Како растопити кандирани мед у стакленој тегли

Мед је један од најукуснијих делиција које уживају одрасли и деца. Поред свог укуса, мед има и гомилу корисних витамина и минерала. Мед се истискује из саћа, сакупља се у стаклене и алуминијумске посуде. На самом почетку, мед има атрактиван изглед - трошан, транспарентан, леп. Али временом производ почиње да се шећер, згусне. Стопа шећера зависи од врсте меда. Мед од маслачка се може засладити неколико недеља после жетве, а кестенов мед се не згушњава неколико месеци. У сваком случају, шећер меда не утиче на његов квалитет - производ је и даље здрав и укусан. Али зашто га удавити?

Зашто удавити мед

Неке домаћице покушавају растопити кандирани мед само из естетских разлога. И то је сасвим природно - мед изгледа много лепши на столу у течном облику, а не у облику кристализованих делова. Понекад морате загрејати мед да бисте производ користили у кулинарске сврхе - прије додавања у тијесто, крему итд.

Често се мед употребљава у козметичке сврхе, при чему се његово гријање оправдава много већом ефикасношћу. Топли мед има бољи учинак на кожу и косу, убрзавајући процес зарастања. Али да би прочистили супротно, прикладнији је кандирани мед - његови делови попут четкице очисте кожу.

Отопите мед у стакленој тегли, без губитка корисних својстава. За ово морате знати неколико правила.

То је немогуће!

Осим тога, при топљењу меду не додавати воду. Ово ће производ претворити у слатку меласу. Који год начин користите мед, немојте га стављати у пластичне или пластичне посуде. Када се загреје, мед реагује са овим материјалом и потпуно губи своја корисна својства. Када утопите мед различитих сорти, не морате да га ометате - можете изгубити своју вредност.

Како растопити мед користећи водено купатило

Најлакши и најсигурнији начин је кориштење воденог купатила.

1. Требаће вам два дубока резервоара. Прво излијте воду и ставите је до кључања.
2. У другом јелу треба ставити кандирано мед. Како то урадити, ако је мед прво отврднуо у стакленој тегли? Лако је извадити жлицом. Наравно, можете ставити цијелу посуду у лонац с водом, али требат ће вам врло дубок контејнер који ће вам омогућити да покријете цијелу висину посуде.
3. Горња јела са медом не треба директно дирати кипућом водом. Мед је на пари - не заборави то.
4. Време паљења меда зависи од степена његове шећерности, типа, интензитета воденог купатила. Али обично траје око сат времена.
5. Мед треба редовно мијешати, тако да се растопљени дијелови производа не прегријавају, већ се мијешају са кандираним комадима.

Водено купатило је идеалан начин за загријавање меда, јер неће допустити да се прегрије. Ако не желите да се петљате са лонцима, мед можете загрејати на још неколико начина.

Како растопити мед у стакленој тегли

Ево неких тајни које ће вам помоћи да истопите мед, а да не угрозите његов квалитет.

1. Најједноставнији начин загријавања меда је кориштење топлине.На врели летњи дан, можете ставити стакленку кандираног меда под директним сунчевим зрацима. За неколико сати мед ће постати течан и вискозан. Морат ћете је темељито мијешати, тако да се глукоза која се смири на дно поново распореди по волумену. У зимским мјесецима, када је гријање у погону, можете ставити стакленку обложеног меда у близини акумулатора, повремено га окрећући око своје оси. То ће помоћи меду да се квалитетно загреје.
2. Ако имате микроталасну пећницу - користите је за процес топљења кандираног меда. Узмите чашу или порцуланску посуду, ставите мало меда и ставите је у микроталасну на неколико минута. У исто вријеме одаберите просјечну снагу гријања. Покријте мед није потребно. После два минута, узми мед, пробај да га помешаш. Ако није довољно растворен, ставите мед још два минута.
3. Ово је нестандардна метода паљења меда. Узми лимун и пажљиво га исеци. Може се једноставно резати или рибати заједно са полетом. Након тога помијешајте мед са лимуном и оставите у том положају. Наравно, ометати густим медом ће бити веома тешко, али морате покушати да то урадите барем делимично. Након неколико дана, сам мед ће постати течан из самог присуства лимунске киселине у свом саставу. После овог поступка мед добија пријатну киселост и лагани мирис лимуна.
4. Користите модерне кухињске уређаје за загревање меда, наиме, двоструки котао или спори штедњак. То је исто водено купатило, само са готовом платформом за контејнер меда. Поред тога, ови кућни апарати вам омогућују да подесите жељену температуру тако да се мед не прегреје. Таква погодност чини процес индиферентним - више не морате да чувате лонце - поставите се и идите о свом послу, а паметна технологија ће вас обавестити о завршетку програма.
5. Ако желите да растопите мед што је брже могуће, користите топлу воду. Само ставите посуду са кандираним медом у посуду са топлом водом. Повремено промешајте садржај тегла и улијте топлу воду у посуду. На тај начин можете растопити мед за неколико сати.

Између свих начина паљења меда, изаберите за себе ону која вам се чини најпогоднијом и сигурнијом.

Колико пута можеш да утопиш мед

Извадите комад меда из тегле са кашиком коју ћете јести у наредних неколико дана. Ставите га у вазу за џем и растопите на било који начин који вам одговара - у воденом купатилу или у микроталасној пећници. То ће вам омогућити да сачувате целу теглу и да је не загрејете неколико пута. На крају крајева, веома мало људи може појести литар меда пре него што поново испари. Уопштено гледано, чак и поновно загријавање прети да изгуби главне корисне особине меда, тако да производ само једном удави.

Мед је невероватно користан - користи се код болести гастроинтестиналног тракта, са аритмијама, са болестима јетре и жучне кесе, као борба против кашља. Осим тога, мед - снажан антисептик. То му омогућава да се бори са разним чиревима и упалама, кожним болестима и акнама. Водите рачуна о добрим квалитетима меда и третирајте овај диван производ!

Видео: како растопити мед у воденом купатилу