Како направити кокосов чипс код куће

Како направити струготине од кокоса? Сада ће неко рећи: зашто то учинити када га можете купити? Можеш. Али још увек морате да га потражите. Често се боја продаје, тако да постоје вештачке боје. Плус, индустријски чипови - ово је скоро оброк. Из ње се издваја највредније - кокосово уље.

Тако Имаш кокос. Купљен, украден, дониран, отргнут са палме, није важно. Ми ћемо сами направити чипове.

Шта је потребно

Потребна вам је импресивна листа алата:

• схарп книфе
• чекић (тестера, секира)
• цоцктаил тубе
• тхицк наил
• двије здјеле (велике и мале)
• резна плоча
• љуштило за поврће (које се назива и домаћица)
• ренде (миксер, процесор хране)

И, наравно, сам кокос. И даље се оптерећује ревношћу и здравим ентузијазмом. Можда неке од ствари које вам нису потребне, али нека буду. И онда мораш махнито журити око куће и тражити право.

Процедура

Пронашли смо три удубљења у подножју матице. Ово су најрањивија мјеста кокоса. Са дебелим ноктом и чекићем пробијамо рупу у једном од њих.

Убаците коктел тубу и попијте сок. Шта? Нема сока? Па, видите. Слама више није корисна! Ако сада не желите да га пијете, онда га сипајте у чашу и ставите у фрижидер. Сок од свежег кокоса се чува само један дан.

Затим узмите чекић и лагано ударите плод са свих страна. Ово ће помоћи да се даље одваја пулпа од љуске. Не заборавите ставити плочу за резање! Иначе, зашто смо га кухали?

Следеће треба да добијемо, не, још не кокосов чипс. Да ли нам треба савршен комад половица ораха? Наравно! Зато га стављамо на бок и пилимо. Обична пила или пила. Пазите да не повредите прсте.

Да ли ти треба посуда? Тако је сјекира наше све! Добро се љуља, раздвојите кокос са кратким и јаким ударцем.

Сада је ред на нож. Одвојимо пулпу. Заправо је због тога почела цела звиждаљка.

Не покушавајте да је покупите одједном. У сваком случају, онда се меље, па зашто још напора? Одрежите мале комадиће и извуците их. Пресавијте у малу посуду. Можеш само да одеш на таблу за сечење.

Видимо изван танког смеђег слоја. Не треба нам. Узмемо љуштило поврћа и пажљиво га уклонимо. Ако је кокос свеж, онда ова операција ради без проблема. Ако стари - мора да ради напорно.

Затим исперите комаде пулпе чистом водом. Шта? Зар није било воде на листи? Зар стварно немаш воде? Чак и ако седите испод палме са пола кокоса у рукама, у близини је вероватно чесма. У екстремним случајевима, море је погодно.

Мада, мало је вероватно да ћете ићи на плажу за кокосе са комплетним сетом потребних алата ...

Укратко, потражите воду! Без ње, цела идеја ће бити празна, и ваши напори ће бити узалудни. Ринсед? Узми рибере. И лагано трљајте пулпу у велику посуду. Кокосови чипс су скоро спремни. Невољност да се забрљаш са рибежом? Узмите блендер или процесор хране са специјалним млазницама и исеците пулпу у њима. Затим ћете се забрљати са прањем и монтажом / демонтажом опреме. Једноставно оперите рибе.

Следећи кораци
Не журите да једете чипс са жлицама. Можда ће те њен укус разочарати. Па, да, не "Боунти" наравно. Сам кокосов чипс је свеж и превлажан. Али какав укус! Можете га ојачати, посути ванилом. Или помешајте чипс са шећером у праху и тек онда узмите кашику.

Успут, не једите превише. Било је више ентузијазма.Где сада ставити сву ову масу? Не можеш га ставити у фрижидер. У врећици или стакленки, такође, неће лагати, сувише сирово. И морамо кокосове чипс лежати дуже.

Потребна нам је пећница или електрична сушилица (увијек са мрежицом за сљез).

У рерни. Сипајте чипс у танки слој на пладањ, претходно га направите пергаментним папиром. Силиконски отирач за печење је такође погодан. Затим подесите температуру рерне на 100-110 ° Ц и гурните посуду унутра. Врата пећнице морају бити одшкринута!

Повремено мешајте чипс са влагом која је брже испарила. Осушите 7-9 минута. Фокусирајте се на боју. Ако се чипови почну потамнити, извуците лим за печење. Други индикатор је мирис. Мирис од пржених кокосових чипса - одмах извадите лим за печење! Шта? Не знате како мирисује печени кокос? Није застрашујуће Као што осећате, одмах ћете сазнати.

У електричној сушилици. Поставите мрежицу ​​за пастиле, улијте танке кокосове чипс у танке слојеве. Температура - 70 ° Ц. Време сушења појединачно. Повремено испробајте нарибану пулпу. Не би требало да претерујеш пре крцкања.

Након сушења, дати чипс да се потпуно охлади. Затим сипајте у стаклене тегле или пластичне посуде. Ми покривамо чврсте поклопце. После тога ставимо на суво, хладно место. Кокосови чипс, кувани сами, могу се чувати до 3 месеца.

Неки савети

1. Ако користите чекић да разбијете орах, онда можете затражити од домаћинства да сакупи комадиће шкољки по кухињи. Или, грунтинг, ми се прикупљамо. Видео сам још сигурније.
2. Када купујете, протресите кокос у близини уха. Требало би да чујете карактеристичне гргоље. Дакле, воће је свеже и унутра је млеко. Па, иначе, зашто нам треба коктел?
3. Понекад нема ни пиле, ни секира ни чекића при руци, али се показало да је орах, према закону злоће, био! Како уклонити пулпу из кокоса без алата? Можете га узети дуго времена, монотоно куцајући на тврду површину. Шкољка, иако издржљива, неће стајати пред вашом харизмом и снагом удараца. Она ће пукнути. Након тога можете га лако уклонити голим рукама. Кугла пулпе користи се по жељи.
4. Ако нема инструмената за сушење, онда једноставно рашири папир на стол и расути кокосов чипс у танком слоју. На топлим температурама у просторији, исјецкано месо се добро осуши за 3-4 сата. Када је хладно - уопште се не суши!
5. Понекад постоји потреба за кокосовим чиповима у боји. Сасвим је способан да то направи самостално, има белу боју. Користите боје хране у праху. Ставите рибану пулпу и обојени прах у теглу. Затим чврсто затворите поклопац и снажно протресите. То је све. Само немојте бојати чипове пре складиштења. Тако је њен рок трајања преполовљен. Учините то непосредно пре употребе.
6. Приликом куповине обратите пажњу на очи матице. Ово су три мала удубљења близу оштрог краја. Морају бити тамне боје и потпуно суве. Плод мора бити пријатне смеђе боје. Пажљиво прегледајте са свих страна. Пукотине, чипс, присуство плијесни на љусци или неугодан мирис - све то је разлог да се одбије куповина.

Како направити струготине од кокоса? Заправо врло једноставна. По жељи, може се добити једноставним штапом на колену. Али боље је користити наше препоруке. Наравно, након читања нашег описа надолазећих манипулација, донијет ће се одлука да се оде и купи врећица готовог гратед меса. Али, ако то урадите сами, сигурно ћете бити сигурни у квалитет готовог производа.

Видео: како направити кокосово млијеко код куће