Како сакупити бреза сок: напојнице

Доласком пролећа, бреза сок почиње да се скупља - невероватно здраво пиће које може побољшати здравље и ојачати имуни систем. У селима се овај период сматрао најважнијим, јер сок испод коре дрвета не тече дуго, само око месец дана. За то време, људи покушавају да попију сок и напуне ваше пиће. Али да би се добила сва корисна својства, сок мора бити правилно сакупљен. У овом процесу, важно је не само да се добије лековита течност, већ и да се стабло што више заштити.

Предности брезе

По изгледу, бреза сок је обична вода - без посебног мириса и боје. Ако оставите сок топао неко време, он ће почети да ферментира и пропадне. То значи да у саставу пића постоје одређени елементи у траговима. Укус сока брезе може се разликовати од локалитета у којем је сакупљен, као и од величине и здравља самог стабла. Понекад се сок појављује као слатко, понекад као вода без укуса. Међутим, састав овог пића није тако једноставан. Садржи витамине, минерале, органске киселине, ензиме, шећере. Сок од брезе има огроман утјецај на тијело.

1. Због богатог састава, сок има тоник и тоник. Пацијенти пију сок током периода опоравка чак и након најтежих болести.
2. Бреза сок јача имуни систем, побољшава способност организма да се бори против вируса и инфекција, има анти-инфламаторни ефекат.
3. Бреза сок побољшава пробавни тракт, нормализује киселост желуца.
4. Пиће може убрзати метаболичке процесе, побољшава метаболизам, што доприноси губитку тежине. Осим тога, сок је врло мало калорија.
5. Редовита конзумација сока побољшава бубрежни и уринарни систем.
6. Сапи од брезе користе се споља за зацјељивање и зацјељивање разних рана, чирева, упала, пустула и екцема.
7. Сирова бреза се активно користи у козметологији. Прање ове животворне влаге помаже да се ослободите старосних пјега, пјегица, нежељеног препланулог тена. Поред тога, сок од брезе ослобађа прекомерну масну кожу и косу. Испирање бресковим соком чини коврче свиленкастим, снажним и сјајним.

Ово је само мала доза корисних својстава брезе. Ако нам природа даје прилику да ојачамо тело, морамо искористити ову прилику. Али да не би нашкодили овој природи и да не одговарамо на добро са злом.

Када скупљати бреза

Не постоји тачан датум за прикупљање лековитог напитка. Заиста, у различитим регионима земље пролеће долази у различита времена. Отприлике овај период може да почне од средине марта и траје максимум до краја априла. Када сунце почне да гори, сокови се пробуде испод коре дрвета, чак и ако има још снега. Одредите спремност брезе да дају животворну влагу која може бити на њеним бубрезима. Ако су почели да набубре - време је да сакупите сок.

Морате почети да скупљате сок од екстремних стабала. Након тога, када ће сунце горе и више, можете се кретати дубоко у шуму или брезу, јер се дрвеће касније пробудило. Није потребно сакупљати сок од бреза, који се налази уз аутопутеве и друга мјеста са загађеним зраком.

За сакупљање бреза потребно је одабрати средње дрвеће са добрим трупом. Прављење рупе у младом стаблу није вредно тога. Прво, неће дати много животне хладноће. Друго, дрво може умрети након такве колекције.

Како скупљати бреза сок

За сакупљање бреза потребно је бушење, посуђе и слама.

1. Прво изаберите брезу из које ћемо узети сок. Промјер не смије бити мањи од 20 центиметара.Боље је изабрати дрво са благим нагибом, тако да је сок који се тече лакше сакупити.
2. Направите рупу до сунчане стране шуме. Сунце загрева коре дрвета, сок тече на овом месту много интензивније.
3. Не користите за вађење сокова. Уосталом, ако се таква рана не залечи, дрво ће истећи животном влажношћу, исушит ће се и само умрети.
4. Узми бушилицу и направи малу рупу у деблу. Пречник рупе не би требало да пређе један центиметар, пожељно 4-6 мм. Ако нема бушилице, можете једноставно забити чавао у бачву, лагано га протресати и проширити рупу. Рупа не би требала бити превише дубока. Мора се схватити да бреза сок тече углавном између коре и дрвета. Због тога, погони нокат превише дубоко не би требало да буде.
5. Након тога се у рупу убаци мала цев. Можете користити цеви за напитке са ребрастим делом. У неким радњама можете купити посебну цев за сакупљање брезе. Ако таквих уређаја нема, користите природне материјале - обичну траву. Неколико стабљика и летака треба опрати и убацити у гомилу. Зелена има јединствени капиларни систем, и врло брзо ће бреза сок капати с другог краја траве.
6. Ставите пластичну боцу или врећицу испод сламе или траве. Нема потребе да остављате посуду са широким вратом - лименком или посудом. Чињеница је да сок капље доста дуго и посуђе ће морати да буде остављено у близини дрвета више од једног сата. За то време може да нападне лишће, смеће. А ако је сок сладак, инсекти ће га сигурно задирати.
7. Сакупите сок боље 2-3 пута дневно. Ако је сок престао да тече из рупе, нема потребе да се продубљује или одлази у другу бунар. Само промени дрво.
8. Бреза може дати до пет литара сока, али никада не одузети сву животворну влагу са једног дрвета, иначе ће умријети. Боље је сакупити један литар од пет бреза, него од свега истиснути све.
9. После сакупљања сока, помогните дрвету да зацели рану. У рупи морате возити комад гране, покрити га глином или га прикључити маховином. Следеће године нећете наћи где је направљена рупа.
10. Најбоље од свега, сок преко брезе у другој половини дана, у то време најбоље је да се сакупи.

Ови једноставни савети ће вам помоћи да добијете освежавајуће пиће, а да не оштетите дрво.

Како пити и чувати брезе

Најкориснија употреба сока од брезе је пити свеже. У фрижидеру или подруму, сок се може складиштити месец дана, не више. После овог времена, сва лековита моћ производа се губи, пиће постаје бескорисно.

Неке домаћице чувају брезе, али окупација је прилично сумњива. Чињеница је да се током кључања и током пастеризације губи све корисне особине сока, производ постаје неупотребљивији од уобичајене слатке воде. И стављање свежег сока у лименке је веома опасно - лименка може експлодирати из нестерилног производа. Уосталом, сигурно је у процесу сакупљања ситних костију ушло у сок.

Из брезе сокова испада веома укусан и богат квас. Да би га направили, потребно је узети 10 литара брезе сока и загријати га на 30-40 степени. Додајте сок од пет средњих лимуна, 50 грама квасца и неколико кашика природног течног меда.Све добро промешајте и сипајте у стаклене боце. У сваку боцу, баците 3-4 грожђице и оставите посуду на топлом месту. Када пиво почне да ферментира (након отприлике 5 дана), треба је уклонити на хладном. Овај напитак се може чувати неколико месеци. Међутим, мало је вероватно да ће трајати тако дуго - веома је укусно и дубоко пиће.

Бреза сок је складиште природних витамина и корисних елемената, захваљујући којима можете брзо и ефикасно побољшати своје здравље. Одустани од дроге, бар неко време. Схватите да природа има све супстанце које нам требају да би излечиле скоро сваку болест. И што је најважније, природни лекови су апсолутно бесплатни. Само испружи руку и узми је.

Видео: како сакупити бреза сок