Како стерилисати стакленке у микроталасној пећници

Стерилизација амбалаже је пресудан корак у процесу домаћег конзервирања. Не можете бацати тегле са џемом, кавијаром или салатама у прљавим судовима. У супротном, почиње масовни развој бактерија, сав рад се своди на нулу. Да бисте сачували резултат од култивације усева, потребно је правилно припремити контејнер. То ће вам помоћи у микроталасној пећници, која је доступна у готово сваком дому. Стерилизација помоћу овог кућног апарата је слична употреби рерне.

Служи за стерилизацију у микроталасној пећници

• истовремена обрада 2-3 лименке (запремина до 0,5 л);
• у просторији у којој се проводи поступак, влажност зрака и температурни режим се не повећавају;
• микроталасна стерилизација не траје много времена.

Конзервирају конзерви у микроталасној пећници

• не постоји могућност обраде контејнера запремине од 4 литре;
• лименке од три литре се стерилизују наизменично и стављају на страну;
• висока потрошња енергије.

Микроталасна парна стерилизација

1. Прођите кроз банке, искључите узорке чиповима и пукотинама. У супротном, чак и мали дефект ће се почети пуцати када се загреје.
2. Они који су прошли селекциони резервоар требали би бити добро опрани. За то користите гел за чишћење посуђа или соде бикарбоне. Добро обришите лименке шупљина са спужвом, а затим их скухајте кључалом водом.
3. Важно је разумети да чак и чисте, по вашем мишљењу, лименке треба опрати соком. Тара је дуго стајала без употребе, у њој су бактерије.
4. Да бисте наставили са стерилизацијом, сипајте филтрирану воду у сваки контејнер. Текућина треба попунити посуђе за 2-3 цм, то је овај потез ће вам омогућити да створите парно купатило.
5. Немојте пунити лименке текућом водом. У процесу стерилизације, течност ће прокључати, на његовим зидовима се формира бијело (вапнено) наслага, које се касније мора уклонити.
6. Затим, ставите посуде у микроталасну тако да не додирују зид уређаја. Такође се не треба одупирати ротирајућој плочи, иначе ће резултат бити непотпун.
7. У модерној микроталасној рерни се налазе 3-5 лименки запремине 500 мл. Ако стерилишете резервоар од три литра, он се такође мора напунити водом и поставити бочно (лежећи). У овом случају, мекани пешкир преклопљен у 2-3 слоја се шири на микроталасну плочу.
8. Ако говоримо о дужини трајања поступка, банке од 0,5-1 л. лангуисх 4 минуте (снага - 1000 В). Када је потребно дезинфиковати веће контејнере, подесите снагу на 650 вати у трајању од 7 минута.
9. Као што пракса показује, време се бира суђењем и грешком. Препоручујемо да будете сигурни и стерилизујте 1-2 минута дуже од наведеног индикатора. Главни услов - течност треба да прокључа.
10. После поступка уклоните посуду сувом пећницом или сувим пешкиром. Немојте користити мокру крпу, иначе ће посуде пуцати. Прелијте преосталу воду, осушите стерилном газом, одмах почните са конзервирањем кавијара или џема.
11. Ако стерилишете велики број контејнера, након што сте их уклонили из микроталасне, ставите их на памук (увек сув!) Пешкир. Тара је остарела у обрнутом стању пре конзервације.
12. Пре пуњења стерилисаних тегли, уверите се да су температуре празних посуда и стакла приближно једнаке.У супротном ризикујете да оштетите резервоар наглим падом у режиму рада.
13. Важно је запамтити да су само стаклене посуде стерилисане горе наведеним поступком. Не говоримо о лименим поклопцима, јер се према упутама за уређај не могу ставити у микроталасну пећницу. Облоге се обрађују класичном методом - кључањем, а трајање је четвртина сата.

Сува стерилизација лименки у микроталасној пећници

1. У неким случајевима потребно је након стерилизације добити већ суве лименке. Ако обављате обраду горе наведене технологије, банке се уклањају из микровалне пећнице мокро, што није увијек згодно.
2. Да би "сува" стерилизација постала стварност, прво сортирајте контејнере. Искључите све инстанце са пукотинама и чиповима, иначе се могу распрснути током процеса загријавања.
3. Оперите стакленке са доста соде бикарбоне, пажљиво их утрљајте са спужвом од пене. Оперите средство за чишћење, оставите посуду на врату пешкира. Када су банке сухе, покрените процедуру.
4. Припремите чашу запремине од 250–300 мл, напуните је филтрираном водом, од 3-4 цм од ивица посуде, не морате потпуно напунити стакло, након кључања течност ће се излити на ротирајућу плочу.
5. Ставите посуду са водом у средину, око ње, ставите тегле одговарајуће величине. Подесите време обраде од 5 минута, снагу - 750 вати.
6. Када се тајмер искључи, пажљиво уклоните посуђе из микроталасне пећнице помоћу пећнице у кухињи. Започните са конзервирањем кавијара или џема, што је најважније, не дозволите нагле промене температуре.

Стерилизација тегли заглављеног у микроталасној пећници

1. Многе домаћице се питају како да се стерилизују у микроталасној већ напуњеној посудама са џемом. Процедура није посебно тешка. Не пуните посуду у потпуности, повлачите се 5 цм од ивица, а стерилизација се обавља без поклопаца, то треба узети у обзир.
2. Распоредите стакленке на такав начин да се не додирују. Поставите напајање уређаја на максимални ниво, укључите тајмер на 6 минута. Ако имате веома моћну микроталасну пећницу, смањите време кључања на 2 минута.
3. Након завршетка топлотне обраде, не журите да отварате врата уређаја. Оставите џем унутар 3-5 минута, стерилизација ће се наставити током наведеног периода.
4. Уклоните посуду с деликатесним кухињским чавлима или рукавицама, тако да банке не дају пукотину због температурне разлике. Након тога, охладите производ, ставите стерилизиране поклопце са посебним кључем.

Стерилизација краставаца у микроталасној пећници

1. Као иу случају џема, стакленке пуњене краставцима или салатама могу се стерилисати у микроталасној пећници. Главни услов - уклоните 2/3 од укупног волумена (касније ћете ставити обрт до врха). Иначе, приликом кључања композиција ће прећи посуде и замазати шупљину кућног апарата.
2. Ставите стакленке одговарајућег волумена на ротирајућу плочу, контејнери се не смију додиривати. Подесите тајмер на 3 минута, закухајте на максималном нивоу. Када се поступак заврши, не отварајте микроталасну још 5 минута.
3. Затим, зграбите конзерву пешкиром или рукавицом, оставите на собној температури док се не охлади. У овом тренутку, стерилизирајте и осушите лимене поклопце кључањем. Напуните тегле са краставцима до врха, окрените кључ у кухињи.

Стерилизација конзерви воћа и бобица у микроталасној пећници

1. Домаћице су заинтересоване за тачно како стерилисати контејнере са сировим бобицама и воћем. Поступак није посебно тежак, ми га сматрамо уредним.
2. Прво припремите сируп из филтриране воде и шећера. Количина сладила се додаје по нахођењу, све зависи од индивидуалних преференција.
3. Оперите сезонске бобице, немојте их огулити. Искључите све покварене и удубљене копије.Посуде напуните бобицама погодним за увијање, повуците се 5 цм од ивица.
4. Напуните воће сирупом, подесите максималну снагу уређаја, укључите тајмер на 5 минута. У случају врло моћних микроталаса, трајање термичке обраде је 2–3 минута.
5. Ако желите, не можете у потпуности напунити бобице сирупом, додати композицију након стерилизације. На овај начин је погодно кухати црне и црвене рибизле, огрозре, малине, јагоде, трешње, трешње, јагоде, бруснице.

Микроталасна стерилизација добија на замаху и то не изненађује. Због брзине поступка, многе домаћице штеде време и труд. Размотрите технологију топлотне обраде са паром или сувом. Стерилизирајте тегле са краставцима, конзерви, свежим сезонским бобицама.

Видео: како стерилисати банке у микровалној пећници