Чај од рибизле: рецепт

• вода за пиће - 475 мл.
• мед - количина по дискрецији
• лишће рибизле - 25 гр.

1. Исперите глину или порцулански чајник, скувајте га кипућом водом. Улијте листове, покријте куваном топлом водом, поклопите чајник.
2. Ставите фротир пешкир на врх да се загреје. Инсистирајте чај трећину сата, а затим употријебите готов производ као чај.
3. Користите заслађиваче (шећер или мед), узимајући у обзир личне преференције. По жељи можете истовремено кувати и листове чаја од листова рибизле и малине.

Употреба лишћа рибизле у козметологији

1. Лосион Припремите изварак од 1 шачице сувих сировина и 1,2 литара. кипућа вода. Нека смеша стоји 3-5 сати, затим прођите мешавину кроз филтер од газе и памука. Навлажите инфузиону козметичку спужву, обришите лице 2 пута дневно или употријебите есенције када перете.
2. Маск Гринд 35-45 гр. осушени листови у млину за кафу или блендеру да би добили прах. Разредити композицију врелом водом да би се формирала паста. Развијте производ преко целог подручја лица, обраћајући пажњу на Т-облик, браду, чело. Оставите маску да се потпуно осуши, затим исперите топлом водом и нанесите крему.

Лишће рибизле је лако осушити за чај, ако имате знање и пратите јасна упутства. Провести поступак ферментацијом, размотрити опције за припрему сировина у пећници и природно. Припремите лист чаја који појачава имунитет и спречава несаницу. Направите маску или лосион да бисте осетили све ужитке лишћа рибизле.

Видео: Кухање чаја од лишћа црне рибизле