Садржај чланка
Куркума се може наћи на полици са зачинима у готово сваком дому. Ипак, овај зачин богате жуте боје даје јелима посебан опојни укус и дубоку арому. У древним временима куркума се чешће користила као природна боја - она је осликавала лице приликом извођења различитих религијских обреда. Након тога, када је особа схватила да прах може бити не само леп, него и користан, куркума се почела користити у кухању, козметологији, па чак иу медицини.
Куркума се прави од корена породице ђумбира. Коријен је темељно опран, осушен, а затим прашкаст. Родно место овог производа је Индија. До данас, куркума се преферира у овој земљи. Већина јела која се припремају по националним рецептима садрже огромну количину зачина и зачина, а куркума заузима достојно прво место на овој листи. Овај јарко жути прах даје јелима опојни укус наранџастог ђумбира.
Не мање популарна је и употреба куркуме у козметологији. Маске са овим зачинима дају лицу здрави сјај и олакшавају болно бледило. Помешајте шећер, куркуму и маслиново уље и набавите запањујући гел за пилинг. Шећер уклања кератинозну кожу, чинећи је глатком и еластичнијом. Маслиново уље ће хидрирати епидерму, заситити је храном и масним киселинама. А куркума ће заменити право сунцање - кожа ће добити суптилни бронзани сјај. Генерално, куркума се користи у многим маскама и лосионима за кожу и косу. Олакшава перут јер има антифунгална својства. Курмер савршено третира акне због антисептичке основе. Како куркума утиче на различите органе људског тела и како да узме овај чаробни прах, да би из њега извукао максималну корист, покушајте да то схватите.
Куркума за варење
Куркума се активно користи за лечење разних болести гастроинтестиналног тракта. Редовита конзумација куркуме помаже у нормализацији столице. Ако имате констипацију, помешајте кашичицу куркуме са две кашике исецканих сувих кајсија и кашику биљног уља. Из добијених масовних куглица величине малог ораха. Ако је композиција сувише танка, додајте пшеничне мекиње. Једите једну такву куглу ујутру на празан стомак 15 дана, оперите је са пуно топле воде. За недељу дана, столица ће постати редовна и свакодневна.
Ако патите од дијареје, надутости, честог накупљања гасова, куркума ће помоћи да се ситуација нормализује. Додајте прстохват куркуме у пола чаше воде, добро промешајте и пијте три пута дневно пре сваког оброка. Куркума са медом ће помоћи да се тело ослободи устајалих маса, токсина и шљаке. Попијте чашу топлог млека за ноћ са додатком куркуме и меда. Ово је одличан алат за чишћење црева. Поред тога, редовна конзумација куркуме у различитим облицима побољшава апетит. У неким источним земљама куркумски чај се послужује уз јела од меса, јер се вјерује да овај зачин помаже у варењу масне хране.
Ако конзумирате куркумске курсеве (пола кашичице дневно у било ком облику), црева се чисте, што помаже јачању имунолошког система. А то, пак, из унутрашњости лијечи разне алергијске реакције - осип, осип, цурење носа, кашаљ и проблематична кожа.
Куркума - као антисептик
Будући да куркума има антисептичка својства, она се активно користи за лијечење вањских озљеда, чирева и чирева.Ако вам је дијагностикован стоматитис, куркума ће помоћи да се ослободите малих болних рана у устима. Само растопите пола кашичице куркуме и исту количину соли у чаши топле воде. Испрати уста овим спојем свака 2 сата и чиреви ће бити много мање болни. Ово решење се такође ефикасно користи за бол у грлу, ларингитису и тонзилитису - што је могуће чешће треба испирати грло.
Капи за дезинфекцију куркуме припремају се из разних упала у пределу очију. У чаши воде треба додати кашичицу зачина и прокувати на ватри док течност не испари половина. Тада би се композиција требала филтрирати кроз неколико слојева газе, а најмање честице не падају на слузницу очију. Након тога ставите стерилну пипету у свако око са неколико капи. То ће спасити од кератитиса и других инфламаторних процеса у слузници ока. Ако имате јечам, требате навлажити памучну подлогу у припремљеној топлој композицији и нанијети је на болно око као компресију.
Ако имате разне ране, ране, чиреве, акне и чиреве, помазите се од куркуме и алое. Помешајте сок биљке са зачињеним прахом тако да добијете вискозну масу. Нанесите га на отворену и упаљену рану. После неког времена приметићете да се црвенило и отеклина смањују, процес зарастања се убрзава. Ова смеша се може користити против акни у борби против проблематичне коже. Међутим, будите спремни на чињеницу да ће неко вријеме након третмана кожа остати жута.
Куркума против прехладе
Куркума има имуномодулаторна својства. Додате ли овај зачин сваком јелу, можете лако и без озбиљних болести преживјети цијели јесенско-зимски период. Пијте чај са куркумом, додајте зачине месним и рибљим јелима, користите зачин у печењу.
Често су прехладе праћене продуженим цурењем носа. Куркума и со ће помоћи да их се решите. Једноставно растворите пола кашичице оба састојка у чаши топле воде и направите ово решење за прање носа и инхалацију. Ако је хладноћа попраћена упалом грла, помијешајте кандирани мед са куркумом и растопите припремљене слаткише. Антисептичка својства меда и куркуме ће радити свој посао, а упала ће проћи.
Да бисте се ослободили хладноће, брзо ћете помоћи следећем рецепту. Растворите кафену кашичицу куркуме у чаши топлог млека и попијте композицију пре спавања. Рецепт је добар за прехладу која почиње - ујутро неће бити трагова болести. У Индији жене користе дим у праху како би спријечиле ширење вирусних болести. То јест, куркума се мора запалити и натопити цијелу кућу тињајућим димом. Ово ће деконтаминирати ваздух и заштитити здраве чланове породице од инфекције.
Иначе се третирају куркума
Овај лековити зачин садржи много хранљивих материја, тако да куркума делује на многе органе људског тела.
- Помијешајте куркуму са јаким извором камилице да добијете вискозну масу. Нанесите композицију као компресију за третман и ресорпцију субкутаних крварења, хематома, печата. Ова паста савршено уклања отеклине након повреда и уганућа.
- Куркума је у стању да подигне низак хемоглобин. Ујутро на празан стомак пијте млеко са медом и куркумом да бисте се ослободили анемије због недостатка гвожђа.
- Ако додате трећину кашичице куркуме на чашу воде и попијете такву композицију три пута дневно, то ће помоћи да се избегну нагле промене нивоа шећера у крви, што је веома важно за дијабетес.
- Куркума је такође добра у лечењу кашља. Растворите прах у врелом млеку и додајте мало лимуновог сока. Пијте са кашљањем и нападима астме.
- Ако сте спалили, припремите такву композицију - у стрмој супи од менте растворите куркуму. Навлажите комад газе у хладној течности и нанесите на опекотине.Минт ће се охладити, а куркума ће ублажити упалу и дезинфицирати рану.
- Куркума добро функционише на костима, јер у њеном саставу постоје супстанце које побољшавају апсорпцију калцијума. Ако осећате бол у коленима или вас боли артритис, узмите једну кашичицу праха уз оброк сваки дан.
- Овај зачин се такође користи за чишћење организма од разних токсичних отровања - хемијских или кућних супстанци, дрога или алкохола. Отопите пола кашичице куркуме у чаши воде и пијте ову композицију свака 4 сата. Након неколико трикова, симптоми тровања постаће много мање изражени.
- У антици су се куркума и њена есенција користили против топлоте. Према томе, ако немате друге антипиретичке лекове на располагању, можете безбједно користити отопину ове жуте зачине.
- Доследна конзумација куркуме побољшава рад срца. Поред тога, овај зачин нормализује крвни притисак. Доказано је да супстанце у куркуми смањују ризик од инфаркта миокарда. Куркума се активно користи у разним областима кардиологије, препоручује се за употребу свим језграма.
- Научно је доказано да куркума спречава рак. Поред тога, редовна конзумација куркуме у онкологији успорава формирање метастаза или потпуно зауставља овај процес.
Ови рецепти ће вам помоћи да примените куркуму у медицинске сврхе како бисте максимално искористили овај зачин.
Ако имате куркуму у кухињској ладици - будите мирни. Припремите укусни и ароматични чај са куркумом и лимуном. Помоћи ће вам да се ослободите мучнине због токсикозе, побољшате апетит, ослободите се поспаности, дајте снагу и енергију. У цедиљку за чај, додајте кашику зеленог чаја, прстохват куркуме и рибаног ђумбира, прелијте кипућом водом. Додајте сок од пола лимуна и кашику меда. То је лековити чај који јача имуни систем и даје енергију током целог дана. Пијте чај са куркумом да бисте побољшали своје здравље и направили светло жуте боје у свакодневном животу!
Видео: употреба воде са куркумом
За слање